川蜀麵館 士林 依稀印象中是見到社團中網友的貼文才知道這家店的？因為疫情，這幾個月難以在外用餐之外，社團內的貼文也少了非常多，我想店家所受的壓力肯定是巨大的，但外食日子似乎很難短期內恢復到過往的景況？ 對我來說，這家店地點著實偏遠，去之前把附近地圖給瞅了一會兒，看看Google Map上會秀出什麼點，可以回頭去看看。因為稍微騎過頭一兩百公尺，沒想到原來這旁邊是個不小的舊眷村改的國宅。這家店十分不顯眼，店址是臨著大馬路的門牌號碼，但其實不是。與其定位253號，還不如選擇257巷口，不然你在253號不仔細瞧是難以看到的。我猜想是分租同一門牌地址的部分空間，才會如此吧？ 那天心想都大老遠跑了這趟，網友的貼文看起來也寫得實在，不走浮誇一路，那麼就多點東西，也不至於感到踩雷了。擔擔麵味道在麻與辣上還不壞，我記得店家是可以調整辣度的，只是覺得麵條筋道上差了點。紅油抄手感覺稍微弱了點，內餡口感上有種不足感，似乎肉的彈性少了些，在麻辣上味道就OK了。番茄煎蛋湯與我預期的味道有點差異，但不是不好喝的方向，如果番茄味道強些，會更適合我的偏好。在台北吃過好幾家小麵館的口水雞，每家的味道都不雷同，有明顯的差異。我不知道啥是地道，畢竟四川這麼大，連重慶人都不認為自己是四川人了！感覺更別談啥是真正的川、蜀味了。這家的優點在於小份，肉質也算嫩，口味有點偏酸，加上其價格來說，很是OK了。 這是疫情爆發之前幾個月去的，老闆娘擦完桌面之後，都會再拿酒精噴個幾下。整體而言，是個口味還挺不壞的小麵店，就是離我太遠了！不然很適合隔三差五地去解決一頓飯。
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