2020年3月31日 星期二

錯把馮京當馬涼　美景川味麵食 大安

錯把馮京當馬涼　美景川味麵食 大安 承上篇，也是在留言中「又」見到網友們推薦這家。當初一直以為這家在景美，心想既然這麼近，也就不急著去吃了。這還真是把馮京當馬涼！店名是美景，不是以地名為店名。 一查地址，這才知道位於頂好名店城地下室的角落；到了現場，才發覺它還位於有點不顯眼的角落。 店內是幾名年輕人在操持，算是客氣，沒有因為生客或名店而有的差別態度。我猜想應該是第二代人接手吧？位子不算多，全是如吧檯般的座位。 用的是瓷碗與瓷湯匙（後者真的愈來愈少見了！不過，我最喜歡的是木勺）可是居然是竹製的免洗筷，失落感立刻就浮現了。見到小菜都是備妥在透明塑膠盒內，一份份整整齊齊放在冰箱內，興趣全失。不然吃碗抄手、擔擔麵，來點順口清爽的小菜，那真是挺滿的。我想是受限於空間，店家不願意給自己添麻煩，費工夫去準備小碟小碗的來精緻這些細節的部份。 點了最基本的擔擔麵和紅油抄手，心想這種入門款如果很厲害，那麼其它的品項應該不會差才是。 擔擔麵的口感與調味算是不錯，麻度與香氣都能出來，攪拌後的黏稠度也有。以擔擔麵來說，我覺得可以了。至於抄手，我不喜歡，個頭太大了，欠缺吃巧的、吃味道的感受。內餡的口感我覺得太結實了，肉不夠鬆軟。在吃的過程時，聽到有人來買大碗的紅油抄手。覺得很妙，這樣一碗口感過於油膩，又與五花肉不同的，怎麼會吃得完呢？ 吃了這兩家之後，那種期待感全然消失，也不想再去貼文中找尋其它線索。尋找新大陸就當作是都市傳說般的亞特蘭提斯大陸般，暫時沉沒海底吧！






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找自己的碴！ 查記 信義

找自己的碴！ 查記 信義 在社團內見到網友貼文表示士林某家頗有知名度抄手店喬遷後的新貼文，討論還相當熱烈；也有多人留言提到多家他們心目中好吃的抄手（餛飩）。 基於特別愛吃餛飩，所以留了心，瀏覽一番網友的留言，想從中發現新大陸──這是參加社團的好處，當然壞處也是時常有的。 這是其中某個留言提到的店，當時去Google一下位置，才發現原來我經過好幾次，也對招牌有點印象，但沒進去過。發現評論數量不多，原來還算是新店。因為距離不遠，所以很快能解鎖。 還有，店名查記是吸引我前去的主要原因。對於特別的姓氏總有股好奇感，一直希望出生在奇怪的姓氏家庭，感覺就會有個很奇妙的名字。加上金庸本性查，這更引起我的興趣，所以覺得可以來試試。 點了牛肉乾拌麵和紅油抄手。店內空間不大，店家態度很客氣，加上疫情期間，人也不多。當這兩樣東西端上來時，還沒吃，我就覺得網友的說法是xxoo的了。 吃完之後當下覺得，我一定得再去找甚麼東西吃吃，彌補一下。並非因為沒吃飽，雖然分量算是普通，但這麼吃也不會餓著才是。不過，那種口腹之慾的感受全然被打壞了。就是很普通的一碗麵，該有的也有，不該有的味道也有。現如今回想起來，記憶是如此模糊與薄弱，只知道，又被網友騙了一次！ 離去時，連老闆是否姓查都不想知道了。



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2020年3月30日 星期一

瘋狂貓奴雞蛋糕台北店 文山 歇業

瘋狂貓奴雞蛋糕台北店 文山 歇業 參加在地生活社團有一陣日子，好處就是他們要比我更認真過著在地生活，對於這個區域的認識肯定透過諸多的角度和紀錄，讓其他人也能看見這個區域內的更迭。當然，與你相牴觸或讓你踩雷的也不會就少了。 有天看到貼文，可能是店家自己去貼的，隔了幾天居然想起來了，這才去看看，心想反正也不遠。 包子可以翻出不同的新花樣，雞蛋糕怎麼不成呢？過去那種單一型態，就真如雞蛋般模樣的已經不吸引人了。所以要弄很多不同版型的，來換湯不換藥，客人們也就是成了朝三暮四與朝四幕三中的猴子而已。當然，餡料的口味也多了各種不同的食材。或許哪天會出鵝肝醬或魚子醬口味，也說不準？我想再稀奇古怪的用料都可以的！哈哈哈～人們「前進」的時候，不知是真的往前，還是自己為在前進就是了。 雖然有多種口味，但是無法混搭。老闆表示會很容易做錯，因為外觀都一樣。我想方法是人想出來的，外型都能變了，沒有甚麼是一成不變的。不然又何必改變外觀，配合所謂的貓奴呢？ 印象中點了花生口味（現在很可能是記錯的口味）好像是鹹口味的花生醬？著實不愛那味道，只記得很艱難地把它給吃完了。想想，還是乖乖去吃好吃的紅豆餅吧！老闆人很客氣，但我是去吃東西的，畢竟客氣又不能當食物吃。 我其實不太懂為何要用奴這個字來形容自己喜歡貓或狗？殖民地、次等公民或是奴隸等等都是普世價值所揚棄的標誌，但是，談到動保，都樂意當奴才。哈哈～




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2020年3月29日 星期日

What I ate: 真費工！食指再大動。

真費工！食指再大動。 有時天上掉下來的不是餡餅。 吃完晚餐在家中躺著，電話響起一看是牛逼牛腩飯麵湯老闆打來，表示要送油飯給我。他喜獲麟兒，分享喜悅而來，這是好事。這是他舊曆年前暫時休息之前，就知道預產期是這個月份的事。 到約好的地方打開後車廂一看，才知道他是自己做滿月油飯，還不是買坊間現成的！都甚麼年代了，還有人自己製作滿月油飯的？這實在太離譜了～哈哈。說真的，我第一次聽到這樣的事，更別說還吃到了！實在運氣太好了，而且他本人就是個歪嘴雞，能送出來的東西那肯定沒毛病的。 到家打開來一看之後，原本晚餐已經吃了一鍋料的我，馬上就受不了了。在還有點餘溫下，立刻開吃。 一，先說最強項拳頭商品：雞腿。這雞腿口味算是一流！真的太好吃了。原本晚上已經吃很飽了，打開來之後，看到就把雞腿立刻給喀光。雞皮夠脆酥，雞肉夠嫩還能入味。如果只單賣雞腿飯一項，都沒問題的！會像北之鄉的排骨一樣，成為強項商品。 二，油飯。打開之後，嚐了一口油飯，就覺得好吃。口感得像是南部粽的口感，同時又有點像是炊飯，調味是先拌進去，再去蒸的感覺。胡椒味比較比一般的市售口味重。飯體本身比較軟，不是我偏好。不過，這飯每粒都有入味，這個讚。蒸得入味，且調味整體很棒！此外，魷魚和香菇的口味都是好的用料。 他打算以後要賣這種油飯。我想這盒定價要高一點，不然真會不划算。只能說運氣真好，躺在家裡都能吃到這樣好吃的滿月油飯！　 後記： 前一晚吃完之后把心得回饋給他之後，還討論一下。沒想到隔天他又打電話來了，一劈頭就表示要來雪恥的！原來他又做了一批油飯，說昨天是因為加了過多的昆布汁，導致太軟的口感。 第二回吃到的，果然是兩樣的口感。調味依然正點，胡椒味也屬於比較尋常的程度，魷魚發泡的程度也恰到好處，還有干貝。這一碗油飯的「乾貨」也太豐富了。哈哈哈～二話不多說，一定要吃光光的！

http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2652457311705481&id=1912740012343885

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2020年3月27日 星期五

同名不同款啊！ 財哥龍鳳腿 宜蘭羅東 NoShit

同名不同款啊！ 財哥龍鳳腿 宜蘭羅東 NoShit
記得小時候在羅東公園的角落，也就是郵局斜對角的位置，有個專賣龍鳳腿的攤販。 但好像消失過好一段時間，之後又見到另外一攤也賣龍鳳腿。不過，后來這攤的味道完全不行，和過去那攤的口味完全不在一個檔次，吃過一次就成了拒絕往來戶。記得小時候吃的口味，內餡所打的蔬菜比較多，口感上比較酥脆有嚼勁，外衣也炸得整個金黃。之後的味道就是鬆塌感，咬下去整個感覺是種空洞，沒有菜香，像是種在吃腐屍的口感。難怪一次就足以成為拒往！ 在跑到瑞芳去吃阿霞龍鳳腿後，又讓我燃起過去吃這玩意兒的記憶。日前回家時，去傳統市場那吃點老東西，突然看到這攤，正好奇與猶疑中時，發現四個觀光客的女生擠在攤位前邊吃著。我一時受到蠱惑，便停車也去買隻吃看看。 老闆看我只買一支，還提醒我三支50。幸好我手頭上零錢也不夠，所以表示一支足矣。 吃了一口之後，心想如果買了三支，我一定要駡老闆的。真好奇怎麼可以把這東西弄得如此難吃？那個內餡有股很重的肉羶不說，咬起來也是如同嚼蠟。滿滿的胡椒味似乎都無法蓋過那股羶味？雖然外表看起來炸得色澤與溫度都不錯，但內餡溫度就一整個悲劇。 直娘賊，難怪是觀光客模樣的人在吃！

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老東西 長春小吃店 宜蘭羅東

老東西 長春小吃店 宜蘭羅東 這家店開了兩代人，我也吃了兩代人的時間，不知道會不會有第三代人接手？這樣的位置和口味，雖不能說是日進斗金，但絕對是細水長流的豐裕。 以這麼旧的手法在賣這些東西，我不覺得在都會區內還能找到了。不光是作法老旧，很多習慣是很難死掉 die hard 的。尤其是在維持衛生和整潔方面！哈哈哈。老實說，在衛生與整潔上，過去那環境與狀況著實讓人感到驚嚇。 在隔壁緊鄰的傳統市場還沒徹底改建之前，這是條進出的主要出入口之一，人車雜沓可以想見不說，店的正對面還是賣活雞的。總能見到生銹斑斑的雞籠堆滿在路邊，細微的雞毛四處飄散，當然雞屎味更是不可少，機車廢氣和二手菸已經不算個啥了。 家大人從來不吃這玩意兒，他覺得噁心不堪，加上豬內臟一鍋煮的肉羶味也讓他受不了。 回到老家總有幾攤是想去吃吃記憶中的味道，這就是其中之一。在這吃東西有個便利性，份量都不算大，往往都還可以只買半份！這點真的很不錯，尤其是一個人去吃時，可以點選許多不同的品項，都要一小份，湊合起來也可以吃到不少東西。 希望這樣的小店能傳承下去，就像還活著的語言或方言一般，總是有人在使用，而不光是留給後來懷念而已。







初篇：http://bit.ly/34JYBDY 貳篇：http://bit.ly/348LRvH 續篇：http://bit.ly/3k7yDo5 (本篇) 補篇：http://bit.ly/3gjTbXG 又篇：http://bit.ly/45w3UH3 再篇：http://bit.ly/48GDIdc

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2020年3月26日 星期四

根本不在一個量級 良記燒肉雞捲粥舖 新北三重

根本不在一個量級 良記燒肉雞捲粥舖 新北三重 之所以會去永樂雞捲大王除了因為本來就愛吃雞捲之外，主要是看到社團內的討論串留言。永樂似乎是眾多網友的偏好，再加上就在市區，前去的動力也就強了。來到這家良記燒肉雞捲粥舖，是因為在那篇討論串中，店家有人回覆貼文者，毛遂自薦自家的製品；而貼文者後來的確也去嘗了，也給予正面肯定。 我當時記下這回事，但因為跑到三重著實有點懶，因此一拖再拖，拖到想要一起解決。所以在吃完永樂與迪化街古早味蚵嗲之後，馬上就衝往這了。畢竟，從延平北路二段到這並不算遠。 好不容易按圖索驥來到店內，老闆表示雞捲賣完了！賣完了！賣完了！有如晴天霹靂般，我愣在那在猶豫要不要就此撤退算了，覺得這家和我無緣。老闆表示，介意不介意拿冷凍的，回去自己炸著吃？我說這沒問題。因為那是他們自己還在測試冷凍後的效果，是否可以還原口感與滋味，還沒拿出來宅配販售，因此不好意思在店內販售。 他包了兩條給我，教了我處理的方法。因為堅持不收錢，我也只肯收一條吃看看回火的口味。 回家之後，用平底鍋小火慢煎，而非有淺油去煎炸。這樣比較費事費時些，但我想味道與口感會比較好，時不時輪著翻轉，熱度應該比較均勻才是？ 老闆說冷凍後會吃不到洋蔥的口感，還剩下荸薺（ㄅㄧˊ ㄑㄧˊ）而已。的確，冷凍過後再炸，只剩下洋蔥的味道，沒有那種脆脆的口感了。自己弄得有點過焦，但是整體味道那就真的海放永樂了！是那種完全不會再去的感覺，因此決定一定要再去店內吃現炸好的看看。




初篇：http://bit.ly/3eSKHob (本篇)

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藍天牛肉麵 松山

藍天牛肉麵 松山 看到網友的食記，講述她來到這家口味傳統、經營多年的小麵店；一種不會在任何一方面隨波逐流，一個只有在地人才會流連，一間應該會有人際溫情互動的小店。 對於這附近並不熟悉，最早跑來這個區域還是為了買一家名為「向記」的梅乾菜包（不知道為何，十幾年前就已經很難找到還賣梅干菜包的店了！真心覺得很可惜）之後來這區域，也都是為了吃，才會晃到這。松山區這一帶真的滿有意思的，和台北其他幾個小區段所展現的生活機能都不一樣。每個區域都隨著族群和習慣的不同，造就出不同的樣貌，特別呈現在吃食方面，也有截然不同的特色。這是我特別喜歡在台北找吃的原因之一，融合各地不同的風格與口味之外，也能發揮出美味的部分。但最有趣的也在於，往往把各地特色的小品給做得非常難吃，但依然大言不慚地高掛當地名稱。 看到朋友的敘述，那日經過此處時，在已經吃過午餐的情況下，只能點點小東西吃吃，牛肉麵就只能略過了。貼文見到那炸排骨的份量，讓我垂涎不已。上來之後，心想，老客與生客的份量簡直有種天差地遠的感覺，哈哈～ 很難免俗地又點了餛飩湯，還有切了點小菜。本想多點些的，但是，已經吃過飯了，再吃就擔心膩了。 那天不知道為何日頭之盛，騎個車都冒汗。店內有點悶，阿姨沒開空調，再喝碗熱湯，自己都快受不了了。餛飩本身就是一般過得去，果然很難找到心中覺得好吃的餛飩！滷味也就是一樣過得去。這是家很在地的小店，能開這麼久，不光是口味不差，總是有其特色的。但要折騰我過去，真心無法。 



http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2650735891877623&id=1912740012343885
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不用急義大利費媽媽創意料理 文山

不用急義大利費媽媽創意料理 文山 之前提到參加在地生活社團，上面天天都有本地人貼文介紹新舊店家，按圖索驥而去的結果，通常船開了出去，不是沉了，就是撞個大洞回來。 《刺激1995》有個橋段，我很喜歡 https://bit.ly/2z931K1 ，典獄長 Norton 在就要完成 Dufresne 牢房檢查前，看著牆上 Rita Hayworth 的海報說了句，But I suppose exceptions can be made。在該社群網友眾多的推薦中，這家就完全符合了這個場景。 她的披薩我覺得就是普通的口味。餅皮和麵就算是自己手工的，都因為烤爐的緣故，像是打了大折扣般，口感也跟著打折了。這類餅皮還是要用火爐，才有更好麵香與口感。優點是，配料很多可以選擇，完全可以挑你喜歡的組合去搭配，很方便。不過，這樣一張餅的分量，我感覺自己吃兩張似乎也不會飽，哈哈。 不過，我最喜歡的是她的菠菜餅（我一直忘了問這東西的義大利文，上網搜尋的結果，發現長相差異頗大，待我下回來確認）這東西不是每次都有，可能和是否能買到價格合宜的菠菜有關，以及本地人的接受度問題。後者可能是怕做多了，賣不掉就麻煩了。因此，我每次都先預訂一整張六小份的量，這樣她就可以先準備好，我到時候再去拿即可。 我真心大推那個菠菜餅，曾經拿給不怎麼愛吃菠菜的朋友嘗嘗，她都覺得不錯。我是很愛吃菠菜，小時候家中炒菠菜都得炒兩盤，我個人就會嗑掉一盤。不過，不是因為這原因才大推。其實，菠菜打成泥之後，要能多強烈的味道也是有限，更何況烤了之後，味道降低更多了。但是，她的菠菜餅很清淡，又能吃出淡淡的菠菜味，加上像是千層麵般的餅皮，晚上回火加熱後當分夜宵，十分愜意，腸胃負擔也小。我其實每次都是吃個兩片起跳！ 之前還有賣同樣大小，長相也一樣的洋蔥餅。我也是特喜歡洋蔥，可是，內餡缺乏洋蔥的口感和味道。如果不全然是泥狀，有點小丁塊，可能滋味更立體吧？ 此外，她有好幾種口味的甜派。我吃過幾個，味道還成。但是，對我來說偏甜，所以各種口味吃過一次，我就OK的同時，也被KO了。哈哈～





貳篇：http://bit.ly/3drcxtP (本篇)
綴篇：TBD

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六月初一8結蛋捲 台中

六月初一8結蛋捲 台中 大學同學日前送我一盒這東西。當下覺得慘了，甜食。不太會吃這東西，擔心會放在家裡屯太久，放到過期壞掉？ 的確擺在桌上好幾天都沒開啟，直到有天晚上肚子餓在找東西吃時，正好瞅到它，那就是它了。 打開來吃了一口後，驚覺這東西還真的很不錯吃，程度超乎了我的預期，甚至是想像。無怪乎它是網紅商品？那酥脆順口的程度挺好的，還有甜度算是OK（我都能接受）如果配個清茶，是真的挺好的點心。 以往也跟風買過幾回網路知名商品，有的甚至紅火到要等幾個月才能出貨──我都覺得好奇，為何需要這麼久？總以為賺錢都是很急的事，哈哈。 我沒去搜尋價如何訂購等相關資訊，但是看了看價格，覺得扣除運費的話，並不算貴。商家的包裝盒挑選的不錯，我猜想可能是客製商品，那密合度做得相當好。


初篇：http://bit.ly/3lzULLu (本篇)
貳篇：TBD

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2020年3月25日 星期三

名不虛傳 合歡刀削麵館 中正

名不虛傳 合歡刀削麵館 中正　 有人傳這家資訊給我，表示相當不錯，很值得去吃。我一看有番茄二字，管它網友評價如何，那就衝過去啊！　 正好是這波疫情高峰期間到了南門（中繼）市場，我沒去一樓，不知人潮狀況如何，但光看進入的人數，想必是苦哈哈的。上了二樓，那真是可怕，可以容納約二百人的桌位，可能加起來只有十個人左右？空蕩蕩的一大片！雖然還不到真正的飯點時刻，但那人也實在太少了！　 不得不說這的管理會做得相當不錯，收拾碗筷、清潔桌椅的人員多到快要比客人還多了？清潔之勤快和效率，會覺得自己是不是到了日本？光是在等候期間，隔壁的空位就已經打掃與噴酒精兩回了。消毒水浸過的拖把也在不停地打掃。我從來沒看過這麼密集的清潔與消毒頻率。　 我看了看覺得吃個兩碗不是問題，所以直接點兩碗麵。牛肉醬拌麵出餐速度很快，我可以先吃。番茄牛肉麵是現場點好才煮的，會要等一下。當我在等這碗拌麵時，正在削麵的老闆看了看我，又瞅了店員抓麵到我碗中的量時，大聲喊著，太少了，多一點。結果我感覺我那一碗的量，瞬間爆棚成了兩碗一般？我馬上跟老闆反映，夠了，我還有一碗番茄牛肉麵。他說，我一看你就很能吃麵，沒關係──心想，誰都看得出來我很能吃麵啊！哈哈哈～　 這碗乾麵賣60，真心覺得在南門市場這，真的算是很便宜了。那醬的味道很濃，當然畢竟是牛肉渣，肉味自然不能跟牛肉塊或牛肉片相比。但這一碗還有青菜，搭上頗有筋道的刀削麵，我三下五除二，可能兩分鐘內就嗑完了。覺得相當過癮，而且我覺得吃這家的乾麵一定要配上店家自製的辣椒。它這口味也很獨特，和豆豉一起炒過，自然比較鹹，但還不到死鹹蓋過辣椒和豆豉的滋味。我吃到一半，又去加了一份辣椒，真的那樣吃這碗乾拌麵才過癮。　 這碗番茄牛肉湯麵，那真是靠北的好吃。煮好的番茄牛肉湯再下鍋去炒牛肉條，一鍋看起來是有點雜亂，但那味道可說是各自出色。暨可以吃到番茄的清甜，還有牛肉的氣味；對我而言，番茄湯底加上蛋花那已經是滿分，再有牛肉和青菜一鍋煮的鑊氣，我給兩百分好了？哈哈哈～　 吃完第二碗之後，真心覺得這樣算飽了。幾乎是三碗麵的量，也應該飽了才是。雖說如此，還是掏出餐盒，包了一碗麵回去。這才算是心滿意足！　






初篇：http://bit.ly/3gr3rLS (本篇)　
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2020年3月24日 星期二

龎氏炸物 文山

龎氏炸物 文山　 自從搬到文山發現新光路後，算是隔三差五地會去也在新光路上的新光小館吃晚餐。這一吃，也吃了好些年。前一陣子，發現原來店內的員工不再在店內了，老闆表示，在前面不遠處去賣鹹酥雞了。　 出自於好奇之下，跑去看看。貪吃的人就是這樣，往往聽到有甚麼新口味，或是新開的店，像是鴉片煙鬼般，就想去嘗嘗味道。　 對於像是鹹酥雞類的店家，早就脫離我的飲食範圍，一年可能只會吃個一回兩回的。好吃的鹹酥雞固然吃的當下（剛炸起來時）感覺很過癮，聞起來都很香，但吃完總覺得欠缺滿足感。最主要的是，隔天出恭時，味道特差的。　 那天也沒買很多，都是些基本款。回家之後，吃起來就是個普普。雖然油的口感算是乾淨，但實在找不出勝出的地方。　 我很好奇，為何鹹酥雞攤總是開不完，到處都有？而且吃過算是很難吃的小攤，依然活著好好的。這類的店家客群應該賣給左鄰右舍為主，能做到像大直那家名店那樣，許多人開著老遠的車跑去買，那算是鳳毛麟角的了──我吃過兩回，真心覺得也就是個還好，也無法理解那麼多好車跑去並排，甚至三排的原因？我見過生意好到幾乎可以把北安路給堵住，只留一線道通行，然後兩百公尺遠之外的警察局幾乎視若無睹。　 大學時最喜歡晚上消夜躺在床上看漫畫，吃鹹酥雞，配著一瓶960cc的果汁牛奶。　


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What I ate: 真耗工！食指還大動。

What I ate: 真耗工！食指還大動。　

國中同學──從小學到高中都沒同班過，卻廝混得很熟──的人生很不一樣，說崎嶇也有，說奇妙也是。高中讀兩年之後轉到五專，然後搭上臺灣電子業發展的起飛期，又很早跟著去中國發展，算是混得很過得去。不過，他心理上沒得到滿足，後來突然離職到了韓國──娶了個韓國人──住了一兩年吧？有回我生日那天，走在南京西路上，電話響起，我還沒說聲喂時，那頭已經響起韓文版的生日快樂歌。等他唱完，我先送上髒話一句，才道謝的！而再有他的消息時，已經是回臺灣當牧師的事了！　

回到臺灣之後，他偶而會跟我用MSN和Line聯繫，當然這中間有希望受到感召去信神──對於「硬核」的反宗教的我來說，知道他確實有在行善，才沒用髒話回敬。現在好了，他已經放棄跟我宣教～哈哈哈。但是，我反而和另一老友會主動去七堵找林牧師！但是，絕不是去聽那些有的沒的，單純去找他聊天打屁的。　

出自於反宗教的意識，對於宗教團體只有一個想法：斂財（兼騙色）。我認識他非常久，自然知道他不是這樣的角色。而且這幾年去看他，聽他說才知道甚麼是「獨立牧師」。剛開始知道他過著近乎清貧的生活在宣教，還要去行善，著實十分驚訝；後來慢慢能理解他在信仰與奉獻的過程中，得到了滿足，著實極為動容。才知道「一簞食，一瓢飲，在陋巷。人不堪其憂，也不改其樂」原來真可以做到這樣的程度！　

他每年都會寄他們自己做的韓國泡菜來給我嚐嚐，除了高麗菜以外，其它所有調料和配料，都是他泰山泰水大人從濟州島寄來的！我想這味道應該算是夠「慶記」了？沒去過朝鮮半島，不知道那的正宗味道為何。但是在臺灣能做到這樣的程度，足矣！　

前幾天，他寄了罐辣椒給我。很大一罐，我一個人肯定得吃很久，還得分送給同學才行。打開之後，嚐了以後，感覺口味像是剁椒。辣度超過一般水平，鹹度那就嚇死我了。不過，可以完全吃到一種「乾淨」的口感，在辣度之外，就是覺得這辣椒很乾淨。他才告訴我，這是位外省教友所侵做：辣椒是一根根洗乾淨，再拿衛生紙擦乾，之後才開始剁碎和調味的。或許就是這樣的費工夫，才能有那股乾淨的口感？他也說做起來挺費工夫的。能吃到這些費工夫的東西，都分外的開心，這年頭還是有人願意砸真功夫去做食物的。我這懶人就在這頭坐享其成～哈哈哈。　

最近喜歡上韓國這個Youtuber組合，正巧其中的牧師也姓林！其實，我這林牧師同學如果不當牧師，也有本事當個搞笑藝人的。現在真的算是金盆洗手、洗心革面，變得方方正正的牧師了。就算說說笑話，也是周周到到的！不過，我還是希望他回歸成這個組合中的林牧師LOL（還好他不用臉書，根本看不到這些）正巧今天是愚人節，也是他的生日，或許他的上帝也在捉狹他，讓他今天出生也不一定？總之，在此也遙祝老友：Joyeux Anniversaire.　

於末附上捐獻的相關資訊，若有意願也有空時，可以加入他為協助的對象。他是真的拿善款去行善的人，雖然我還是很厭惡宗教！哈哈

http://jesus-taiwan.blogspot.com/2016/04/blog-post_24.html
　
中華基督教耶穌宣教協會中央教會　
https://www.cccowe.org/church/html/detail/detail_38676.html






http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2652143308403548&id=1912740012343885


牧師+和尚...奇葩組合相約燒肉店　「就偷偷吃嘛」隔壁桌妹子笑到崩潰
https://boba.ettoday.net/video/1/317/205685
　
光頭和尚爆笑2彈！為佛祖乾杯韓妞崩潰
https://www.facebook.com/watch/?v=2531194037198252
　
又來！假如牧師&和尚是朋友 去網咖變打架?!路人快發瘋
https://www.facebook.com/EBCbuzz/videos/2569180453328218/
　
塵世情未了？和尚美女前任求復合　「別喊我歐巴！」隔壁情侶笑到崩潰
https://boba.ettoday.net/video/1/317/207701
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2020年3月23日 星期一

家有璽事排骨吐司 新店

家有璽事排骨吐司 新店　 好一陣子之前就知道這家店，很熱門。因為在社團內有人連續貼文介紹，紅了一段時日。當時心想算是離得近，可以去探探路，吃看看到底有多厲害？畢竟是炸排骨這個我特別喜歡吃的東西，一早就能吃到這個，不去試看看似乎對不起自己？哈哈～　 只是它的營業時間總感覺有點難搭配，所以拖沓許久才再去一次。距離第一次去那應該有個一兩年前的事了吧？　 到了現場才發覺規矩改變不小，以往可以單買排骨吐司的品項沒了，要吃排骨一定得買套餐。不想喝那飲料都不成！對我來說，那種紅茶跟垃圾是差不多等級，比喝罐裝可樂還不如；好歹你知道可樂是哪一種垃圾！至於紅茶嗎？品質與用料的好壞就很難說了。我寧可多花錢去買排骨肉，都不要喝早餐店的垃圾紅茶。　 沒辦法，只能點了套餐。第一回來時是外帶回去，沒幾分鐘的路程，到家後吐司已經黏在排骨上，像是腐屍肉一樣黏著，剝都剝不開。只能說那吐司的口感真是差到不行啊！　 這一回一定得在店內吃，才不至於又吃到如腐屍肉般的土司。結果，在店內吃的效果也沒好上哪去，那吐司還是軟趴趴的，一點口感都沒有。排骨的味道是差不多，但是，我不覺得比木新路上三三活力早餐好上哪去？可能只是肉厚一點吧？按照這種方式，早上非吃塊排骨，怎麼都不會再來這了，完全沒那必要。　 這偏僻的地段開了家店，很多人開車來吃，再加上網路「推文」，只會讓我想起終南捷徑的故事。反正這年頭買櫝還珠的行銷故事還少了嗎？只是這家的裝潢真的不是文青體。哈哈哈～　


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What I saw: 愚公移山都要自嘆弗如！

What I saw: 愚公移山都要自嘆弗如！　

臺灣新聞媒體素質差也不是一天兩天的事，但是總能見到他們自己時不時地要秀下限給觀眾看看，到底他們能有多低落？　

感謝民視新聞台，讓我去確認華盛頓特區（Washington DC）和華盛頓州西雅圖（Seattle, Washington）之間到底有多遠？大圓航線下是2,327英里，行車距離是2,763英里（公里數則是乘上1.609）。　

民視這位主播和工作人員把太平洋東岸美國西北的一州，透過乾坤大挪移一下就搬到了東岸大西洋邊上去了！　

這只會發生在民視嗎？當然不是。我也好奇，有多少人真的不知道華盛頓特區和華盛頓州的差異。　

愚公移山之延伸閱讀：
民視新聞台把華盛頓（哥倫比亞）特區與華盛頓州弄反位置這事貼給同學，他回覆我以下這則新聞連結。　

川普又鬧笑話…竟搞錯超級盃冠軍所在地！推特立刻刪文重發
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=683365　

我對 NFL 是門外漢，根本不知道有這隊，聽過的都是大城市過去的傳統強隊。畢竟北美四大職業賽事，共計123支球隊，MLB 和 NBA 都各是30隊，NHL 是單數的31；最受美國人重視的 NFL 則最多，有32個球團。除非很「硬核」球迷或業內人士，不然很難都搞得清楚。　

因此去搜尋了「堪薩斯市」，這才知道：
一，密蘇里州有堪薩斯市（該州最大城市，臺南市的姊妹市XD）；
二，堪薩斯州也有堪薩斯市（該州第三大城，人口數多餘密蘇里州的堪薩斯市）；
三，兩城隔密蘇里河相連，名稱都是堪薩斯市（兩者都會區人口達200萬）。
四，MLB的皇家隊（王建民大聯盟「最後一年2016」所待的球隊）竟然也位於密蘇里州的堪薩斯市，而非堪薩斯州的堪薩斯市。身為資深的 MLB 球迷竟然不知道這事，這實在讓我感到太跌股了！　

這是堪薩斯皇家隊在維基百科上的第一句：
The Kansas City Royals are an American professional baseball team based in Kansas City, Missouri.　

最後附上《駭客任務》中，我最喜歡的兩段之一，正巧與堪薩斯有關（編劇借用《綠野仙蹤》進行多重暗喻，很有意思！）。
Buckle your seatbelt Dorothy, because Kansas is going bye-bye.
https://youtu.be/0-JJuHpfN5g




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梁社漢排骨 信義

梁社漢排骨 信義　 好一陣子前，無意間吃到這家便當。最近然發現這家漢排骨像是麥當勞當初設點開店一樣，到處都有分店。展店速度之快，令人咋舌。我想應該是大金主挹注資金，才有辦法在不少昂貴租金的地段營業。　 萬芳醫院捷運站出來正對面的店面，這幾年換了幾個店家，做的時間都不算久，我猜應該是虧本經營。沒想到前幾天經過，一看竟然是梁社漢排骨，著實讓我感到訝異。心中不禁浮現，它會撐到幾時呢？我實在很好奇，業主為何會認為這種口味水平的便當可以一開再開？　 吃過兩回，主要都是為了那塊排骨。那個配菜和米飯都屬於下乘口感，尤其是那配菜，算是很隨意與隨便的程度了。兩次米飯的軟硬度差異很大，開了這麼多的連鎖店在這些方面卻無法控制穩定。　 只有那塊排骨算是OK而已！以下同樣都是不用心在配菜上，我寧可去吃北之鄉，或是徵香排骨大王這兩家。因為光是那米飯就很合我的口感，哈～　


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2020年3月22日 星期日

浤銘米 文山

浤銘米 文山　 有日去阿段烘焙買麵包時，菲利浦師傅問我是否吃過這家的油飯。我雖然還算常經過木柵市場，但每次都是為了去買麵包而去，市場週遭的攤販我基本上可以視而不見──因為真的很怕那些在市場旁邊馬路上旁若無人、恣意妄行的婦人，各個都身懷馬路就是我家的概念。　 師傅表示用料很實在，口味也做得好吃。我想樸實如他也難得推薦甚麼食物的，之前推薦過也在左近的「政大牛肉食品」（http://bit.ly/2SQZtDq ）其蝦仁餛飩著實相當優質。有鑑於此，買完麵包後立刻轉頭去買看看。　 回家吃了之後，覺得口感上不論是米、蝦米、肉絲、香菇的品質都是好的。不過，因為比較軟糯的口感，著實不是我喜歡的方式，因此之後就沒特別想起要回購，即便是還是會經過。心想那個價格在以追尋低價的木柵市場附近而言，相對偏高了些。它這樣合理的價格，在這個市場賣得好嗎？　 之後幾次再經過時，卻再也沒能遇到他擺攤的時間，網頁上更新的時間也只到五月而已。　




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