南河雜俎: 爺兒咖哩中正

2021年1月4日星期一

爺兒咖哩中正

爺兒咖哩中正往旧日城西地區去的時候，不是走羅斯福路就是汀洲路。後者原本就算熟悉了，過去從萬華往城南一帶，都會走這條路。過去比較壅塞，沒想到中正橋拆除之後，汀洲路似乎活絡起來，動線顯得便利許多。之前經過這時，就瞅見了這家店，還刻意停了一下要記得這開了間新店，可以放入口袋名單。記憶力極差的我，自然轉頭回家就忘了這事。朋友提醒我這家店，我這才又想起來。店的一樓很小，只有張很小的圓桌，可能勉強擠個兩人，而且得是瘦的。要內用者，就得上樓。我沒上去看看，因為擔心把地板給踩壞了，萬一跌了下來就不妙了～哈哈。這是棟有年歲的建築物，不適合我這樣大小的人去折騰它，它更像是日本節目《大改造！！戲劇性的Before After》所進行的對象。其實單就外觀而言，是有點意思的。店內廚房空間很小，只有兩名年輕人在操持一切。東西感覺做得不隨便，沒有那種因陋就簡的感覺。咖哩醬的調味方式是日式，不過又不會純日式那樣徹底偏甜的口感，還能嘗到多種香料綜合的味道；醬汁算濃郁，舀下去配飯很OK──討厭日本的湯咖哩。以一份這樣的價位來說，還能有三四種蔬菜在其中，已經很不容易了！唯獨那個醬蘿蔔有點太鹹了。花椰菜因為是炸過的，帶回家因濕氣造成口感比較不好，但這是外帶的問題。無意間吃過一回佐藤咖哩和富士咖哩。朋友因為知道我喜歡吃咖哩，有回貼了篇業配文式的食記給我，我點去一看原來是佐藤咖哩，立刻嗤之以鼻。看到其內文寫得鼓簧其詞，簡直就像是「先生不出，如蒼生何」的感覺。同樣是走日式咖哩的話，只能說訝異於佐藤咖哩三家店在Google Map上近乎6000則評論，我連點進去看的動力都沒有。以配料和口味而言，再對上價格，文青假掰與網路行銷真的是短期的王道（在我感受上，佐藤與富士同屬一路貨）。我還是寧可吃點實在的東西。