2016年5月26日 星期四

What I saw: 紅薯,橫豎

What I saw: 紅薯,橫豎 不會講河南話,也聽不太懂豫南土話的口音,可只記得這兩個字的河南話。小時候,姥姥和父親之間對話多半是河南話,還不是真正固始的土話。在旁的我勉強還能聽懂一些,因為他們之間的對話還會夾雜些「國語」,還有前後文的狀況。但是每每一口角時,我就無能為力了! 老段,是跟著我爺爺从大陸來的廚子。剛來臺灣的時候,家中還有個廚子。對於小時候的我知道此事時,感覺很訝異!想說我媽不就是扮演廚子嗎?那姥姥當時都在幹嘛呢?哈哈。 來台北讀書后,有次接到一通找姥姥的電話。其實,我根本不知道他找誰,是我聽過最濃厚的北方口音,加上聲音比我還低沉。反正肯定是找姥姥的,便找姥姥來接電話。我在旁好奇地聽他們講話,徹徹底底完完全全聽不懂。只聽到姥姥常常提到「紅薯」。私忖他們怎麼老提到紅薯(地瓜)? 我告訴老爸有個濃厚口音的人打電話給姥姥,他馬上知道是老段。他表示老段後來去奧地利開了中餐館,大概从奧地利回來了,因為每次回國老段一定會跟姥姥聯絡,或是來探望她。心想這真是那一代人的情誼表示。不過,好吃挑食的我當時只問老爸一件事,老段做菜好吃嗎?他說:難吃死了!我好奇了,又問那他能賣給誰吃啊?他說:反正外國人不知道中餐的味道。其實,我不太相信同為歪嘴父親的說法。 之后,又接到一次老段的電話。姥姥不在家、慘了!我跟老段雞同鴨講說了老半天。其實是我聽不懂他在說些什麼。總之,也只能趕緊把電話給掛上。幾天之后,老爸在電話中告訴我老段死了。我很驚訝,他怎麼會知道?原來老段搭勞達——就是電影《Rush》中主角 Nikki Lauda 从F1賽事退休之后所成立的航空公司——航空(Lauda Air)004班機,在泰國上空解體罹難。 我們都沒跟姥姥說起這件事,不過,我還是想搞懂「紅薯」到底是怎麼一回事。便問姥姥為何和老段的談話中老是提到「紅薯」。一開始,她也搞不懂我在問些什麼,后來終於搞清楚我的問題。原來紅薯是「橫豎」,總之的意思。把此事告訴老爸之后,還被說連橫豎是什麼意思都不懂。 后記:半夜闞書闞到「左右橫豎」這個說法,想起來這件事而已。趁還記得的時候,記下來。 其實我好像有見過他本人一次。個子不矮,方頭大耳,一臉北方人的模樣(老垮,我爸口中的北方人的模樣)。 我知道的差不多就這些了,都是一些家族小故事,暨瑣碎又片段,因為以前跟老人家們相處的機會太少。 那個秊代的人有種他們獨有的人情世故,或許是因為我們缺乏大時代的歷練,所以欣羨他們之間難以言喻的關係呈現?可是真要經歷我爺爺姥姥那樣走南闖北的歲月,見識人生的廣度和深度,从淮河邊上的農村出發,穿越黃河以南幾乎所有省份的人生,還差一點淪陷在東北!想想那樣的經歷帶來的厚度自己是否真能喜歡,亦或承受? 外公外婆都是南京人,他們彼此之間也是一口南京話,對我而言,一樣完全是雲山霧罩。只記得一個字,南京人不用「濕」,而用「潮」。因為當時表弟還是會尿褲子的秊紀,每當表弟尿褲子時,外婆總說:褲子潮了。 讓我想起 2010 秊去北京軍事博物館時,站在軍博前長安大街對面上。因為兩棟緊挨著的大樓,不知道哪棟才是我想參觀的軍博。於是問了同在等紅綠燈的老太太。一開口就是地地道道的「北平話」,就像小時後聽廣播時的口音重現。我跟她表示好久好久沒聽到真正的北平口音了,她開懷笑著跟我小聊幾句,並以為我是外國人(因為我留一個俄國人的鬍子?加上一身都是大聯盟的服裝),還說:你漢語說得很好。我趕緊回答:小時後學的,還沒忘記而已。她那北平口音說:北京最近「旱」得很。瞬時間讓我想起外婆口中南京口音「潮」這個字。


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2016年5月21日 星期六

墓仔埔也敢去 阿熹羊肉麵 新店

墓仔埔也敢去 阿熹羊肉麵 新店 在搬來文山區有一陣子之後,對這附近的道路比較孰悉之後,便開始往更偏一點的地方去探索,看看有啥玩意兒。雖然在台北生活了這麼久,但對於很多區域還是相當陌生的,像是新店與中和的交界區域即是一例。 當時在 Google Map 上亂看,發現有這家麵店,印象中除了羊肉之外也有牛肉?所以臨時就衝了過去。導航給了我最近的路程(當時還未提供機車模式,因此選擇腳踏車),跟著導航走,發現愈走愈是偏僻,簡直到了鄉下的山邊小路,心想這居然也是台北市一水之隔的新店,跟我北新路附近的新店簡直是天差地別。最後導航導到一條往山坡上走的小徑,寬度只剩下勉強兩台摩托車會車的距離,本著相信電子產品的個信,心想如果腳踏車能走的地方,憑甚麼我機車就過不去了?當稍微翻過小山頭之後,步入眼簾的竟然是一片片整齊的「夜總會」,這確實有點讓我驚訝,沒想到居然騎到這來?而路寬也愈來愈窄,真的到了適合腳踏車山徑的寬度了。遠方可以見到成片的民宅,路也是下坡路,自然也沒啥好擔心的,順著方向與下坡而行,彎彎曲曲地也騎了一兩公里,才到了眼前的社區。心想這還真驗證了伍佰的歌曲【墓仔埔也敢去】,只是我只是為了一碗麵而已,畢竟鳥為食亡,人又何嘗能例外呢?哈哈哈~但這都比不上我學長半夜硬要開著另外一名學長剛買的吉普車,硬要拉上我們一同去夜遊,結果陰錯陽差地逛完福德公墓園區,走出南港又繞回復興南路吃清粥小菜之後,他才甘願。 這碗麵因這而讓我記得,至於味道甚麼的,就印象不夠深刻,只覺得它的湯頭還不壞,麵條本身不太好,似乎為了湯可以再去看看?但這回知道該怎麼走大路,而不是相信條條大道通羅馬。哈~


初篇:http://bit.ly/3q25aRE (本篇)
貳篇:http://bit.ly/3BSGIoM

2016年5月15日 星期日

俄羅斯烤肉 新店

俄羅斯烤肉 新店 新店安坑天天夜市(在安和路二段路邊)。正中間左方第一攤上寫個俄羅斯燒烤(shashlik),馬上吸引我。 買了一份來吃,也和老闆聊天。他說他是俄羅斯和摩達維亞的混血,但是母語是俄文。來臺灣三秊了!表示很喜歡台灣,想要在這定居,覺得台灣人很友善。不像他在其它國家所遇到的情形。 不過,他的烤肉真的很好吃,沙拉也非常棒。牛肉嫩又有滋味,醬汁不會蓋住牛肉的口感。沙拉醬汁舒爽,和烤肉搭配合宜。如果能來杯啤酒那就完美了!



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築地銀角 銀角酒場 中山

築地銀角銀角酒場 中山 朋友表示想吃日式炒麵,所以被抓來吃這家店(幾年前的事,但最近才發現這幾張照片)。當時店名還是築地銀角,Google之後才發現現在叫銀角酒場。 中山北路一帶有著特殊的歷史因素,所以酒吧與日式居酒屋特別密集。但因為對酒精沒啥特別愛好,對這類居酒屋著實不熟悉,只有在剛畢業的那兩三年因工作,才知道居酒屋的,但我總是在那以盡情吃燒烤類為樂。 點了日式炒麵,上來之後果然十分空虛,淺碟的一盤,裡面除了那個可以現成買來的醬料之外,肉絲與豆芽大概用筷子夾一夾就夾光了吧?哈哈。網路上所說的必點章魚丸子,吃不出來比夜市路邊攤的好在哪?可能優點就是坐在店內有冷氣了!至於那個咖哩飯嗎?好像超市的微波食品都來得更好些。 沒甚麼,這種生活有時也是日常,只能習慣。哈哈哈~




2016年5月11日 星期三

大吉漢堡食堂 信義 歇業

大吉漢堡食堂 信義 歇業

有個兩、三回試著在 Gomaji 上買餐券,都是挑全然陌生的餐廳,不然就是奇趣的食物。「大吉漢堡食堂」就是當時的其中之一,畢竟漢堡也是我喜歡的食物。

去之前看了些許網友的貼文,覺得老闆有點意思,喜歡收集漫畫類主角的公仔。到了現場一看,發覺真不少,連門口擺設都有大型的配件。看樣子老闆確實有點二!除了公仔之外,店內架上還有不少日本漫畫──不過,多半都不是我喜歡的類型,除了鳥山明的作品之外。

老闆夫妻二人有一點歲數,不是年輕人,很意外會弄個這樣的店──擺設有如此多二次元的元素?

漢堡口味很和風,尤其是那醬汁,都帶有日式醬油的甜味,這點我比較吃不慣。薯條是現炸的,以我這麼討厭吃薯條的人都願意吃上好幾根,算是火候控制得不錯。以價格和口味來看,其實這家店算是不錯的。前幾日經過時是非用餐時間,見到鐵門拉著,Google之後才發覺暫停營業了,或許是疫情影響吧?這也才發覺沒紀錄過。




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