餅留香厚蔥千層餅 新竹東區
來到新竹辦事，若是時間允許，都會抽空到清華大學那買個「大鼓肉夾饃」。這回行程時間過於緊迫，得趕緊回頭前往下一站繼續辦事。正巧經過這家店門口時，在等紅燈。瞅了一眼是賣餅的，就碰個運氣買看看到底何如？看它的模樣應該是新開張沒多久的店，這就會多少有點擔心。
反正沒時間吃飯，路上塞點東西應付一下，蔥油餅是相當便利的。也就不管好吃與否，也沒去Google Map上一探究竟。
買了個肉鬆蔥花、經典蔥花，以及酥皮蔥肉餅。因為喜歡吃肉鬆，所以不用腦地就買了一份。畢竟只有65元，肉鬆分量不會有多少，其實主要是那肉鬆加熱後味道和口感都非常不怎樣，吃起來相當膩口。經典蔥花就跟在台北許多地方可以見到，但唯獨在中國東北見不到的「東北大餅」極其類似，可能厚度上再稍微薄了那麼一丁點，其它吃起來幾乎是一模一樣。話說這東西在哪吃不是吃呢？真要好吃的蔥油餅，單就長相就不會是這個模樣了。所謂的蔥肉餅就是跟胡椒餅一個樣，只是沒那麼嗆的胡椒味。結論就是吃過一次，再也不想去買第二次，更何況還是在新竹──換了名字，而換湯不換藥的東西也就是那麼一回事了。
黃家小吃&初奐精緻餐盒 文山
這家是靠著問Google，亂找之下看到的店。在Google上從拍照與文字描述來看，感覺起來像是文青體的店；但實際到了現場一看，除了招牌有那麼點味道之外，其它就完全不是了。而且是二名阿姨似的人物在招呼著，確實很難與文青，或是單單那塊招牌所呈現的模樣有所聯想。
雖然主打應該是外帶式便當，出自於不怎麼愛吃便當，加上勉強有個內用的座位（擺在門口的一張小桌），所以選擇了在現場吃碗牛肉麵試看看。其實點完之後有點擔心，雖然牛肉麵在台北麵攤和麵店是再尋常不過的品項，也正因為於此，從難吃甚至難以下嚥的比例那也是高到令人髮指的程度。心想在文山區，又在大馬路背後有點小偏的地方，前後都沒啥賣吃食的店，這碗牛肉麵的味道就讓我頗為忐忑了。
麵有點小碗了些，不過價格又便宜，印象中才120元──老實說，大概很難找到類似的價格了。湯頭顏色看起來像是可以吃，沒想到還有幾片青菜葉點綴；不管怎麼說，有點青菜業都比純放一點蔥花要強得多了。沒想到牛肉還不少塊，以這個價格來說，老闆算是賺點辛苦錢。肉質算是普通，口感過得去，不會嚼如柴；湯頭竟然沒有很糟，沒有滷包或醬油的死鹹味，要比同樣低價的牛肉麵來得絕對是能下口的──我的意思是以這樣的價位來看，能有這味道算是不錯了。麵量比較不足，當然也與我是麵食怪有關。
我想單純就口味來說，雖然這沒有離我太遠，且也都來附近加油了。但是，純就味道來說，沒有前去的動力；不過，如果店家落在生活幾百米內，那倒是沒啥毛病的選項。
新大鼎肉羹 板橋 拿東西給住在這家店附近的研究所學弟，在他家樓下聊了幾句之後就得離開。臨走前貪吃的我心想既然來到這相對陌生的區域，總不該空手而回，於是向他打探一下附近哪家店好吃？ 他推薦來這家吃看看，表示是他們在附近會回頭吃的店。我總覺得這種左鄰右舍會一再光顧的小店都很有點意思，一定有其獨特厲害之處；當然有時也純粹是佔了地利之便而已，或是沒有其它選擇了。 學弟表示這家生意很好，但是他不喜歡這家的羹，因為它不像羹，更像是清湯。正好，不管清湯還是羹，我都不愛就是了。但是，到了現場看到它用了白蘿蔔，還見到店員正在削蘿蔔，還是忍不住點了碗有蘿蔔的肉羹，單純就是為了吃蘿蔔而已。 這滷肉飯是肥瘦兼有，但是肥的部分偏多些，同時比較是鹹鮮口，而不是偏甜的味道。整體說來，味道還可以，米飯煮得就還好了，沒有特別具有彈性，算是一般般；滷蛋和油豆腐倒是比較入味，算是加分項目。肉羹除了蘿蔔因為我喜歡之外，其它就沒啥可說的。哈哈～整體說來，住在附近的吃吃算是OK，不會糟，缺點就是吃完太寡。相信店家生意一定很不錯，就這麼幾項簡單的東西，店內需要四、五個人手。
第一樓港式粥品 新店
小時候難得感冒，症狀必然是嚴重的扁桃腺發炎，這樣就造成吞嚥食物上的難度。家母都會煮上一碗稠粥，非常黏稠的那種，這時我會拿出肉鬆罐，往粥裡死命地倒入粥碗中，然後不斷攪和均勻的同時，還在持續加入肉鬆。直到整碗都成了咖啡色，甚至都快要以為是肉鬆淋上一點粥的程度，我才甘願開始吃。已經分不清楚到底是為了吃肉鬆，還是要吃粥了？讀書後，深夜時的消夜，總是偷偷摸摸地混進廚房，挖一碗白飯沖泡熱水，等到米飯都泡開之後，再倒掉水。這時再開始拼命加入肉鬆，重複那樣的動作，直到整碗成了糊狀。必然如此，才覺得這像是吃碗粥。
長大之後，幾乎不太吃粥了，大概是因為吃不飽人；粥很容易消化，吃完沒多久，就感到又餓了。只有投宿在外時，台灣的旅館早上多多少少都會供應粥品，肉鬆是必備之品。這樣我才又有機會吃碗粥了。
之後，去了香港幾回，吃過老廣煲的粥之後，益發對台灣到處都有的假廣東粥瞧不上眼──其實本來就嗤之以鼻的。
有日又想吃碗粥了，於是跑來這家買碗粥吃吃。這家的粥還能算是粥品，最怕那種直接拿煮好的米飯，再加熱加料一次的粥，那根本就不能算是煮粥，而頂多是兩道功續的煮飯。這家粥的品項相當多樣，粥煮得算是絲滑細緻；其實最棒的是外帶時附上蔥與薑絲的小包，還有店家自製的炸餛飩皮。前兩者能增加氣味，也達到去腥的功能；後者完全增加了口感，蹦脆喀嚓的口感搭配軟滑的粥，正好！
那日家中的肉鬆不夠多，也因為這碗粥分量不小，無法攪拌成我期待的稠度與比例。但是，久久吃碗這樣不利消化的粥，就是個舒服。
意料之中 愷哥旗魚黑輪 文山 歇業
景美夜市往往是返家時必經之處，雖然我覺得以夜市而言，這算相當糟糕的一個，可能是我所知道的台北夜市中，最糟的一個。當然，這是多方面的，在規劃、整潔與食物的多元與美味上，處處都無勝出之點；大概只剩下跟早已臭名昭著的士林夜市，可以去比爛吧？尤其是市場內的那個區域，著實是髒亂到猶如非洲國家的水平。靠近外圍地帶的攤商與店家，狀況還好一些。
那日經過夜市，看到這攤是新來的。雖然我對這個夜市算是不熟，只會吃個水煎包、臭豆腐，但其它有啥攤販多多少少也會看到有甚麼變化的。畢竟新的攤商總是有新的模樣，至少推車和裝備看起來都是整新過來的。
旗魚黑輪到底用了多少旗魚魚漿，這也就甭去考慮了，甚至是不是旗魚你都不用去想。因為到廣州街夜市去吃東西時，總會在那攤十字路口上的旗魚黑輪買上幾個吃吃。畢竟一個才12元還是13元？從我開始知道它，那時才10元而已，這幾年隨著通膨，它也一點一點地漲了價，但是依然是十分便宜，甚至是可說是廉價的小點心。
我看到這家一個賣25。我是不知道樂華夜市口那大排長龍的旗魚黑輪賣多少錢？不過，單單從這價位是廣州街的一倍，我就想說這最好口味能有所提升。以尺寸而言，這個稍稍可能略大一點點？炸的時間比較久一些，看起來外表更為焦黃──萬華那家可能是生意太好，量太大，所以大量在油鍋內滾炸的時間都不夠上色到這般，也或許跟原料有關？總之，買了根嘗嘗味道，當個白老鼠而已。
吃了一口之後，心想這攤能撐多久呢？一年後，果然不見蹤跡。但是，我想應該不到一年的時間，它就消失了吧？寫食記時，發現它居然還有 UberEats 外送，我真是驚呆了。年輕人終究是年輕人。
What I ate: 好客至曾老闆的祕制湯頭
朋友訂的宅配冷凍食品，分我兩包嘗嘗口味。在前兩年疫情期間，這類冷凍或保久加工食品，我想應該生意都大有斬獲吧？畢竟鮮少上網宅配食物的我，都能因此而吃到數項不同的產品，那麼熱衷此道的朋友應該不會少買這些才是。
在這些諸多也可從全聯或家樂福之類購得的微波加熱食物或調理包之類的，這個產品不得不說是最厲害的之一，真正超越各種泡麵。泡麵好歹也得泡個幾分鐘，要像是螺獅粉這種一煮要花十多分鐘的，此產品就真的很強了。前前後後沒有幾分鐘就搞定了，頂多跟泡麵差不多的時間，更何況油炸後的意麵，煮個十來秒加上泡上一下，也就都沒問題了。這個強在它多數是真的食物，跟泡麵之類的還是有差距（當然其中有片火鍋料是大敗筆），有真的蝦與肉片，當然貢丸也算是加工食品，但整體來說要比泡麵（就算是百來元螺獅粉）要好得多。缺點就是得冷凍保存，沒有泡麵之類的便利。
還有，這家湯頭的味道是真的很不錯，雖說是密制不知是拿啥密制而成？難保也沒那麼狠活，而是滿滿的科技？不過，這碗除了意麵份量不足之外，整體吃來算是感覺像是吃食物，而不是空虛的現代食品工業品。
長春小吃店 宜蘭羅東
這家小店位於傳統市場的出入口之一的外面，起碼是兩代人在經營了。傳統市場在沒翻修之前，這條巷子那可真是個精彩絕倫。因為它通往市場內的肉販攤位區，店家對面還是賣雞的攤商，門口總是堆滿一籠籠的活雞。總能見到雞毛滿天飛，還有不曾間歇的雞叫聲，當然雞屎味那是絕對必要的存在。傳統市場就是這麼的精彩，那個景象隨著市場的翻新，已然不復存在。
市場翻新後，少了雞籠，巷內整潔許多，這幾年隨著整體對環境要求的提升，周圍環境是比較像樣了。想起小時候還真能坐在那樣雞毛滿天飛揚，雞屎味揮之不去，加上豬內臟的羶味下……等等，依然能不動如山地吃著，也是種本事。
這家就是傳統的米粉湯與鹹粥──湯底就是煮豬雜（從豬頭肉以下所有的東西吧？肺、心、肝等等，甚至氣管──這我就真沒吃過了──還有一堆豬大骨）後的一鍋，豬肉種種的味道自然很厚重，當然不能與日式豚骨拉麵那樣的湯底去比較，但是底湯的味道就是很傳統的味道，這在台北市區應該會愈來愈少見了。
其實每次都是點個半碗粥（一碗已經很便宜了，但店家就是允許單點半碗而已）切個豬頭肉和鯊魚醃，再加上個油豆腐（一份是兩塊，但還是可以只點一塊）；若是當天去的時候還有豬舌可點的話，那就更好了；早點到的話，還有機會點到煎蔥蛋；最後肯定是撒上一堆胡椒粉。
不是說這東西有多美味，單純是吃個傳統老味道，在台北市區是益發難找到這款老味道，回到小鎮上才能吃個回憶與懷舊吧？但是，就是這樣的小店在本地人間是代代相承，雖不是腰纏萬貫的生意，但也是細水長流猶如日進斗金。曾見到第三代人是羅高的學弟（穿著制服回到店內）偶而也會幫忙，希望還會願意接手這樣的口味與生意──畢竟要成為有口皆碑的老字號著實不易，維持同樣是個搦戰。
What I ate: 梅子酒
老同學每年都會自製梅子酒。因為在五星級飯店工作多年，加上也能找到更佳的貨源，用料總是比較講究與追求。雖然我對酒的興致不高，但是老友這種以品質較高的酒為基底，再去釀造的，那真是沒話說。坊間買得到的梅子酒，不論是進口還是本土的，那個酒醇度與香度，都無法與之相比。
他表示已經懶了，前年做了最後一批，這是去年拿到手的最後兩瓶，以後就停產了。哈哈哈～小作坊的產品就是如此，主要是自己吃或送人，用料成本就鮮少會計較（與其說不計較，還不如說根本無從計較起。）可惜，今年梅雨季都快過完了，果然沒有新品供應，就是斷貨！
這種個人手操的食品，若不是有實操與便利的製作工具，都是要歷經數回的折騰。在不斷修正與精進的過程中，其實相當耗時與費神，然後成本也相當不低。但是，像我這樣的老友收禮時，收得理所當然，拿得心安理得。哈哈哈～但自己一但窮折騰過甚麼之後，就知道老友前幾年確實耗去不少精神。
我也不過就是回老家時，花了一場電影票的錢，就賺到兩瓶酒，真正大划算。
《捍衛戰士續集》因為疫情的緣故，一延再延，終於在電影院上映了。並未挑上映當天跑去湊熱鬧，而是隔了一陣子，等回到老家辦事時，順道約了老友一同前去。從高中就認識到現在，還真沒一起到電影院看電影過（雖然我很習慣也很喜歡一個人去看電影。）可這部電影，除了懷舊當年的情懷之外，那種影音效果真不是該在家中看看線上版就足以滿足的！為了致敬該片，去電影院看了此片就兩次，不論它商業與娛樂多麼滿檔，不論與真實情景和現實技術差距有多大，這就是那種已經不踏進電影院超過十多年的人，都該重新進入戲院去花兩小時。
一張電影票不只是滿足懷舊感，又拾到新的回味，更撈到老友的兩瓶酒與陪伴一起話當年看此片的回憶，豈止是超值？
兩傻還在電影院門口分別與海報合影，他特地交代不可以貼出他的照片，這次看在酒的份上，姑妄聽之吧？哈哈哈～
甜在心糖水舖 新店
這家店有兩個都生活在大文山區的朋友算是大力推薦過，加上就在老同家的旁邊。打從知道它開業以來，單單來到大豐路找同學的次數就許多回了，但也不知為什麼總是緣慳一面似地，不是錯過，就是沒遇到開門營業的時間。我想大概是我沒特別會想吃甜食有關，總是少了前去一試的驅策力。畢竟推薦的朋友一個算是熱衷甜食，另一個有吃甜食的老婆，哈哈～
那日應該是來同學這來拿貨的──總是從她那吃白食──正好遇到它開門營業，才特別買一碗回去吃吃，看看這錯過不知幾回的甜品有多好吃。
它跟之前去林口街上的「紅心甜品」有點相似又不一樣之處，就是它的糖水是一顆冰沙，而不是像後者那樣是冰片。本以為這坨冰會化得很快，沒想到還滿經放的。這坨冰沙是屬於綿細口感，不過真的相當甜，也許是我不太吃甜食，所以會覺得太甜了點。其它像是芋圓、地瓜圓、紅豆和花生等等配料，煮得那是恰如其分，軟糯的程度是很合宜，也有種綿密口感。或許今年夏天海馬迴沒萎縮得太厲害之前，再去吃一碗吧？
巧主廚的隱咖哩 文山
吃過一次這家之後，因為附近也沒有供應類似口味的店，因此會回頭再買。這家店面小小的，記得當時是沒有內用的環境？還是因為疫情的緣故，沒見到有人內用。
加上老闆人很懂得行銷，時常在在地社團上貼文，增加曝光度的條件下，也讓人想起它。當時自帶餐具去裝，印象中好像還會折價10元？本來就常自備餐具了，見到貼文也就會順道再去買個吃吃。即便是自帶容器，老闆依然細心擺置。這不單是反映在餐點上，整家店也整理得乾淨俐落。
炸雞反而比炸豬排好吃很多，日式豬排口感有點太柴，不夠嫩滑。但是，炸雞就頗有日式的水平了。整體說來，口味和價格都是OK的，但是給我種欠缺黏著感。畢竟在附近，吃個一次兩次沒問題，但沒有那種常去的吸引力。都已經搬離住家附近好一陣子，遷到中國科技大學門口附近，雖然也會經過買點東西，但就是那種短少附著感，經過也會覺得就錯過了。但我想對於那的學生，應該還算不壞的選擇吧？
初篇：http://bit.ly/3BKDQdy
貳篇：http://bit.ly/3MxrOJw (本篇)
阿熹羊肉麵 新店
好幾年前來吃過這家，當時就覺得這家紅燒口味算是燒得挺不錯，味道還滿合自己的喜好。雖然它地址在新店，可是卻是從木柵方向去，卻是不怎麼便當。要不就走奇怪的河堤旁邊，滿是砂石車的道路，不然就得繞中和過去；兩條都不算順暢簡單，因此也就忘了這家店。
有日突然想起這家，又騎車過去，明明距離不算遠，但總覺得來到新店的安和路是種偏僻或鄉下感。其實應該比我到華新街還要再近一點，但就是閒它僻遠不便。
外帶一碗紅燒羊肉麵。羊肉像是腱子肉，吃起來很有紅燒牛肉的口感，但比起牛肉又稍微軟嫩些。這家紅燒口味真的太像昔日常吃到的紅燒牛肉麵湯底，鹹鮮口但不會過重，羊肉氣味顯得沒那麼搶眼，可能更適合會擔心太重羊羶味的人吧？我覺得麵的分量不太夠一個男生的量，最好是點個大碗。我覺得是滿可以吃的羊肉麵，比起也在新店的賴岡山當歸羊肉，那我偏好這家的湯頭，但是後者羊肉部位的選擇更多，是個優點。
What I saw: 不作不死 臉書推薦篇貼文，見到這架F-104B。讓我想起小時候在屏東六塊厝基地內，也曾坐進同樣一款機型的駕駛艙內。 李蒨蓉的「阿帕契事件」其實在軍方內部而言，根本不是個事，是她自己不做不死而以。 小學某個暑假，我搭著某班次的火車從羅東直放高雄。大伯他們再來高雄接我到屏東，在南台灣渡過一個暑假。大伯那時是基地的副指揮官，印象中那是個C-119運輸機（老母雞）為主的基地。有日他載著我搭著吉普車，就這麼進去基地玩一天。其中帶我到機堡去看看真正的戰機F-104，那時當然已經有F-5E了。我在待命室內到處亂晃，覺得新鮮有趣。有名飛官突然問我，想不想上去駕駛艙瞧瞧？這自然是千好萬好。跟電影中所見的一樣，爬著梯子進到駕駛艙內。當坐下去時，才發現：我個去，這麼窄又擠？這還不算啥！那個綠色坐墊簡直要了人命？坐墊下方是個如田字型（去掉中間那一橫）的鐵框，兩瓣屁股正好卡在裡面，一邊一個；你的肛門與睪丸就壓在正中央的鐵棍上。然後你的腿左右能移動的空間，比你開車還要窄得多，基本上算是固定在那，頂多膝蓋的部分左右晃蕩一下。心想飛行員穿著橘色的飛行壓力服，戴著墨鏡走來走去，加上我們對他們的相像，那帥度對我來說真是破表。但是，這次經驗之後，媽的！戰機飛行員真的很難啊！單單你股溝和睪丸要卡個鐵棍，然後在高空做出好幾個地心引力的動作，單是想到就可以放棄了。 然後他還教我一點操控戰機的方式，握著操縱桿，還讓我按下機槍鈕與扣動響尾蛇飛彈按鈕（當然沒有槍彈與掛彈，純粹過個乾癮。）面前的一堆儀表板已經讓人眼花繚亂，所有的一切都讓我好奇不已，問一堆在於他而言肯定是極為白癡的問題。最後他問我，要不要坐後座，帶上上去飛一趟？我居然當真回他，可以嗎？他才大笑說，當然不可以。沒多久，就看到旁邊的發電車在運轉，他們準備要飛了。這時大伯出現了，要帶我去餐廳吃飯。我央求要看它們起飛才走。我們在機堡側面看著它緩緩滑出去，真的是滑出去的感覺。在飛機要右轉出機堡時，我探頭出去，立馬被我大伯給一把抓回來，說那引擎噴出來的熱氣會傷人的。我不信邪，心想離那麼遠，還是把臉給硬是探了出去。正好噴口與我成了直線，那股熱氣溫度之高真的直噴而來，那還只是正常運轉的溫度而以，離個至少20米吧？那迎面的炙熱就像你把臉往鐵板燒上靠很近一樣，但是那是一股股，直向不斷衝擊而來的熱浪，讓我到現在依然記得！果然打小就是不作不死的個性，非要自己吃到苦果才甘願。大伯立刻拉我去大量清水沖臉，這才知不聽老人言，吃虧在眼前。哈哈哈。其實當年不過是照相機不普遍，大家也沒那種到處留念的習慣，不然要與F-104擺拍多少張照片，也不會是問題。 后來，他有回要去台中出差，正好搭著C-119一道過去，順道捎上我一起去。起飛之後沒多久，飛機的右引擎就……熄火了，飛機也沒怎樣，就是稍微抖動了幾下。我自然很挫，大伯看了看窗外，淡定地跟我說，沒關係，還有一顆引擎在轉。我內心想，這樣真的沒關係嗎？(？)但看著其他幾人都不怎麼緊張，大概習以為常了？沒多久就降落在嘉義機場，哈哈哈——全都改搭軍車去台中。我第一次搭飛機，就遇到引擎熄火，也是不容易。 這讓我想起在《橡皮擦計畫》中看到的真實故事。以色列數學家（我沒記得名字）有次搭飛機到紐約，要降落時，他好奇看著窗外的景色，一副很新奇的模樣。鄰座的人問他第一次搭飛機嗎？他回答：不是，但是，第一次坐在飛機裡降落。我想那個人心裡一定一堆問號與有種挫屎感吧？難不成之前他都遇到墜機？還真不是！因為那名數學家之前是以色列的傘兵，每次降落都是空降，所以是真的第一次坐在座位上跟著飛機一起著陸。看到這段時，我都想起第一次搭飛機就幾乎要挫屎的經歷。
秋香鵝肉館板橋重慶店 新北板橋 第一回來是看了當時網友那篇「浮誇」的貼文──當然，不能排除是那種業配文的可能性，畢竟其中有張照片和說明實在太誇張了。就像是預售屋廣告那樣，總有間以誇張的價格來吸引你，但你一去就會發現，那間早就賣掉了一樣──不過，就其基本的來說，其便當的信價比是沒毛病的，整體的味道是可以的。所以那張把浮誇鵝腿飯當成一般鵝肉便當的照片，也就是個手段罷了。 這回想說去買半隻鵝回來吃看看，畢竟上次便當中燒鵝的味道還可以，那鵝肉就不可能差了才是。 半隻價格上寫「時價」。通常烤鴨店的價格都是固定的，當然鴨肉進貨不可能沒有漲跌起伏，但店家都是考量後自行納入成本之中。不知道是否因為鵝肉價格起伏更大，所以寫著時價。不復精準記憶半隻是多少錢，但印象中是約莫快600的價格，這幾乎是一般整隻烤鴨的價格。平日鮮少買鵝肉，都不知道鵝肉價格可以是鴨的二倍左右。 這家鵝肉口感其實還不壞，但單吃有點偏鹹。便當因為配著飯，就不會感到過鹹的味道。肉質還是滿嫩滑的，那股家禽的味道也不重。但位置畢竟離我太遠，跑去一趟有點累和懶。
三商巧福新店門市 新店 在途中，某老闆還特別提到三商巧福的炸雞腿，表示他時不時還會去單買這家的炸雞腿來吃。當下感到十分訝異！因為吃過三商巧福的麵，只能說算是普通難吃到可怕的邊緣。某老闆也三令五申地強調，不能買麵和其它的，就是單獨買炸雞腿。 果然，三商巧福的麵難吃，是屬於普世價值。但是很妙，它可以分店這麼多？果然有錢人的作法很不一樣，所以會發財。 心想，他都這麼說了，引起我莫大的好奇心，想看看到底這家的炸雞腿能有多出彩？回家的路上正巧也能經過這家店，便進去買了兩支炸雞腿試試。 吃了之後才發覺，這家的炸雞腿確實很是不錯。就像都是賣福隆便當一樣，可是在景美夜市邊上的那家福隆便當，硬是要比文山區其它也掛著福隆便當的要好吃。於是便突顯了同是65元（當時的價格，現在好像已經漲到70了？）的連鎖平價便當，就是能做出區隔。這家的炸雞腿確實能皮酥肉嫩的，醃漬的味道本身還頗正常，但是整個炸的溫度與火候就是挺好的，不會有血水過生，也不會外皮過焦。 不過，不管它雞腿再怎麼好吃，我都不會買三商巧福的麵！
紅心甜品 信義
原本吃完之後還抓他們一道去「阿貝儒」的，也就是想去吃個月亮蝦餅而已，但不湊巧那日沒營業。沒想到某老闆居然把我們帶到信義區去？我仨從新店出發，直奔八里，然後再衝到信義。雖然我是乘客，就舒舒服服地坐享其成就好，但這一段路也是相當不近。還是為了吃碗冰！不得不說某老闆真的很拚，吃冰都吃到這麼遠來了？我都以為吃冰解暑這種東西就是圖個近與便當，果然好吃的人都要具有行動力的──我有，但對甜品就沒了。
這家的特色就是黑糖水是以黑糖冰削來取代，跟直接喝糖水比起來，口感更為立體，搭配軟糯的內料（跟一般冰品店一樣，就是紅豆、花生或芋圓之類的）一起，感覺有特色些。也許是吃冰削的緣故，剛吃起來會沒那麼甜。我個人認為是有點特色，但應該只適合內用，或是住在附近的人買回去還行。即便是用保冷箱，這麼小塊的冰削應該也是一下就化成糖水了。
印象中價格不算低，難怪台語俗諺「第一賣冰， 第二做醫生， 第三開查某間。」
八里香小吃館 八里
頭回去吃「八里香」的蔥辣乾拌麵，當下就是種震驚感，覺得這算是地方一絕，真能打死許多麵店了。於是回頭傳給在文山與新店開麵店的某老闆，他說要找我再去吃。未忖他真是個行動派！幾天之內就約好當年也在文山賣牛肉麵的某老闆，咱仨一道去吃看看。他們總有從自身經驗所累積的觀察點，還有對於味覺的偏好，跟著兩個舌頭行家一道去品一品，那就是不一樣的層次了。
仨人點了一堆東西，我只負責要了碗餛飩湯。因為上回頭一次去吃，加上已經吃個半飽的狀態下，也不知口味好壞，所以沒敢點碗幾乎是必吃的餛飩湯。
蔥辣乾拌麵的水平依然十足十，蔥味的豐富那是無法閃躲的，與下頭的熱麵一道攪拌之後，那味道更是直噴而上。等到與XO醬一道攪和之後，再呈現另一種海鮮與辣椒的香氣。整一口麵會有多層次的刺激味蕾與鼻腔的味道，相當痛快──如果平日真能吃辣的，可以直接來個中辣，甚至是大辣，那才是真正的過癮。此外，從店家把辣椒放在冰箱之中，就知道其水平了！
此外，炸醬麵與之相比，就真的不行了，那味道我覺得與北方口味頗有點不同。雖然配料很多，但是少了甜麵醬炒肉末後的香氣。還有一堆小菜，這是我上次也都沒點的，同時也是看其它食記時，網友所推薦的。整體而言，是個外省口味，很有小時候吃的那種普遍味道，具有懷舊口味。我沒覺得有不能下箸的小菜，都過得去。還有就是整體說來，它的價格搭上這個口味與份量，那真是得給五星水準。我想最麻煩的是，它在八里，著實很遠！
出來之後，我仨都給予那碗麵極正面的評價，我還打包了一碗，看看隔餐味道會是如何。
某老闆在對面抽根菸時，跟我說，不能來這打麻將了。我訝異地以為他原本就知道這個猶如犄角旮旯的小店？原來就在店對面有個小社區，寫著「荖阡」村。我們都笑出來了！大概因為都是老千，所以管理會才是香格里拉吧？
