麵魂家 宜蘭羅東

麵魂家 羅東

中午才與同學一家在 #馥品小館 飽餐一頓，搭其便車回到羅東老家後，下著宜蘭慣有的陰冷冬雨（在宜蘭讀書時，似乎對於這樣鎮日的冬雨習以為常，一上陽明山讀書時，為南部同學大為詬病的山上陰雨，在我看來跟宜蘭的情況相比簡直不是回事，直覺好多了）晚上還是頂著雨出門去吃碗熱呼呼的拉麵。 風味或許是標準受了地理環境影響最深的層面，若是把區域限縮到更小的範圍時，那麼羅東小鎮的體驗對我來說，算是個絕佳的對照點。洋食（日語中外來食物的漢字）放在小鎮上，不管是哪個洋，真正東西南北洋的食物到了這，口味沒有不走精變形的。當然還是有幾家願意相對堅持該有水平與口味的店，可還真鳳毛麟角；更動口味自然不是甚麼問題，但在這總能吃到猶如姜尚的坐騎四不像的味道。其實最可怕的還是本地人告訴我，某某某那才是好吃的義大利麵或拉麵等等…聽聞之後，簡直是瞠目結舌。 能在這還能吃上一碗算是有點水平的，而不是只剩下在招牌與裝潢弄得東洋風，湯頭全然不成樣的「Ramen」，那麼我想在羅東只剩下這一家了！去京都玩時，專程找了幾家日本人在 Google Map 上評價最高的幾家店──即便是最高的只有3.8左右──確實很實在又划算，甚至比台北某些名店的還便宜。拉麵口味繁眾，沒有定於一的風味，但是好壞高低還是有個砝碼可定的。但能在鄉下吃到碗入口的拉麵，算是種運氣。

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