2021年3月31日 星期三
廣西柳州螺螄粉 萬華
2021年3月30日 星期二
加蚋老爹牛肉麵專賣 萬華 歇業
2021年3月29日 星期一
大鼓肉夾饃 新竹
大鼓肉夾饃 新竹 知道這家肉夾饃有段時間了,但因為它遠在新竹,沒事專門跑一趟去吃,那著實屬於有點病的階段。有日公出到了風城,算是運氣不壞,終於在辦完事後有空來這吃看看了。到的當時完全不是用餐時間,店內座位本就不多,小貓兩三隻顯得十分稀疏。沒想到這麼家店居然跟日本拉麵店一樣,還有台點單機!不知道是不是因為幾乎就在清華大學正門正對面的緣故?即便是賣這麼傳統的口味,還是需要點比較現代感的配置?哈哈~ 點了份涼皮、兩個肉夾饃,已經忘記哪個是套餐了,還有份小菜豆干。涼皮的雞腿是另外點的,但印象整個價格算是便宜。我個人著實不怎麼欣賞各式涼皮,跟醬汁調料無關,單純不愛吃涼皮的口感。但是家父還滿喜歡這東西,所以小時候家中很常見,甚至他都把涼皮當成涼拌菜,而不是與饃或饅頭一樣作為主食。這家涼皮在滑嫩與彈性上都是可以的,醬汁味道也不壞,我吃這碗涼皮也就單純圖個新鮮,試看看味道而已。 肉夾饃外皮烤得很酥,可能是擺到常溫了,外皮一碰就碎。北方的饃種類可能真的太多了,這家與文山 #江記水盆羊肉 或是內湖 #劉老太老潼關肉夾饃 又都不一樣。江記的是白饃,像是白麵一樣沒有味道,單純吃麵糰烤後的香味與筋道。劉老太與這家都是包了油酥類的東西和在其中,烤完外皮特別酥脆,咬下去會有種咖滋、咖滋的爽脆口感,內部的部分才是麵糰的嚼勁。兩者各有千秋,對愛吃饃的我來說都很好。這家內餡肉料份量少一點,但也因價格比較低些,都是合理的。不過就是內餡口味稍微甜了些,我個人比較喜歡偏鹹口味的滷肉。還外帶兩個回去,吃看看全然涼掉與回火重烤的差異。這家在這方面的表現就不如劉老太那家了,現場吃與吃涼掉或回火的口感落差明顯比較大,麵糰的咬勁比較出不來,顯得乏味些。但以價位和口味整體說來,這個是我去新竹時願意特地買來吃的東西。
2021年3月28日 星期日
胖夫妻日本料理 文山
胖夫妻日本料理 文山 這家店位於巷子內,絕對不是你走過會看到的店。當初是看Google隨意推薦才發現的店,之後其實算是常來,只是幾乎都是外帶。其實老闆夫妻二人一點都不胖,甚至算是瘦的,好奇為何要用胖夫妻的店名?我似乎問過?但可能也忘了到底問過沒有?反正起店名這件事,是很主觀的選擇。但有些店名真的會讓你會心一笑。 那天難得在店內用餐,照例點了常吃的口味,只是多了個鮭魚生魚片丼飯,單純特別能吃生鮭魚片而已。這類的丼飯份量其實對於我來說,不論哪家都有點小,我估計要吃飽大概都要來個三份才算OK吧?但分量不是重點,是口味是否沒毛病,以及魚類食材是否夠新鮮。來這吃了很多回,品質一直維持得滿不錯的,沒遇到啥走精的狀況,就算稍有不同,也都是可以接受的程度。 你要說這是日式料理,應該說是多少具點台味的日式料理,但就其價格與口味而言,已經是令我感到滿意的了。
2021年3月27日 星期六
羅東帝一石頭火鍋 宜蘭羅東
羅東帝一石頭火鍋 宜蘭羅東 在地朋友請吃飯,訂了這家。我完全沒聽過,所以得Google看看在哪,看下車之後是否方便抵達?看了地圖之後,真是大吃一驚!以台北人的距離觀而言,會說非常近;以羅東在地人來說,大概會說很近──畢竟本地人非常懶惰,去哪都騎上機車或腳踏車的,甚至是巷口的便利超商也不例外。但這家離我老家就是真的很近了,直線距離頂多就百公尺不到?但我真心不知道之外,走過也沒注意過。 搭了巴士,其他朋友來接我一道前往,到了現場才驚覺居然有家門面頗寬的火鍋店,而且從其招牌來看,應該頗有些時日了?但我還真是完全不知道。接著見到絡繹不絕的客人,這才發現原來這家生意如此之好,更是吃驚。聽朋友說起,已經經營了兩代人,有種掉下巴的驚訝感。 其實就是一般的火鍋店,比較特別之處是其肉品會先稍微熱炒過(店內煙氣很重,出來後身上會有種去吃熱炒或燒肉的味道)再下石頭鍋去烹熟。或許這樣味道比較不同,增添鍋底的味道?我個人對火鍋著實沒特殊偏好,下鍋的食材新鮮品優,我想那鍋應該都不會太糟。如果都是一鍋後製加工的爛火鍋料,你能弄出一鍋美味,我頭都給你。 我真是個鄉下小鎮上的鄉巴佬,連這麼近,還頗有名氣的一家店都不知道,真正丈八檯燈照遠不照近啊!
川井炙燒 文山
川井炙燒 文山 應該是在在地社團中見到木柵村民的貼文,才知道這家店。自從 #江記水盆羊肉 搬家(之後價格感覺每次去都見到漲價),就很少騎到二段過了政大門口的區域了。距離也不遠,加上那附近多半是我的雷店,也就試看看好了? 用餐環境還OK,雖然是學校附近,但周末反而見到都是家庭組合,那日幾乎沒見著啥學生。店家應該是家庭成員組合,感覺人很客氣。咖哩豬排那就是咖哩醬真的非常、非常台味,達到我恕難接受的程度,炸豬排的部分還可以。炙燒雞腿排的味道比較OK,以賣給學生的水平而言,是可以吃了,配菜有點隨便就是了。 吃完之後才留心到店名,看到井川二字直想到洋基砸了不少錢簽下來的冤大頭井川慶,雖然這頓遠遠不至於是花大錢的程度,但終究有種沒吃頓飽餐之感,就是應付一頓飯而已,然後應該不可能再來。句點。
2021年3月26日 星期五
根久川味麵點 大同
川渝小吃坊 大同
What cliché I saw today: “..., maybe the best of things and no good thing ever dies.”
What cliché I saw today: “..., maybe the best of things and no good thing ever dies.”
I glanced it riding my bike fast, which brought a knowing smile to me. Then I decided to stop to photo it. If you are so senior as a movie fans, you would catch that gag. If you don't, no worries and I would paste that scene and you would know it.
2021年3月25日 星期四
基隆五層豬腸湯北宜分店 新北新店
基隆五層豬腸湯北宜分店 新北新店 應該是文山開麵店的王老闆介紹我這家,不然就是看到社團網友的介紹?記不得是從哪得知這家店的。以前國五未通之前,北宜公路是經常行經之處,但對於新店這一帶左右兩旁的店家全然不熟悉,因為都在趕路。搬來木柵之後,來過這旁邊吃羊肉鍋一次之外,頂多就是去吃海貓貍的拉麵了。對於已經爬坡接鄰新店溪這畔的沿路店家,還真不會注意到。那日去吃,感覺多數人都並非看板而臨時停車,似乎都是專門而來,因為都跟我一樣在看門牌號碼與招牌。 店內品項十分簡單,不會墮入選擇障礙的困境。豬腸湯是主打,定要點看看,反正我很喜歡吃腸子。應該是四五個結子,一層層腸套著腸。湯的酒與漿味比較重,但腸子本身洗得還算乾淨,沒啥很重的味道。腸子煮得算是夠軟,咬兩下整個結就散了,不會嚼了半天還沒爛,口感過得去的。炒麵分量稍小點,但一份也才賣個70元,十分廉價,口味就很傳統的台灣炒麵味道。菜脯蛋味道還不壞,色澤看起來挺好的,菜脯本身不會很鹹,這點挺好的。辣椒味道還算不壞了,可以配著吃。 以價位來說,吃這樣的一頓有著這樣水平的口味,實在很划算了。但說其它行政區的人跑來吃這個,就太費功了,除非特別愛吃豬腸的吧?
http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=3142523526032188&id=1912740012343885
丁丁餛飩一號店 新北新店
丁丁餛飩一號店 新北新店 在吃完基隆五層豬腸湯之後,回程走光明街。騎著騎著發現這家餛飩店,而且是主打商品。看到餛飩二字,那還有甚麼好說的,反正剛剛也沒真的吃很飽,塞碗餛飩自然更不算是一回事。
坐下去之後這才想起來,網友在社團內寫過這家。因為店名與知名的大胃王同名,所以有點印象。雖然菜單上有不少很在地口味的東西,可看了看都沒太有興趣,所以只來碗餛飩看看到底是不是厲害的。看到有專門一罐辣椒,以為會有點厲害,所以拿了些要嘗嘗。 餛飩大小是很OK,不會像溫州餛飩那樣比餃子還大,也不至於跟有些珍珠餛飩一樣像是擰過鼻涕的衛生紙,都懷疑那內餡到底在哪?只是內餡調味我吃不合,說不上來得不對勁,也沒到不好吃的程度,就覺得如果是主打商品,那我一次就再見了。至於那個辣椒嗎?在餛飩還沒入口之前,就掰掰了。
http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=3143226169295257&id=1912740012343885
2021年3月23日 星期二
幸福廚房 永和
幸福廚房 永和 知道這家之後,會隔好一陣子才來買一份羊肉爐回家吃吃。不太敢稍微常來,主因卻是其分量巨大,多到分兩次吃都可以吃得很飽。這樣的蔬菜量,實在是吃到令人害怕的程度。告所我這家的網友表示,他都帶十人份電鍋去裝。有次打包回來,發現十人份的電鍋似乎還不夠裝?心想,老闆這樣是賺到幾毛錢啊?去買一份感覺是在訛詐老闆一樣! 那日天涼,要去順一鍋回家當火鍋底。在等候的過程中見到約莫不到卅歲的年輕人,拿著店家的便當紙盒在打菜。這家自助餐也是選好肉類主食算價格,菜飯都是自己打,隨你塞。見到這男子不斷地往上堆,那程度我以為他是古埃及人在幫法老王要堆金字塔呢!應是能疊上三層菜,讓我看到瞠目結舌。這便當上蓋根本蓋不上啊!這時見到老闆還很親切地跟他交代(那口吻是真的親切,不是嘲諷的語氣),你這樣不要用橡皮筋綁起來,直接用塑膠袋提比較好。 我見到他放在一旁的桌上後,本以為他要去拿塑膠袋了,接著見他轉身去拿另外一個便當盒,原來是要打第二份便當。我抬頭看了看價目表,這樣一個滷肉飯便當賣60!真的是飯菜隨便你打。我默默地觀察這名男子,他又再謹慎地堆第二座金字塔了。別說那積沙成塔的功力了,能吃完這樣的便當也是種本事,而老闆賣以這樣分量賣這價格,已經超越了本事。