吉林川客小館 中山 網友傳訊息通知表示，這家頗有點名氣的老字號中餐館在去年暑假期間準備修業，老師傅年歲已大，不再適合這種餐飲需要大量體力活的工作。她們約了數人一同前往去吃個沒有遺憾，可惜時間搭配不上。 隔了陣子約了幾個股東，湊一湊有十來個人足以坐下兩桌，硬要折騰他們都從宜蘭前來吃這麼一頓。事前也表明，我沒吃過不知口味何如，但廚藝教師等級的網友在吃過之後，也十分力薦，想必是有點水平的。 兩桌人各自點了想吃的菜色，除了剁椒魚頭是提前點好備妥的之外，其它都是看著菜單時點的。 很久沒有能吃到旧式口味與感受的中餐，畢竟這個都要人多才方便吃上一頓。整體說來，我吃得算是沒毛病，是個舒服的一頓飯，不過沒能吃出像是網友所說的那樣活靈活現。知名的剁椒魚頭我想我一個人應該可以掃掉一盤，網友說它很辣，辣這點我是沒啥感受到，魚的香與鮮倒是真的。像是回鍋肉或糖醋排骨，我個人覺得還可再精緻與提升口味，畢竟這兩道菜在許多餐廳是做得很差，但依然也能吃到很不錯的水平。 這是間規模不大的中餐館，不靠門面與裝潢來吸引客人，廚藝就是見真章的部分。起碼同行的人很給面子，另外一桌以女士為主的吃得很開心，表示要在歇業之前再來吃吃其它未能吃到的名菜。據說雞湯也是這家知名的菜品，但我討厭雞湯，沒成想他們覺得很是惋惜。以單單去吃飯而言，我覺得口味上是過得去，也不要帶著過多懷舊的情懷，與熟朋友吃頓飯，算是個選擇。 後記：原本以為這家老店會在去年中就掛上熄燈號，但後來得知有人會出面學其手藝，於是繼續營業了。
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