雲饌異國美食 新北新店 歇業
日常生活中時常會經過新店中正路，有段時間會常去公公麵鋪吃點外省口味的麵（據說已搬遷到敦北好幾年了，但一直沒能去成），而其隔壁是西雙版納傣族小吃（也吃過個兩回吧？但不如華新街那一帶的口味吸引人。）年假期間最後一天都已經到了中正路上的王德福滷担，才知道還在休息，只好沿著中正路亂看亂找了。經過這發現原先的西雙版納傣族小吃收了，換了這家。出於對新店的好奇，就來試看看。
不知是新開還是因為年假，店內都沒人。在外吃椒麻雞吃到心驚膽跳的，因為九成都是拿沒醃漬過的雞腿直接去炸，然後淋上調味的醬汁而已，可說隨便到個不行，主因還在於那個調味醬汁弄得太隨便了。曾經在南機場夜市有個非常迷你的小攤，賣著椒與麻完全入味的雞腿，那才算是像樣的椒麻雞腿嗎！雖說如此，我還是死信不改地要點看看。上來看了以後，就放心多了，好歹這雞腿是先調味漬過的。我覺得醃漬的味道還不夠入味之外，椒麻的口感也嫌不足，但是加上外淋的醬汁，那個辣度就對一般人來說會顯辣了。整體而言，這個椒麻雞腿飯是可以吃的，畢竟單單炸雞腿本身就是很下飯的。
另外點了破酥包和大薄片。前者是雲南人中非常有意思的東西，吃過約莫四五家雲南人賣的破酥包，不論外皮還是內餡，其口感與口味都相差極大。難怪有個雲南阿姨得意地說，雲南人是九戶石灶──意指家家口味都不盡相同，甚至一戶人家就能整出兩種不同的風味。這家的包子算是OK了，不過我還是習慣中和的阿芬破酥包與甜甜泰雲私房菜。這家的大薄片調味上OK，一如雲南菜上有多樣的調味醬汁，顯得味道多樣。整體說來，吃頓簡單的麵飯應該不會出毛病。
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