南河雜俎: 5.0 泰越小吃文山

2021年1月30日星期六

5.0 泰越小吃文山

5.0 泰越小吃文山 Google Map 中有個最新動態，演算法依據你的行蹤紀錄與評論，推送你相關的店家；當然，肯定夾雜著買了廣告的店家。那個功能我大概幾個月才會開啟一次，瀏覽看看它的人工智能能有何種程度的進步。這家店就是在此功能推送下知道的，加上看著距離很近，就去看看。外觀環境真的是個極其平凡，又顯簡陋的小店，沒能坐下兩三人的地方。店內空間本身就不大，加上堆放著許多營業所需的用品，自然沒啥空間可供內用的，基本上是只有一張空桌可供內用而已。而觀察客人，幾乎是各個都外帶。點了沒吃過的泰式蟹醬牛肉炒飯，還有綠咖哩雞。前者是完全沒見過的東西，其實第一次吃頗有點擔心會是無法接受的奇異味道，沒想到就是看到老闆娘放下一坨坨濃稠到不行的泰國進口蟹醬，就如同蝦醬炒飯般，再快炒牛肉絲與米飯。應該是蟹醬的份量十足，炒飯沒有像是中式炒飯那樣達到粒粒分明的狀況。可是這蟹醬的味道很濃郁厚重，又沒有強烈的人工調和感，與牛肉的搭配算是很不錯，結了了海鮮與肉中兩種鮮明的口味。綠咖哩雞的味道與份量那真是沒話說，只是老闆娘家的泰式椰奶太多了（不怎麼喜歡東南亞那種椰奶過重的料理），讓我比較難適應，但醬汁的調味極其配飯。吃到一半，她甚至端出一盤切好的柳丁，表示是她招待的，還說外食缺乏蔬果，所以該補充些。兩顆柳丁雖然不是很貴，但在猶如路邊攤價格的小本經營下，這成本也就佔了不少的利潤，真是佛系小店。老闆娘會和客人叨絮個幾句，話話家常。她是極具個性特色的角色，開朗的個性非常鮮明，當然也會有她自己堅持的角落。寫食記的當下，為了地址相關資訊再看了 Google Map。這家店還是維持著驚人的高分 5.0，而且是在148則評論，顯而易見不是花錢來洗分數的情況；這實在是很驚奇的狀況，是我逛 Google Map 以來，最誇張的景象。