2014年2月28日 星期五

教父牛排Danny'sSteakhouse 內湖

教父牛排Danny'sSteakhouse 內湖

先說這是篇旧照文。

當時很喜歡參加旅展,在場會像是中蠱的死屍般,不知何故地在亂搶購──其實就是單純圖個便宜而已!因此而做了很多根本不必要的消費。這是其中一家,原因無它,是因為在這之前也去了該老闆所開的「DANNY & COMPANY」(位於安和路,但不知為何已經永久停業了?)吃過一回,想說利用連假抓家大人一道來開個洋葷而已。

因為餐券是套餐形式,大家就選擇不同的口味試看看,真的純粹新鮮而已。對於這家餐廳的觀察是,牛肉是真的很不錯,套餐搭配食物就極其一般,完全跟不上牛排的水準。只能猜想或許成本挪到牛肉身上了,所以其它東西只能窮應付,有種聊勝於無的概念?如果真要來這家用餐,真的選擇單點就好,不要因為菜單上套餐寫著天花亂墜,就以為賺到了大便宜!那就變得真的捨本逐末了。這是我來這家三回的經驗總結。PERIOD, NOTHING MORE.













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2014年2月27日 星期四

What I saw: 世說新語二則

世說新語二則 大學時第一次看到王國維的這句話「最是人間留不住,朱顏辭鏡花辭樹。」,覺得深刻、貼切、無奈與真切的複合體。但是大腸哥在 Line 中告訴我那叫做「走山了!」,頓時有種「世說新語」的感覺。 型塑慈父形象的老友刻意打電話來批評我對於某影片的言論失之公允。他說:「就像我們都看日本A片,也知道那都是假的,還是要看一樣。雖然我們也希望看到真的偷拍的,如果有,為何不看真的偷拍的?」電話中的我大笑了,又是當日第二則「世說新語」——不過,老友不准我標上其名。


2014年2月22日 星期六

What I read: 《坤輿萬國全圖解密》&《宣德金牌啟示錄》

What I read: 《坤輿萬國全圖解密》&《宣德金牌啟示錄》 You can't handle the truth! 在 2013 年時,一方面因為對地圖有著忒殊癖好,再者是副標題「明代測繪世界」中頭兩個字明代是我目前最有興趣的主題之一的情況,完全沒翻閱《坤輿萬國全圖解密》內容為何就買回家,一直擺在書架上沒讀過。除了舊書還沒讀完就亂買新書是一直以來的問題之外,該年有大半年的時間忙到沒時間看書。 今年看到《亞洲週刊》「2013年中文十大好書」的報導時,其中一本是《宣德金牌啟示錄 明代開拓美洲》。當天立刻跑去書店買回來,這才發現到原來兩本書是同一作者,連封面和內文編排模式都是極為類似的。難怪在網路上看到後者封面時,還一直思忖著這本書到底我買過沒有啊?因為買到重複一樣的書這種蠢事已經發生過好幾次了。 這回馬上開始讀這兩本書!按照作者的說法前者應該是后者的序,可是我卻是反著讀過來才知道。 雖然作者在序中說並無意要替鄭和時期中國人已經航行全球翻案,或是爭回中國人發現美洲的主權——其實這些論點也有英國退休的潛艇艦長孟西士 (Gavin Menzies) 在 2003 年發表了《1421:當中國發現世界》(1421, When China discovered the World.)一書也有提出諸多證據和推論。當時看完中文版之後還在首次逛 Page One 時買了英文本。李兆良只是單純作學術上的探究。在書中可以看出他不論是在資料的搜尋和佐證上的用心之深,努力之重;雖然很多他個人的假設與推論還有作者在前言中直接點出結論『明代的中國人不止到達美洲繪製世界地圖,而且在美洲開墾定居。這是本書的結論。』我也不全然認同,但是看到他對這個議題的努力和興趣,還有單純的投入都讓我瞠目結舌!就算是局外人看過書中的內容也會感佩的。 不過,印象最深的話並非書中論述和舉證,固然本身相當驚人!而是在前言中的第三段話——作者還特地用粗體字標示:『如果看完本書,你對結論仍不同意,能舉出反對的理由,那我的目的就達到了。因為你一定曾經深切地想過,還動手做過研究,不是盲目接受任何餵給你的信息。我希望您提出不同的意見。』 在學習的過程中,從來沒有遇到老師告訴我類似的說法:對他們的言論要有所質疑。更別說是他們對所說錯誤之處提出致歉,一直到大三時遇到一位法籍的女老師之外。 當時在課堂上為了法國第二共和起迄的時間點在爭論,身為法國人的老師很堅信她所記憶的年代無誤,而對歷史有點癖好的我反之亦然;不過,我當時並不在意誰對誰錯。中間下課結束之前,老師從教師系辦走出了喊住我並告訴我:你說的是對的。我當時覺得有點訝異,因為從來沒有老師因為在課堂說錯——當然,這絕對不會是第一次發生!應該是N次了?——之後,還會跑來跟我說他說錯了。更讓我詫異的是,她在課堂上還公開致歉。這是空前,還好不是絕後;不過,那個年代我在學校所遇到的其他台灣老師可就沒有這樣的氣度。之後,在研究所時也遇到類似的情形,只不過當時並無爭論,只有我舉手提出疑問之處。這位台籍教授也在下課期間回到辦公室,在查證之後,在課堂上也公開做出修正。 我們爭論的是既存的事實,而不是論述,因此才會正確與否的問題產生。但是,能夠鼓勵不同觀點和意見,並且容許討論的老師已經少見;更何況願意面對錯誤之處的老師!?有幸在求學的過程中能夠遇上,縱然是少數。但是,也真心希望即便是高中之前的老師能夠接納「不同」的意見,以及當時有老師能夠告訴我「他們所說的不一定都是毫無疑議的」!真理不一定愈辯愈明,常常流於各自表述,但是如果只有單一論述的存在,不能面對真相,那麼才會像《軍官與魔鬼》(A few good men) 電影中 Jack Nicholson 那句經典台詞:You can't handle the truth. 那樣的慘事。


2014年2月14日 星期五

What I saw: Larry, the Bird!

What I saw: Larry, the Bird!

看了NBA多年,不會去收集相關的產品,尤其是看到後來瘋Nike喬丹系列球鞋的消息,只有五體投地地佩服那些球迷和投資客。多年前有回去7-11買宵夜,無意間在那它竟然賣起NBA的球員卡包,隨手挑了一包。回家一拆,居然有我最喜歡的球員,而且一次是兩張。心想運氣也太好了,以至於其它幾張卡都被我給仍掉了。不過,這東西終究會是長物,也已經不知消失至何處了?只剩下拍下的照片還在……

「大鳥」柏德在加入NBA之後的第五個球季(83-84年)拿下了「最有價值球員」的獎項,而且一口氣拿個三連莊!不過,當他在 92-93 年球季退休之後,於重返 NBA 球壇的第一個球季(97-98年)卻是選擇當上印第安納溜馬隊總教練就拿下了「年度最佳教練」──將他的家鄉球隊從前一個球季的 39勝43負的戰績一舉推升到當時隊史的新高58勝22負,當年例行賽戰績也排在東區第二。這也使他成為 NBA 史上是唯一一人,暨拿過最有價值球員,又奪下年度最佳教練。同年在東區決賽中把該季成績60勝20負芝加哥公牛隊給逼上第七戰之後才敗北──當然,對手當年有著喬丹 ,而他更是拿下當年的最有價值球員獎(已經是個人第五座了!)

所謂的傳奇球員職業生涯驚人的數據就甭提了,也一定有著一籮筐的成長和賽事可以寫,但是更有些貼近平凡的軼事可說。

眾多批評者都指責柏德跑不快、跳不高的缺失──這和當時的黑人球員相比,也都是無法否認的事實──不過,不是具有驚人的運動能力就能成為傳奇球員的!當他一進入波士頓塞爾蒂克隊時就已經是明星球員了,可是每場比賽之前,他也都是第一個到球場去練球的球員。球季後,他甚至告訴記者,他可以記得在波士頓花園主場的每一場比賽的細節,他在哪個位置與在何時出過人、抄截、出手得分等等。而記者確實也跟他一起調出整季主場的錄影帶來驗證。他對籃球的熱情、愛好還有持續努力恐怕才是他成為傳奇的主要因素?

不過,球場上他也是說垃圾話的高手:瑞基‧米勒(Reggie Miller)──這位後來成為博德手下第一射手在自傳《樂與為敵》(I Love Being the Enemy)中回憶起他和柏德的垃圾話時間。1978 年某場比賽快要結束時,博德正在專心準備進行罰球,而米勒卻是發出噪音要干擾他。大鳥盯著他,罰進第一球之後對他說:「菜鳥,你一定在開玩笑吧。我是聯盟中最佳射手。是這個聯盟的最佳射手,你了嗎?你還要在這裡說些什麼嗎?」博德接著就空心罰進第二球。

1986 年的明星賽週的三分球大賽前,他走進休息室,靜默不語地環顧一圈後,終於說出:「你們要知道,我會贏得這比賽。我只是來看一下誰要拿第二名而已。」當然,他拿回冠軍。

在某場在聖誕節當天舉行的比賽之前,印第安納溜馬隊上綽號是「步槍射手」的查克‧帕森(Chuck Person)公開表示:「步槍射手來了,而且就要獵殺大鳥。」而在開賽之前,博德告訴帕森說會給他一份聖誕節禮物。當帕森坐在板凳上,博德就在帕森面前的右邊底線上投進一顆三分球。就在出手的瞬間,博德還跟帕森說了:「去你媽的聖誕快樂!」

如果一九六○年約翰.厄普代克(John Updike)坐在觀眾席內目睹泰德‧威廉斯(Ted Williams)最後一個大聯盟打席後,所寫出「全城向小子告別」(Hub Fans Bid Kid Adieu)那篇中那廣為人知的名句:The papers said that the other players, and even the umpires on the field, begged him to come out and acknowledge us in some way, but he never had and did not now. Gods do not answer letters.(… 神是不回信的。)過於誇張──不信神的我都讚嘆這句所能涵蓋的一切。

那麼,在布魯斯.康明思(Bruce Cummings)的《朝鮮戰爭》一書中──縱使他在與《最寒冷的冬天》的作者大衛‧哈伯斯坦(David Halberstam)面對面晤談過後,抨擊一般通俗撰史者對於朝鮮半島的歷史毫無所悉,他仍然搬出史實來強力反擊美國官方所誤導的韓戰論述以及《最寒冷的冬天》一書──他也引用到哈伯斯坦所言:「哈伯斯坦第一個說過,如果有人認為泰德‧威廉斯一九四一年的○‧四○六打擊率成績不夠棒,你可能就不必和這個人談論棒球了。」

I am completely convinced that Larry is the Bird that can't soar brightly, that can't jump high, and that can't run fast than the other black birds on the court, but he is the only Bird in the league, ever!

同樣地,你也無需去和一個不知道柏德偉大的人去討論籃球的。







2014年2月3日 星期一

不一羊小羊肉 新店

不一羊小羊肉 新店

有回大過年的,提早回到台北,心想木柵的店多半還沒開門營業,於是隨意Google時發現了這家店。去電詢問,居然當日有營業!於是立刻衝過去看看。

不知是因為大過年,多數店家沒開,還是這家原本就確實厲害,生意相當不錯,非正點用餐時間,踏入之後已經座無虛席了。初來乍到的,不敢多點,也擔心萬一是個雷,多點那就不太妙了。所以只點了很簡單的基本盤。

這家份量都不大,小小一份。雖然價格相對而言不算低,不過口味確實還不錯。烤的小羊排是偏甜口的,像是稍微紅燒過後再烤的,很入味,就是有點偏甜的味道。羊排湯與羊油麵線這當然不可能再屬於偏甜口的了!羊肉肉質確實很OK,湯頭也沒過度的味精(其實我不厭惡或害怕味精,食品添加中不講究科學劑量,那就是流氓!)

整體說來,這是可以去吃看看的一家。雖說如此,可能受限於稍微偏遠的距離,所以我後來總是忘記再去。寫食記時順道看了看它在Map上的評價,有著千餘則評價,果不其然分數相對的低;看多了Map上的評論,在雙北拿到3.8這樣的分數,再加上能超過五百,甚至是破千的評價,必定有其「必然」的原因。





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