三代人 長春小吃店 宜蘭羅東

三代人 長春小吃店 宜蘭羅東

平日回到小鎮上，行色比較匆忙，鮮有能一掃累積的口味，年節之前的時間比較多，就可以多走幾家自己習慣的老味道。我想總是有新口味的店家開張，這種新陳代謝是必然的，畢竟「煙消雲散的事兒，我們見的還少嗎？」但又總是懶得去尋找，就算偶而在網路上看到，回去之後往往就又忘了。 這家店在這位置至少有個四十年了，位置極佳，就在原先傳統菜市場四門之一的出口處。現在這座市場已經改建成了大樓，原本攤位依然在內營業，應該乾淨許多？打從整建之後，我從來沒進去過，不知情況如何。不過，以往之髒亂與陰暗，回想起來真是恐怖。機車甚至可穿梭其中，那廢氣那自然吸飽吸滿不說；魚販肉攤的血水穢漬直接在旁邊溝渠流淌；各種生鮮雜貨都群聚散佈，氣味之複雜詭譎，讓人懷疑人生。 更早之前這家店的對面是雞販，總是堆滿一籠籠都是生鏽鐵籠的活雞，雞毛四處橫行、雞屎恣意散發，那股氣息真是時代的痕跡。就那我還是可以坐在那板凳上，目空一切安心地吃著。此刻回想，真佩服自己當時的勇氣，哈哈哈。 這就是賣些很傳統的黑別切，搭配著米粉湯與鹹粥為主，現在還有白飯與米糕（那米糕只吃過一回，連我這麼愛吃油飯與米糕的，都沒法把一份給吃完，真心不好吃！）不過，其它的傳統口味，有嘴邊肉、豬舌、油豆腐、鯊魚煙、蔥蛋等都是我愛點的東西；印象最深刻的是第一次吃豬肺，還是老老闆強烈推薦的（那代人都是拿手抓菜切肉，然後接著收碗、找錢，再回頭立刻雙手萬能，怎樣都不耽誤事，哈哈哈。） 雖然目前店內充滿著越南口音的新住民，過去都是操持台灣國語的阿桑──之前幾回都是接近打烊時段去吃，店內相對極為冷清，老闆會嘮嗑個幾句，我也有一搭沒一搭地應著；他抱怨這種傳統東西利潤薄、又辛苦、很難請到人手──看起來第三代已然能接手操作的模樣，之前還見到他穿著羅高的制服放學回到店內。其實很多這種鄉下老店，賣著老旧口味，耗體力操持賺著辛勞錢，雖不是日進斗金，但那份酬資可能真不是我們外人能想像的──真正的家財萬貫，不如一技之長。

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