南河雜俎: 阿寶師點心福州精緻點心萬華

2021年1月8日星期五

阿寶師點心福州精緻點心萬華

阿寶師點心福州精緻點心萬華之前只去過萬大路上的阿寶獅，雖然也知道老店在德昌街上，不過萬大路上比較便利，所以沒刻意繞進來看看老店的口味到底如何。因為去了張記油豆腐細粉，兩家距離還頗近的（其實去萬大路上那家更近），但心想沒吃過本店的，總是要試看看味道才成。畢竟按照以往的經驗，分店的水準多多少少會調點漆，都不如本店的原汁原味。好久沒在萬華區穿越巷弄，以前都靠身體的認知在這個地區活動，很容易在這些老旧、暗沉的巷弄之間走錯路。從過去到現在來到萬華的老巷弄時，都給我種難以去想像萬華這片區域如果做大規模的都更，會是怎樣的景況？這片區域似乎已經到了不更新不成的階段了。昔日住了20年的舊式五樓公寓，歷經50年左右才終於改建，我想西南一隅的這片區域，單從外觀上就可以知道，許多屋厝年歲比我都大上個一輪以上。德昌街還是條小街，與其說是街，更像是巷弄。在老店看到雷同的商品，買了招牌的咖哩餃。而且在明知道萬大路上那家雙胞胎做得不好吃，這回還是不死心買了一個試看看；一吃之下，果然還是很糟糕！咖哩餃內餡口味兩家店可說是如出一轍，但是外皮的酥度與口感卻不相同。本店的外皮吃起來太乾，雖然看起來一樣油光水滑，但是咬下去之後更容易掉渣，不準備一杯茶是不成的，外皮太乾了。至於那個蛋塔嗎？還是就放棄了吧！我還是乖乖去萬大路上買咖哩餃就好。