2021年2月25日 星期四

江浙餐坊 中正

江浙餐坊 中正 每回來到這個南門(中繼)市場,吃碗 #合歡刀削麵 是不可少的!應該說是主要目的吧?不是說其它家口味不成,而是腦海中第一個浮現的都是這家。再來,就是不管肚子塞了多少東西,就算是當下已經不能再擠進任何食物,也要打包一份這家的排骨菜飯。 這家在炸排骨炸了一會兒後會把排骨剪開一部分,每部分像是章魚爪般分開伸出來,這樣應該可以確保排骨能炸透,不會咬下去發現還是有點生,會露出點血絲的模樣。 這就是個簡單的江浙口味的炸排骨,再配上菜飯而已,沒有任何多餘的東西。不論是菜飯,還是排骨,都能符合我的口味,稍嫌不足之處,就是其份量是適合女生而已。

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