黃家酸菜滷肉飯 北投

黃家酸菜滷肉飯 北投

需要到天母來辦事，因為離平日生活圈遠了點，所以會順道搜尋一下清單中有啥位於附近不太遠的店家，才能跟著解鎖，不然單純跑來一趟，那都得突然抓狂才成──畢竟騎個小破摩托車到這麼遠，回家之後感覺四肢都要解體了。

已經忘記是從哪得知這家店的？估計是從「那個社團」看來的貼文──在其中確實尋到寶，像是站在巨人的肩膀上一般，看得遠、見得寬；不過，撞到雷的機會其實也不算低。整體說來，資還是抵債的！

但是，這回的感受就不怎麼樣了。這個市場的攤商很有意思，很熱情。機車停在外面的停車格，走上來後有點混亂感，不知道該如何去找到這家店，所以隨找到的家店問了方位。同時跳出兩個攤主很熱心地告訴我怎麼曲里拐彎地走到這家店，而且不厭其煩地提醒看到哪個看板要轉彎，那種傳統人情味十足真金！還有，這個市場的二樓是可以騎車上來的，已經相當少見了，讓我想起南機廠公寓下方的市場，出入口都有個長長的大斜坡，寬度甚至是可以通行中型貨車的寬度。前者還維持的傳統市場活絡熱鬧的模樣，而後者早就形同一攤死水、又黑又暗地，估計現在已經全無攤位了吧？

這家沒啥好多的，簡單說就是不值得來，也不知道為何就是能釣到一堆跟我一樣的傻屄台北俗，一副按圖索驥而來的樣貌──在用餐沒有多少分鐘的過程中，見到小小攤位上有好幾組都是初來乍到的「觀光客」。酸菜根本就不像是酸菜，只有鹹味，沒有爽脆口感；主打商品都如此了，其它也就沒啥好期待的。因為指路的阿姨還補上一句，這家才是本地人會去的店，所以多點了一些。除了滷蛋還入味之外，其它要是沒了醬油或醬料，都不知道在吃些啥了。

但是，矮子財當日排的隊伍更是誇張，那人龍從二樓到一樓也就不說，一樓甚至還要轉個彎又排了好幾人。這樣的隊伍只是為了吃碗滷肉飯，真的太辛苦了。

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高記茶莊 北投

高記茶莊 北投 吃完那酸菜滷肉飯之後，走到停車處，轉頭發現這家賣飲料的店門庭若市，排隊的人就沒斷過似的，一直維持著好幾個人在排隊點飲料。我觀察了一下，店家消化客人的速度算是很快，可是排隊的人數就像沒少過一樣，始終在店門口外排著。 有每天泡兩公升的冷泡茶的習慣，積年累月下來之後，在廿年中大概喝手搖飲的次數不超過五次吧？主要是覺得這些飲料不解渴，但是喝調味解除食物的味道是挺有效的。見到排隊人潮之後，但因為店家動作很快，還是排隊買杯看看，到底是有甚麼神奇之處？ 其實就是一般紅茶，即便是選擇了半糖，依然很甜。但是，這麼一大杯，可能快要一公升的分量，只賣20元。這個金額買到這麼大一杯紅茶，在台北著實很誇張。畢竟，拿不知道哪裡來的水裝個瓶子在便利商店都要賣20了！難怪這家生意好成這個樣子，在這市場附近的外地人，我看到都快要是人手一杯的盛況了。

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What I saw: 擺拍照騙的祖師爺

擺拍照騙的祖師爺 修圖軟體隨著網路與手機功能的增進，加上網紅們無所不用其極的心態，益發強大到一直都能突破你的想像力界限。但是，跟有錢、有閒、有權的大腕相比，說不是望其項背嗎？至少也該仰之彌高？哈哈。　 麥克阿瑟為了完成自己逃離菲律賓巴丹半島的日軍包圍，留下副手要他「死守」，自己帶著家人搭著魚雷艇離開，倉皇抵達澳洲達爾文港後，對媒體豪氣干雲地放話：I shall return。所以當美軍反攻時，才會在台灣與菲律賓做抉擇下，「被堅持下」選擇了後者。　 當美軍已經拿下馬尼拉灣後，麥克阿瑟才好整以暇在戰列艦上轉到登陸艇，命人準備好新燙過的軍裝，令軍方拍照人員先行準備好，拍下這整個全都是套招的裝模作樣照片。事實上是角度不好，還重拍過。哈哈哈。這才有了這張在二戰後期極為著名的照片！因為其右派好鬥的個性，符合蔣介石的需求與喜好，加上1950年來過台灣，國民政府對其極為友善與偏愛。跟著他麾下的美日兩國媒體，一道為其擦脂抹粉，包裝成偉人。他的陰暗面何其多……　

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木新烤肉便當 文山 歇業

木新烤肉便當 文山 歇業

在社團中見到貼文有新的店家，新開幕期間一律特價70，想必會吸引許多在地人前去「圍堵」──畢竟，廉價是文山區美食定義下的充要條件。更何況是這個價格簡直就是超商廉價吃不飽便當的入門價格，想必能引起不少人。前幾天時經過一回，果然見到小小一家便當店排了十幾人以上，盛況雖不能說是空前絕後，至少也與忠順街上的「台灣三味」排隊的人龍差不多了？

到了那發現有蝦捲飯，特喜歡這炸過的東西，但不是因為那些泡過藥水的蝦肉，而是喜歡魚漿類裹品去炸後的口感，軟彈又脆極為下飯。此外看到有甜不辣，所以配菜要求全都是甜不辣──沒想到越籍的老闆娘驚訝之餘，再次確認只要甜不辣，硬是夾了兩份素菜給我，我直說不要，她還邊夾邊說沒有蔬菜不健康。殊不知，我就是喜歡吃不健康的食物。害我只好又多買一個雞腿便當了。

口味上就是個一般的便當店，不會難吃，很成熟的便當口味。因為飯煮得偏硬些，反而很適合我的偏好，覺得搭配這些便當軟趴趴的配菜，更有口感。

買了便當之後沒幾日，出了個車禍不良於行，等到幾個月後再經過時，發現竟然收攤了不營業了。不知道是何原因，看看其正常價格也不算貴，但也不知所以。這是我在附近看到消失最快的店家之一了吧？

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雙江茶行 台中北區

雙江茶行 台中北區

看到網友貼文介紹這家店，當初心想在台中，這個不知猴年馬月才能去到台中？而且就算去台中，也不見得時間點就配合得上前往一探究竟。也因此單純列入清單之中，沒掛在心上。

去台中公出時，得在那附近辦事，處理完之後稍微繞道過去。這家店不遠處就是醫院，當天停車場也是滿到不能再滿的情況下，繞了兩圈才看到對面店家門口勉強可以擠進個位子，是個不好久停的臨停位子。店家二樓的裝潢擺設很有點當年泡沫紅茶該有的氣氛，看起來頗具時代感，像是可以拍老電影需要的場景。車停在尚未開店的門口，不好多停，所以也是上樓上廁所時才看到的景象。心想照這樣看來，這家店是有點年代。

點了一些零食小點，都是泡沫紅茶店會常見的。因為原本只是為了應付一下，吃個肚子不餓就好，也沒多點。蘿蔔糕屬於煎得用心的，火候掌握的剛好，外皮焦酥內層軟糯的結合。花生厚片是我必吃的甜食，連去一般早餐店都會點個花生土司吃吃──畢竟個人最高紀錄曾在吃到飽的火鍋店，吃掉23套花生吐司──它這花生醬也能烤到略顯焦黑的模樣，這時花生醬會變得非常有滋味，那種類似焦糖化的口感，香氣十足。說到紅茶，那是真的不錯，茶香的淡與醇是併陳的，不像許多飲料店有種化合感──我都是自己帶冷泡茶或冰茶出門，幾乎不買現成的飲料。實在是因為時間太趕，還得應付下一個外縣市行程，只能囫圇吞棗地趕緊吃吃走人，前往下個目的地，不然是可以好好坐一下，真的當個打牌扯皮的泡沫紅茶店。

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炒飯超人學士店 北區

炒飯超人學士店 北區

因為在泡沫紅茶店是不可能吃得飽人，正好見到隔壁是賣炒飯的。當下還在想是否買個吃吃看？但又擔心在外地亂踩雷的狀況，猶豫了一下，見到還有好幾個人來買外帶，所以認定它應該不會難吃才是。

其實看到掛著橫幅紅布條上寫著，甚麼農糧署炒飯王季軍這樣的噱頭，反而更讓人擔心。因為之前吃過台北市政府辦的牛肉麵節活動，還真被朋友抓去吃過幾家，自己也騎車路過一家位於建國北路旁、好像還是某屆亞軍的店？結果都相當失望。因此對這種甚麼甚麼節的活動，再也不會抱持任何信心。可又由於緊湊的行程，都在開車趕路也難以覓食，還是先隨便買個炒飯，等等就可以在路上墊個肚子。

果然還沒到下個目的地之前，肚子就餓了，半路就開吃。沒想到這份羊肉炒飯還意外的不壞？沒有因悶起來的水氣而造成過軟、黏呼呼的口感，依然還算相當粒粒分明。青椒與蛋的比例稍微少了點，但相對於價格來說，羊肉的份量算是多的了。整體說來是個很對得起價格的炒飯，讓我在高速公路上沒餓著，而且還覺得味道不壞。

寫食記時，還刻意去搜尋了一下炒飯王的店家，不管東南西北四區的哪一家得獎店，通通沒聽過。真是見識太淺碟了，下次找個就近的去試看看其它家，是否這次單純瞎貓碰上死耗子？

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the better 趙壽山餛飩 九如

the better 趙壽山餛飩 九如

朋友去屏東玩的時候，冷凍宅配了幾盒這家的餛飩給我。雖然很喜歡吃餛飩，但當下也沒立刻開吃，只覺得這盒餛飩挺小一份的，就是包裝比較像樣一點。

有日拆來煮一碗。沒啥好多說的，絕對是我把全聯和家樂福的所有冷凍餛飩都給吃個遍之後，這家的口感絕對是最佳的。我甚至覺得萬華有兩家知名的餛飩，都不如它。它的內餡豬肉沒有羶味，餡打得軟硬適中，很有種古早味的餛飩口感。那個餛飩皮也是早期樣式，有點偏黃的麵皮，很透明，一煮之後可以明顯見到內餡的肉色──但因為黃黃的，總給我一種在吃擰完鼻涕後一坨坨衛生紙的感覺。

上網查了價格之後，這才發現以其分量來說，再加上宅配費用，真的價個不低。一口氣不多買一點分擔運費，真的不划算。只有簡單二字，給推。

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麵之緣 新北新店

麵之緣 新北新店

這家店打從第一次看到就覺得奇妙，不是附近的住戶應該不太可能會發現這家店？因為它算是真的廁身在巷弄中的巷弄，在曲里拐彎的情況下，勢必是對那熟門熟路的人，才會穿越這條巷弄，也才會發現這家店。一開始以為是個文青店，那個門面與看板的樣式，又擠在這麼難以捉摸的地點，加上乾淨爽朗的空間，怎麼看都覺得奇妙。 老闆娘一口中國口音，應該是嫁來台灣的媳婦。說話與態度上也是相當客氣，但聲音中有種自我個性的冷調。也沒那種招客的過度熱絡，但也不是孤芳自賞的驕矜，就是種不忮不求般的中性，這與絕大多數的店家很不相同。此外，就是店內總是維持得相當乾淨整潔，桌與桌之間的空間絕對舒坦。這特質對於不喜歡人擠人的用餐環境而言，真挺好的。 會來這吃個香菜/芫荽水餃。這東西有股獨特的氣息，喜歡的那是欲罷不能，厭惡的也是愈除之而後快的程度。我自然屬於前者中的前列，甚至可以把它當青菜來吃。一般常吃到香菜水餃可說是空有其名，就是在內餡中見到那麼點綠色碎末，勉強嘗到一絲的香菜味，那根本上不能稱為香菜水餃。這家的就好多了，菜梗的部分比較明顯，那味道與口感都往上提升一個檔次。香菜就是要有梗，吃起來才有口感與氣味。來這，就是為了吃口香菜水餃而已，還有可以靜靜地吃頓飯。

初篇：http://bit.ly/3L7HDo1

貳篇：http://bit.ly/3BEgeXC

又篇：http://bit.ly/3Lp8WNz (本篇)

齊魯餃子館秋風嶺韓式料理 新北新店 歇業

齊魯餃子館秋風嶺韓式料理 新北新店 歇業 十之八九不是直接外食，就是買回家解決。畢竟在台灣外食確實很方便之外，價格的實惠性也是優點之一，台北同時還具有多樣性──基本上從東北亞到東南亞，從島鏈到大陸，各區域的主要口味你都可以找到，而且就在離家不遠的地方。 這家是我在大文山地區（景美、木柵與新店）活動範圍之內會想起來可以當吃飯的選項之一。老闆夫妻二人可能是韓國的華僑，還是根本就是韓國人也不一定？感覺老闆娘的長相與口音，更接近是韓國人。店就開在中興路一段上，有趣的是左右幾乎都是修車行，就算不是修車，也是與汽車裝潢有關的，它這麼一家賣吃的夾雜在中間，顯得十分特別，而不是扎眼。 會來這吃個韓式炸醬麵、水餃，再加個韓式小菜。韓國的各皿小菜都很有意思，看起來每家做得都挺類似，但吃起來味道卻可以大異其趣。有些店家的小菜真的是讓人感到哇賽：如新店光明街上的韓宮麵。這家的口味都是走較為舒爽酸甜口的，不會那麼重鹹。 其實店內有火鍋之類較大的品項，每次來也總能見到類似老客們在那吃鍋、喝酒的，但一直沒機會嘗試看看。結果某日在地社團中見到貼文，表示它歇業了。當下感到甚是惋惜，因為就是這樣的尋常小館才見生活的日常，才是人間煙火。這碗韓式炸醬麵與水餃也都是原本我隨時可以吃吃的口味，現在又得另謀出路。

初篇：http://bit.ly/35LS9i0

貳篇：http://bit.ly/3orqGMd

續篇：http://bit.ly/3GQwHeK (本篇)

齊魯餃子館秋風嶺 新店 歇業

齊魯餃子館秋風嶺 新店 歇業 十之八九不是直接外食，就是買回家解決。畢竟在台灣外食確實很方便之外，價格的實惠性也是優點之一，台北同時還具有多樣性──基本上從東北亞到東南亞，從島鏈到大陸，各區域的主要口味你都可以找到，而且就在離家不遠的地方。 這家是我在大文山地區（景美、木柵與新店）活動範圍之內會想起來可以當吃飯的選項之一。老闆夫妻二人可能是韓國的華僑，還是根本就是韓國人也不一定？感覺老闆娘的長相與口音，更接近是韓國人。店就開在中興路一段上，有趣的是左右幾乎都是修車行，就算不是修車，也是與汽車裝潢有關的，它這麼一家賣吃的夾雜在中間，顯得十分特別，而不是扎眼。 會來這吃個韓式炸醬麵、水餃，再加個韓式小菜。韓國的各皿小菜都很有意思，看起來每家做得都挺類似，但吃起來味道卻可以大異其趣。有些店家的小菜真的是讓人感到哇賽：如新店光明街上的韓宮麵。這家的口味都是走較為舒爽酸甜口的，不會那麼重鹹。 其實店內有火鍋之類較大的品項，每次來也總能見到類似老客們在那吃鍋、喝酒的，但一直沒機會嘗試看看。結果某日在地社團中見到貼文，表示它歇業了。當下感到甚是惋惜，因為就是這樣的尋常小館才見生活的日常，才是人間煙火。這碗韓式炸醬麵與水餃也都是原本我隨時可以吃吃的口味，現在又得另謀出路。

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大盛豬排專門店 中正

大盛豬排專門店 中正 小時候就喜歡吃豬排飯，不管那豬排是哪種形式的，單純裹麵包粉粉炸的、還是醬油鹽漬炸的，對我來說都同屬下飯神器，隨便一份都可以配上兩碗飯。對於不愛吃米飯的我而言，這就是大力神了。 久久一次就會想到來這家吃個偏日式的炸豬排飯──之前還為了吃炸豬排飯，蒐羅了台北約莫十家店，去吃了一輪。 會再來這家店的原因有著綜合因素：距離，對於住在文山區的我來說，公館算是離開台北鄉下最近的鬧區了；而且文山我還沒發現能吃的炸豬排飯，很可能是自己眼拙未發現。再來就是信價比了，在口味與價格權衡之下，這家店的炸排骨給得算是十分優渥等級。像是單純喜歡吃炸排骨的我來說，這塊豬排可以給個還算滿意的一頓。肉質的部分稍微略遜些，有些會有較乾柴的口感，沒那麼肉滑。印象之中，之前白飯是可以免費續加的？不過，我覺得這家米飯煮得不好吃，因此一碗就夠我撐得了。以200元一份來說，在口味、分量與價格上都能達到均衡點之上的水平，算是我還會記得要回頭的店。 不過，因為店內空間狹小，加上在公館商圈內會有不少學生，用餐時間總是需要等候，雖然不像隔壁不遠的隱家那樣大排長龍，但往往也有不少人在等候。

初篇：http://bit.ly/2GxKXda

貳篇：http://bit.ly/3vpAiKH

又篇：http://bit.ly/43DSCiU (本篇)

What I saw: 我的大麥克指數

What I saw: 我的大麥克指數　 誠品會員這個月即將到期，發了簡訊好幾回，要再購買八次才能續會員。根本不可能去續這資格，它入門門檻當初都是莫名其妙達到的。加上本來就肚爛它，根本不可能去要那破資格。結果又傳了個百元折價券，但限於實體商店。今天趁著去公館吃豬排飯，順道買本書，貪個小便宜把折價券也用掉。　 在這本《1571年》與《觀滄海》之間做抉擇要買哪本時，新書書架上但沒看到後者，於是向櫃員詢問它放在哪。她查詢之後員告訴我在地下一樓，到了那依照指示卻沒看到，另外的店員告訴我是在二樓。只好往上爬，到了那才發現店員說的是《觀山海》，這是本描繪古代傳說神獸的繪本書（或許與《山海經》有關？所以有這個書名），還碰巧也是聯經出版的！櫃員先是聽錯，我當時還擔心她查不到這書，特意交代是聯經的。沒想到聯經出了兩本書名這麼接近的書，或許加上戴著口罩影響聽力與發音，這下真是窮折騰我老人家爬上爬下的。當我拿到《觀山海》時，那還真是一整個傻眼，心想討論明代海洋貿易的書怎麼會是這個封面？再一瞧，原來店員根本就搞錯了。那就也不用挑了，直接拿這本《1571年》結帳走人了。　 這本還不到 300 頁的書，現在要價已經來到 430 了。書還真是愈來愈貴，但這兩年讀書的感受卻是，內容（以我只看的社科類書而言）真有點每況愈下。知識需要付費，天公地道，可內容水平卻未能隨著通膨也水漲船高。沒想到還有張七七折的折扣券，加上百元優惠，於是只花 230 就買到這本書。這個價格讓我有種回到廿年前買書的水平！哈哈哈。記得大二在書店看到時報出版的《石油世紀》，定價 450（讀了之後，我認為的傑作。此外，對於書中提到的這句也印象深刻：沙烏地阿拉伯石油部長亞曼尼（Ahmed Zaki Yamani）說到，石器世紀的結束並非因為缺乏石頭，因此石油世紀將會終結，但並非因為石油匱乏The Stone Age came to an end not for a lack of stones, and the Oil Age will end, but not for a lack of oil）。對於當年校門口旁的一碗牛肉拌麵才 50，那本書價格真讓我猶豫幾天，因為那起碼是九碗麵的水平（當年買書可沒有啥新書七九折）。但是，目前「隨便」一本社科書，定價都能來到這碗牛肉拌麵價格的五、六倍（目前牛肉拌麵是 80），追比這本硬核經典（當時社科書籍定價普遍就是落這碗麵的四、五倍之間的水平）。　 因為對那碗牛肉拌麵有著深刻的記憶，沒想到這竟然成為我的另類個人「大麥克指數」。

What I saw: People don't say what they mean.

What I saw: People don't say what they mean. 多年前還定居在臺灣天龍國蛋黃心的朋友告訴我（雖不能說那個朋友家富可敵國嗎？也算是富得流油了！畢竟廿年前，第一次知道她媽每天在股市浮沉都是個好幾千萬起跳，也就別提在大安與信義區當包租婆了。辦場婚禮都能專程去法國蔚藍海岸的尼斯辦了，還說沒發幾張帖子，我算其中之一。我可真受寵若驚，雖然好些年沒再去法國了，又不是吃飽撐著，還是腦袋進水，自掏腰包大老遠去參加別人的婚禮。）她覺得她不是一直都是那麼非要用好、吃好。她有回和某男友坐在路邊一道吃個便當，也是很羅曼蒂克的事。我當時回了句，那是你一輩子唯一的一次吧！ 那日天氣特好，滿滿的陰天，氣溫落在17度：完全適合穿著短袖短褲騎車。辦事經過永和竹林雞肉時，就在旁邊不過十米開外的小公園，見到一對情侶也是買完這家雞肉便當，相偕在公園內野餐。 我猜想這兩人才是真體會平日人間煙火味，而不是我那住在天上，但老以為自己很 down to the earth 的朋友，把自己 once-in-a-lifetime 的事真當成人生日常了。人們都有自我認知失調的問題！哈哈哈~

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秋香鵝肉館板橋重慶店 新北板橋

秋香鵝肉館板橋重慶店 新北板橋

某日見到社團網友貼文介紹這家店，該篇引起熱烈的討論，所以不斷重複出現在臉書上，到了要錯過都很難的程度。貼文很像是業配，因為內容物相當豐富，加上文字敘述也有那種網美遣詞用字的習慣。雖然如此，心想還是可以去看看的，又不用按圖索驥和貼文所點選的一模一樣，畢竟那個肉的分量實在太誇張，多道我無法相信的程度。

到了現場才發現，那怕是過了用餐時間，甚至離休息時間不太遠時，在這麼偏遠的地方（當然這是以我相對距離來說）居然還在排隊。可見那幾日耳根軟中蠱的網友的確也不少，或是大夥都瞎湊熱似地跟風而已？當天生意實在太好，可能是店家沒想到會有如此多人，所以白飯的部分更本供應不及，造成塞車等候。

隨手先帶兩個便當（雙蛋蓋飯與重量級炸彈蓋飯）回去看看，因為也沒吃過，擔心點了半隻鵝要是不好吃，那就只能在家祖安店家了。其實當下沒能搞清楚這兩者有何真正的差別，回來之後覺得雙蛋望文生義就是兩顆炸過的蛋，重量級就是肉比較多一些，但價格卻要搞成一樣？

以便當來說，這家算是口味還不錯了。肉的份量還不算少，那炸蛋應該是用鵝油，吃起來的口感會更香滑些，確實比一般沙拉油的炸蛋要好吃，那股肉油香味還滿明顯的。鵝肉丁應該都是邊料或腹肉的部分，鹽水式的口感稍微鹹了點，肉的口感還算嫩。以當時百元的便當而言，算是有所值。

初篇：http://bit.ly/45lvXc5 (本篇)

貳篇：http://bit.ly/3opmT5j

王艇長酢醬麵 士林

王艇長酢醬麵 士林

看到擅長煮牛肉麵的網友介紹這家店，說了有個一年半載以上了，但就跟我的食記全都是一年前以上的紀錄一樣，拖沓許久才能成行，也才有機會記錄一下。

老闆的父親是前海軍陸戰隊成員，緬懷父親的家傳手藝，所以開了以父親為名的麵店。入店可以在牆上看到相當多的老照片，敘述著當年的英姿與事蹟，很有點年代感。用餐時間前後，生意非常好，看到不少人在門口等著外帶，內用的也須等候，應該是在地人與附近上班族的重點選擇。

一口氣就點了紅燒牛肉麵與炸醬麵，一來心想跑了這遠，乾脆一點，反正兩碗也不算太多。牛肉麵的湯頭味道算是普通，就是很尋常的鹹鮮口的湯底，湯汁肉味也不出色。不過，每一塊肉都很大塊，以牛肉縮水的嚴重程度來看，可以想見當初切肉時會有多大一塊了。我覺得這碗牛肉麵的特色就是肉大塊，還有能給上小白菜（太多牛肉麵連個青菜都沒有，吃起來總是少了一味的感覺。）單就那個湯頭，我是沒有再點的興致。

相對於牛肉麵，炸醬麵更像是幾十年前主流的味道，那醬有著鹹甜口兼具的味道，也夠濃稠，也是配上小黃瓜絲（我想那是山東人最愛的蔬菜了），很簡單的一碗麵。炸醬就是豆乾丁比例多了些，肉末有點偏少，會覺得稍微寡了點口感。此外，這豆乾丁的大小算是很好，有口感又不會過大影響咀嚼。主要是那味道跟偏向小時的滋味，不像現在普遍的炸醬麵的亂做一通。

老闆挺跟得上時代，還要手機點餐！可能因為店內生意太好，出餐顯得有些凌亂，不過態度倒是出乎意料之外的好，並未因為生意太忙而一臉債主跩樣。

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What I saw: Godfather feat. Facebook

What I saw: Godfather feat. Facebook

行經中安公園旁時，見到破旧即將頹傾的牆壁上刷上明顯綠色的字樣與圖案。馬上抓住了我的目光，不是Facebook那個字，而是這整組的字體與圖騰，都是抄字《The Godfather》。影武者般操控的那隻手與Facebook搭配，何嘗不是種意象上的絕配？

轉頭時才發現這幢等著都更的公寓，那身價可是相當驚人，但竟然也閒置在鬧區中多秊了。果然，有錢就是任性！哈哈

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烹星 中山

 烹星 中山

我個人挺喜歡吃拉麵的，或許程度上與喜歡吃牛肉麵不相上下。不過，可能是打小起吃過太多的牛肉麵，所以對牛肉麵有些特定口感的偏好，導致成年之後吃的牛肉麵，愈來愈難以感到驚喜或驚奇的程度。往往能吃到覺得一碗還不錯的牛肉麵時，就有種慶幸感，一種沒想到還能吃到一碗像樣的牛肉麵。但是，日式拉麵就有點不一樣了！從業圈似乎年紀都較輕，隨著日本不同區域有著不同的特色，在台灣也加入了許多創意和食材，頗有種大鳴大放的體驗。反觀台北的牛肉麵，明明很有機會打開新的格局或另闢戰場的根底，把水平帶往另一個境界，但幾乎都缺乏創新之舉──或許也跟我們對牛肉麵有過厚的刻板印象有關？其實無法接受真正的大破大立？

在台北吃日式拉麵就是有個好處，口味的多樣性讓你可以陷入選擇障礙的迴圈之中。再加上配料的差異，還有知名店家不時端出的限量版口味，更是讓麵友們瘋狂而至──見識過瘋狂的麵友貼文之後，你才會知道這種「迷」的程度對於他者而言，是有多弱智。

烹星是鬼金棒老闆的另一品牌的其中之一，原本好像是不定時限定口味的地方，還是就在幾米外不遠處「勝王」的廚房？我也不確定。不過，後來烹星成了定時營業的點了，但依然會供應限定口味就是了。

那日已經忘記是否為了特定口味而去了？點的是「乾物濃湯拉麵」，另外再加點蝦仁餛飩與叉燒肉一片。蝦仁餛飩是受到之前網友的蠱惑，見其貼文中每次都有餛飩，所點了個吃看看。肉餡的味道打得不錯，很有傳統的味道，算是很難得難找的味道；不過，對於那蝦仁就不敢恭維了！整體說來，這餛飩並不出彩，與拉麵的搭配也沒那麼相得益彰之感。加點的叉燒肉是薄片的，預設的則是厚塊狀，兩者味道十分接近，但是口感差異很大。前者吃起來就算是正常發揮，口感比較均勻，後者的肉味相對就更為馥郁，更像是吃主食之外的肉，也才有痛快感──其實也還好，畢竟沒有很大一塊。不過，希望能賣加點這樣的叉燒肉。

這濃湯的湯頭就得稱讚了，真的是夠濃，程度完全不輸給沾麵類的湯頭，甚至還比許多號稱是沾麵的湯頭要來得濃郁得多。而且那湯頭的多樣綜合口感，吃進去香鹹口十分明顯，雖然湯汁濃厚，但不會讓你咋舌咬嘴。我認為烹星與聖王最棒的反而不是各式各樣新奇創意的湯頭──這點自然很值得讚許──而是它的麵條口感，是真的具有彈性與嚼勁的口感，打敗無數加自製麵條的拉麵店。每次看到新口味，也總會想去試看看，單純嘗個新鮮。但是，真正吸引我回流的卻是這麵條，很可惜加點的麵條只能是一般粗麵（其實也就是頗為普通口感，缺乏特色，到處都可以吃到的口感。）

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無名(專家)豆漿蛋餅 大同

無名(專家)豆漿蛋餅 大同

在社團內某個有關蛋餅的貼文中，見到好幾個網友在討論這家蛋餅。因為說得像是神乎其技般，一看又是大同區──這離我平日生活圈算是遙遠地帶了，前去的動力真不足──只覺得老遠了。到了延平北路三段這樣的距離，多多少少都得半專程而去，或是至少要辦事才能去成。

平日還算喜歡吃蛋餅，因此還有可能前去吃看看的。到了現場一看，是個騎樓下的小攤位，一大早是賣早餐，午餐之後就是店家營業的滷肉飯了。當下看了一會兒，發覺其它東西看著不怎麼順眼，所以只點了這個蛋餅而已。

這攤生意不壞，陸陸續續都有人來。上了年紀的阿姨頗為親切地招呼著客人，頻頻問人要點甚麼。我覺得這蛋餅就是相當普通的口味，比美而美這種早餐店的再好那麼一些，至少餅皮比較像樣一點點。其它的優點就找不到了，起碼我沒吃出來。還有就是這攤整體的價格甚至要低於我對大同區的整體印象，算是便宜了。或許是後者這點特別吸引貼文中留言讚許的網友們吧？

這種失落感是人生的日常，有時只能習慣。

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