南河雜俎: 粗製濫造阿忠平價熱炒宜蘭羅東

2021年1月2日星期六

粗製濫造阿忠平價熱炒宜蘭羅東

粗製濫造阿忠平價熱炒宜蘭羅東朋友請客在這家店。若不靠Google，我還真不知道有這家店。羅東鎮範圍真的很小，是全台灣地理範圍最小的鄉鎮級自治單位，印象中比桃園國際機場還小。在這就算住了幾十年，恐怕也很難對於在地個小店都能耳聞？這是間很尋常的台式快炒小店，非常在地氣息。一進去，見到一樓只有一張桌子，三三兩兩的客人都在抽菸──這是羅東的日常，那怕室內禁菸早已行之多年，小鎮依然如桃花源般，不知有漢遑論魏晉──步上二樓，就是個民宅很稍微改裝的空間。其實不是要求要多好的裝潢，而是桌明几淨也是基本的！人到齊之後，菜也陸陸續續上桌。只能說這麼多年過去了，小鎮快炒店依然沒啥長進，東西還是那樣子：毫無功夫可言。盤盤給我粗製濫造之感，似乎把食物炸熟煮滾之後，再弄個很鹹好讓你配酒之後，就算是菜餚了。這類型的小店在這還有不少間，記得在所讀的國中附近就有一家，這店一下子讓我回到幾十年前了。