南河雜俎: 2月 2022

2022年2月28日星期一

辛百田食事處文山　

這家店就在木柵，開了多久我也不知，但是見過它的次數倒是不少，畢竟木柵生活圈其實不大，都會經過，差別只是注意到了沒有。我是亂Google時，它推薦我的。心想距離還頗近，都沒去過，可以去探訪看看。只要不是吃過的，踩雷就會是日常，差別只在於金額的多寡而已。哈哈哈～　

店內空間其實不太大，說是日式，其實比較像是「日式台味」。畢竟後者這樣的餐廳其實在台北非常的多！這沒有甚麼貶意，舶來品進到本土之後，適形適所都是自然不過的，只是看能偏離所謂地道會有多遠而已。　

親子丼的口味很正常，沒有啥特殊不好吃，也不會有驚奇感。只是如果考量到是個小餐廳室內用餐，只有這樣的價格，口味也不出毛病，那對於附近的人而言，這是挺OK的。一碗味噌湯也才賣20，跟路邊攤也幾乎是同樣的價格。只是第一次來吃迄今也整整一年有餘，雖然就在左近，居然還沒踏入第二回？哈哈～　

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2022年2月27日星期日

小西藏台中西屯

小西藏台中西屯　

這家是網友推薦的，不然雙北以外地區的美食與否，若無朋友告知或推薦，並不會主動去搜尋。原因很簡單，不會去，不知道就不會因為吃不著而感到失落了──更不會踩到雷，當冤大頭。　

因為放在自己那已經數不清有多店家的清單之中，這回心想既然來了台中，勢必至少要能買個一家回去嘗嘗才行，也才不枉跑這麼一趟。　

回程當日，在飯店的早午餐吃到把肚皮撐破的邊緣程度，到了退房時，依然飽到無法再塞任何一頓正餐。但還是開車跑來這家店看看，主要是為了這三角餅(Samosa)──之後才在影片中發現，新疆維吾爾人所謂的漢語「烤包子」，其實發音就是 Samosa──我猜大概當初有許多三角形狀的各式烤/煎餅，所以就以三角餅來統稱了吧？依稀記得網友還推薦它的餃子，所以也一併試看看。　

餃子內餡還是羊肉口味，這在台灣就難得吃到了。不過，這是蒸餃，不是水餃──我覺得蒸餃的口感自然就勝過水餃。羊肉味是明顯的，但沒有過度的羶氣，可能不能吃羊肉的人還是無法接受的；我個人覺得肉還算嫩，調味也挺好的。飛碟炸餅則選了牛肉，與蒸餃的內餡的調味都是雷同的，都有明顯的洋蔥丁。這東西回烤之後，外皮口感還是頗酥脆，大概是皮比較厚些，不會因為熱氣水分變得太軟。不論這個蒸餃還是炸餅，味道著實不壞。　

晚餐後，同學打Line語音過來說，這家餃子和炸餅都很好吃，還問我怎麼知道這家的？強調下次去台中還可以買。我說要不是當下真的塞不下，真應該當場再吃點其他的，還笑說要再去台中都不知猴年馬月了？　

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台中鳳凰酒店台中中區

台中鳳凰酒店台中中區　

來之前就聽同學說它的主打就是早午餐，因此抱持較高的期待感，加上本來就喜歡吃這類中西大合璧式的早午餐了，更不能放過這樣的機會。　

在台灣飯店的這種猶如雜燴型態的早午餐中，其實我只偏愛一樣：半碗偏濃的白粥加上約莫等量的肉鬆，再配上辣椒油漬的幼筍。其實這些東西隨意都能買到，有時在傳統市場還特別便宜，畢竟這種肉鬆和油筍都不是拿啥貴的部位去加工的。可能是小時候家中鮮有這東西，每次只有感冒時，才允許我吃肉鬆配稀飯。但我喜歡把肉鬆全都攪和進去，整碗粥就從白色變成了很不雅觀的顏色，再混雜油漬筍之後，那更是難看。高中時，半夜爬起看閒書時總感到肚子餓，也總會摸到廚房去把一大碗白飯先沖泡熱水，把水瀝乾之後，再加入大量的肉鬆和玉筍，這就成了我佐閒書的最佳良伴。也可能是這種印象與回憶，讓我特別愛上這味？不過，其實這也一點都不難準備，可平日我連買現成的回來整一碗的念頭都沒有，就喜歡去飯店吃這東西。　

那天一早吃了三大碗半的肉鬆稀飯，算是吃到心滿意足的邊緣。　

這家早午餐除了供應住店客之外，也對外販售。一大早下到二樓，就見到不少人並非住房客，專門來吃這個早午餐，而且還需要排隊！我當下是有些訝異的，沒想到飯店的早午餐居然能這麼吸引人？進去之後，才發現有選擇困難症的人進來之後，應該會是個麻煩事。餐點的種類真的不少，有純粹西式早餐，麵包、可頌、果醬、牛奶、咖啡，甚至還有穀物麥片之類的；也有很中式的口味，如油條、豆漿。自然還有些接近午餐的餐點，生菜沙拉區內的蔬果種類非常多樣，而且都放在活動門的冰箱之內（鮮度與整潔上都維持得十分像樣，應該是我見過最佳解）。也有日式花壽司和稻荷壽司（這個因為空調緣故，口感變得過乾，算是缺失），甚至還有韓式與泰式口味的料理。其實還有不少蛋糕甜點，但我一樣也沒吃，畢竟我不愛吃甜食，品項上看起來還過得去，但我的胃得塞這些鹹口的食物！還有個大優點，飲品的選項之豐富也是少見的，而且都是罐裝飲料，即便是可口可樂也是鋁罐裝的，甚至看到少見的津津蘆筍汁──這個廢話不多說，喝了兩罐──以及居然有養樂多。它在飲品和水果方面的豐富度，真是連五星級飯店都比不上。能吃的東西著實太多，但沒出息的我硬是要吃很佔胃部空間的肉鬆粥。下次再來時，會多少期待這家的早午餐。　

初篇：http://bit.ly/3ZPOE4m

貳篇：http://bit.ly/3JQ2Og8

再篇：http://bit.ly/40k4Gn1 (本篇)

2022年2月26日星期六

What I saw: 一中夜市

What I saw: 一中夜市　

頗久之前就聽過一中夜市的大名（但我土包子還真沒望文生義，不知道一中的指台中一中。）之前來過台中兩三回，但都沒被帶到這過；後來再看過這個夜市，反而都是Facebook推薦的拉基等級的Youtuber經常在這出沒訪問路人。　

大家酒足飯飽之後，沒想到還有興致要去逛夜市？大大出乎我意料之外。其實從鳳凰酒店走到一中夜市也不遠，從Google Map上，直線距離看來只有一公里多一些。但是那幾天正好骨刺長在腳踝上，所以我就搭上小黃過去，果然就算繞了點路過去，也就一點五公里罷了，確實在徒步輕鬆可達的範圍之內。　

我只走了一中街上的部份，與其交錯的巷弄都沒能進去看看。這夜市與台北的不盡相同，算是比較有點特色；難免又重複性的攤商賣著一樣的商品──夾娃娃的機台店也不少，如果這個不能類似像柏青哥那樣可以換錢的話，相信沒那麼吸引人才是──不過，要比台北許多知名的夜市來得更乾淨，氣氛更像是逛街，食物的煙火氣息也沒那麼讓人受不了；基隆廟口夜市和通化街夜市，整條走下來，鼻子內的細胞都不知得塞爆多少？沿途走著還是看到不少賣吃的，生意不俗有人排隊的攤商也不少。我也看到幾家看起來頗為吸引人的食物，但是真的吃得太撐，已經完全塞不下去了，連飲料都沒買。但是，一中街上看到不少裝潢步錯，生意也很好的店家，這是台北夜市比較少見的現象──士林夜市也就不說有多爛了！公館、通化、遼寧乃至於寧夏等夜市，感覺都沒這來得多樣性與規劃感。我過去最熟的南機廠那就甭提了，可以說只有賣吃的而已。　

看到拿著掃把當吉他似在表演，沒見到他唱出聲來就是了。我在想這算是行為藝術吧？這是我在一中夜市見到最忒殊的景象──但確實在一中街走到育才街那的類似小廣場的路段，也真的有街頭表演團體。　

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高北木瓜牛乳大王台中北區

翻出新境界！高北木瓜牛乳大王台中北區　

在聚餐開始之前，突然一人來了一杯飲料。一看是木瓜牛奶，心想這東西有個十年都沒喝過了吧？怎麼又出沒。是朋友的女兒們先出門去晃盪去，說這家頗為有名，所以買給大家一人一杯。　

我是喜歡吃木瓜的，它本身有股奇特的木頭味道，不是草的味道。老家種了許多花草盆栽，還有果樹，其中也有顆木瓜樹，不過自家種的水果因為施肥時機不當，加上品種問題，總是摘下來吃個心酸的。是那種有時打成汁，都不怎麼樣的味道，哈哈～　

當下開喝之後，覺得味道相當淡，是木瓜和牛奶都很淡的味道。以前比較常在信義路與杭州南路口的高雄木瓜牛乳大王喝這個，印象中那是間牛奶味偏重的店；在南機廠夜市喝過每一攤的木瓜牛乳，都是木瓜口味更明顯的。而到了這家，居然能兩個都很淡！正覺得奇怪時，旁邊的老友側過身來，淡淡地說了一句：很奇怪，木瓜牛奶好喝不就是木瓜或牛奶多一點嗎？這怎麼會這樣？我笑出來了！　

其實當下沒注意這家品牌，還以為是高雄牛乳大王，因為只看到了高，沒注意是北字。在寫食記時，發現這家在Map上的評價竟然可以低到最新境界，1.7分，而且是將近500則評價。不知道是真得罪少數網友，還是真心被眾人臭罵嫌棄？但你要我花錢再買這家，只能說門都沒有。　

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台中鳳凰酒店台中中區

台中鳳凰酒店台中中區

這家酒店的餐廳目前是不供應晚餐，只有早午餐服務。抵達的當日，鄉親情商飯店提供客製晚餐一頓，主要是能讓大家不用再出門就可以喝個痛快，也無須擔心這麼多人的交通與酒駕問題，因此就在二樓安排了一頓豐富的晚餐。

主廚還是與早午餐同樣的行政主廚來負責，鄉親怕大家喝得不痛快，準備了多種酒水，可以恣意挑選。我對於酒十分陌生，在外都是抿一口意思一下，畢竟都還是習慣自己騎車開車出門。這次可就對了愛喝酒的幾位朋友了，可以暢快盡情又無憂慮地開喝。

因為不是啥固定菜餚，說多了也是白搭。但是，廚師的手藝還是可以見得到的。形同包場就是痛快，可以恣意喧嘩，喝酒之後難免因酒精麻痺了神經，大家都放開懷地聊天。也沒有吃飯速度的壓力，想吃到幾點就吃到幾點，這種暢快與愜意是不容易有的。十幾道菜下來，份量那是非常充足，每份都是兩人食用的量，根本吃不完。幾個小時下來，大家真的是酒也有了，肚皮也撐到不行，甚至還要解開褲頭皮帶鬆一鬆。能在餐廳吃到近乎放浪形骸，是種痛快的體驗。

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台中鳳凰酒店台中中區

台中鳳凰酒店台中中區

鄉親老友抓狂了，團聚活動居然把大家都拉到台中來開會聚餐。不知多少年沒在台中待一晚，別說過夜這事，連到台中的次數都少得可憐。出發之前，正好看到YT推薦我一堆「第二市場」附近的美食，想說可以趁此機會順道吃個一兩家也好。

那日是連續假期的第一天，整個一高、二高都塞到不行，他們從國五出發到台北的時間，就已經比平常多出近二分之一的時間。搭著同學的便車，上了國二之後，就開始沿路的塞車之旅。原本兩個小時的車程，硬是開了一倍多的時間，才好不容易進入台中市區；果不其然，市區道路上一路順暢，車流速度簡直就不像城市內街道。四個小時的車程，逼得大家都得找個休息站去小解一下，不然兩個小時一路到台中，中途根本是無需休息的。

入住這家那時剛剛開幕的酒店，全新開張，還是第一次住到這種新開張不到一個月內的旅館。對台中很是不熟，遠近距離都不清楚。塞了爛了屁股的四小時之後，哪都不想去，寧可躺在床上休息；加上腳踝長了骨刺，更不想多走──朋友們紛紛到隔壁的「柳川」去走動，說整治得很好，有親水步道甚麼的可以去走走看看，還拍了許多照片在炫耀。看了照片後，覺得那景色就是都會水泥化後的人為綠化景觀，好壞見仁見智了；跟我一樣屬於沒去過台中的人，那麼這酒店離柳川那還是真是近到不行，可以說是真正走出去就是的距離，算是連我這種懶人都覺得近了！

躺在床上開始Google第二市場，發現也是徒步即可達的距離。但是已經距離聚餐時間剩下不到一個小時了，這時再去吃東西，那晚餐也就啥也塞不下去了。只是沒想到，第二市場會如此之近──事後感到很後悔，怎麼沒去撈一兩家也好？但也不知道，半年之後公會參訪又來這住了一晚。

我猜想這一帶應該屬於台中早期發展的地帶，離許多翻新知名的打卡點都很近，就算步行都是在半小時之內可達的距離。這個地點如果是單純以台中市區旅遊為主，那麼住這那算是便利吧？不用開車，真的隨意走走就可以到宮原眼科、市役所（台中州廳）、台中公園、第二市場等等，甚是便利。以上這些地方，我都沒去！哈哈哈～

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2022年2月25日星期五

佳欣水果大安

佳欣水果大安之前每次來到樂業麵線、美心手工包子店，抑或當時還在嘉興街上的「水料理溫體牛咖哩飯」時，都會經過或看到這家水果行。每一次經過，只要是店家的營業時段，沒有一次不是一堆人在搶水果似的！真無例外，每回都見到各色人等在這擠著買水果。爾有在市場會見到這樣排隊搶購的景象，但那都是特價時段，僅有店家吼著嗓門在促銷的一小段時間。像這家，隨時經過都是好幾人在猶如搶購的狀況，還真是只見過這攤。有回終於禁不住好奇，下去看看到底是怎樣的厲害，賣個水果都能把生意做成這樣不輸給樂業麵線？這家水果攤上的品項不是非常多元的那種，適應季節的主流水果一定有。一個L型轉角的攤位就夠它舖滿所有的品項，範圍也不大。因為很喜歡吃水果，所以對於其價格與品質還是心中有數的（當然真正的品質也要吃了以後才能確認好壞。）買過兩回之後，就能理解為什這家生意這麼好：信價比極高。它不是賣品項差的水果，而是在市場中間水平以上，而其價格卻是相對樸實，完全沒有那種坑人的標價。無怪乎每次都是上了年紀的火眼金睛們在那東挑西揀。水果嗎，多半還是就近方便購買，是不會特意跑到這買水果，但正巧經過時，確實會在那看看有無適合自己口味的水果買兩個。　

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崇灯拉麵大安

崇灯拉麵大安

知道這家拉麵至少有個一年的時間了，當時剛開幕還在拉麵社團內掀起一股話題與貼文，因此要不知道這家也有點難度。不過，當時見到排隊的人潮與熱烈討論，立刻打了退堂鼓，不想跟風去湊那個熱鬧。

不知怎麼隔了這麼久，又想起這家麵店，大概是因為它主打口中有鰻魚的緣故吧？特別喜歡吃鰻魚，想起來之後找個不熱門的時間去吃碗看看。

記得網友大力推薦它的TKG（生雞蛋拌飯）。其實原本不知道啥是TKG的，還以為是丼飯的縮寫之一，查詢之後才知道原來就是生雞蛋拌飯──第一次知道這個還是小學時看日本動漫中知道日本人有這個習慣。不過，台灣許多拉麵店都有推出這樣的附餐，也許日本拉麵店本就是如此？發覺每家把這飯搞得不能說是五花八門嗎，也該說是不拘一格吧？各家似乎不做出個獨門特色，就顯得十分掉漆落伍似的。感覺都有點像是拉麵版的喧賓奪主，進而買櫝還珠了？

那個星鰻的吃起來只有海中的腥味，欠缺鮮味感，同時肉質覺得有點過散，算是失望。對於干貝我的興致不算高，尤其是這種發泡過模樣的，那吃起來都有點嚼蠟感，那還不如吃熬湯的邊角料或炒過的XO醬干貝絲。或許是因為叉燒肉較薄，口感也屬下乘。整體說來，整碗拉麵中並無可圈可點之處，反而可以像是每個食材都有可進步的地方。整體說來，這與我吃公館的「墨洋」一樣，屬於乘興而去，近乎敗興而歸。

不過，的確那小小一碗的鮭魚TKG算是稍微彌補味覺的失落。花了380吃這一頓，完全沒有再去的念頭。

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王德福滷担木新景美女中文山

王德福滷担木新景美女中文山

新店與文山在生活地域上算是密切相關的，以前文山還是指新店的某段區域，早期的文山中學就在今天的北新路上，而現在的木柵與景美合併之後到成了文山區。因此也常會在新店覓食，畢竟跨個橋有時比去景美還近，也更方便。

來這家店的次數算是相當多次，雖然成天在外覓食，算算兩個月內至少會來一回。其實每回來都不是為了吃麵，雖然這家有許多不同口味的麵，我的目的都是為了吃點小菜──該說不說，王老闆做這些菜點真是有點本事，而且個性上也喜歡翻新；除了有固定不變的基本小菜外，偶而會新增些奇妙的滋味，但往往也不一定成為固定品項就是了。我想這點很符合老闆的性格，有股漂魄感。

原本吃過店內大多數口味的麵類，但都吃不合意。後來推出新口味：熗鍋麵。雖然它也與位於桃源街巷內，且早已對口味根生地的「龍記」有所不同，不過這碗麵還是能吃得慣，算是店內最優品項。它的炸排骨也算不錯，而滷蛋應該是我在外面麵館吃過中最好的了。

居家左近能有這樣一家像樣有水平的麵店，那真是種運氣。