周家油飯 大安 很喜歡吃油飯或米糕這兩樣由糯米組成的東西,當然這包括飯糰在內,基本上除非難吃到爆炸,我才無法接受,不然只要聽說還不錯的,都很願意不遠千里迢迢去試口味。但對於組成其實很類似的肉粽,管它南部北部粽,或是湖州粽,通通不愛吃,端午節不吃都無所謂的程度。 小時候在小鎮上有幾家油飯或米糕是自己喜歡的口味,每家風味還真不大相同,時常可以替換輪著吃。來台北讀書之後,比較少見到這東西,偶一見到都會吃看看。很有趣的是,即便在台北賣米糕或油飯的都是台灣人,但那味道真的是很不行!後來去了南部玩之後,和當地口味一比,簡直可說台北的差不多都屬於悲劇。 此後在台北愈來愈去找油飯來吃。參加社團之後,見到網友推這家。基於前述印象,所以即便是跑到隔壁的家蓁早餐店去湊熱鬧,都不願意試看看。有天正好經過,見到沒人排隊,於是吃個一碗。 首先看到灑了香菜,這就加分,哈哈哈。我喜歡偏硬口感的油飯,這家的軟硬度是我可以接受的,不會過軟。淋上的滷汁味道不會很重,比較側重油飯本身的油香味;如果滷汁加了豬油去熬滾,我覺得味道會更香。滷蛋是鴨蛋,很是透味;會多點個滷蛋只是不想單吃油飯覺得味道太寡而已。可以點個清淡些的蘿蔔湯,算是不壞,也就是單純配飯顯得不會太乾噎而已,不圖美味;很不喜歡吃隨便的魚丸湯,因為受限於大家接受的價格而因此品質多半不好。整體來說,這碗油飯在台北算是吃到及格的,想吃油飯時會願意來吃的。 對了,店家自製的辣椒配個油飯算是不錯。雖然我嗜食辣椒,但油飯米糕還是搭配甜辣醬才更適合。這家的辣椒可能配炒麵或炒米粉更搭。能有這樣算是水平以上的辣椒,意外收穫。
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