原班人馬！ 永康街太興燒臘/鴻業燒臘店 中和 在臨沂街與永康街附近混的時候，是個在當地開麵店一家人山東刀切麵老闆告訴我這家店的。我想那個山東人是個口味講究實際的人，不在意那些浮而不實的配件，因此循線而去，也吃了相當長的一段時間。 以往在永康街的時候生意就算是個OK，店面非常小，在內用餐的空間很擁促，在店內迴旋起身真有種摩肩擦踵的感覺。後來因為某些原因不再續約，這還因東區、永康街一帶因房租漲價，造成許多知名的多年老店歇業的一波新聞，還上了媒體版面。結果最後幾天造成洶湧的人潮，大概只有三米寬的店面，在外面排了幾十人。正好經過看到此景，心想這些人真妙，如果之前沒吃過，現在來排隊，不合自己的喜好，不是很幹嗎？吃過的人，為了回憶來排隊，那原本就有回憶了，何必多增加一次呢？ 後來在社團中見到網友貼文，表示這家老闆在現在這個地方開了新店。不過沒用以往的店名，Google Map上甚至隔了好久都沒建立起來！似乎也沒粉絲頁？很有趣。連名片上都沒印著店名，只有簡單三個字「燒臘店」！超酷～哈哈 我吃廣式燒臘時，幾乎都不要白飯的，因為覺得多數店家所煮的白飯都不符合我的偏好，因此寧可多吃點肉，吃肉吃個痛快比較實在。 單品的價格與過去印象中是差不多的，應該再少了一點點？店內空間就像樣多了，不像過去跟在香港的餐廳吃東西一樣，擠到不行！一種不把身上的細菌給擠出來傳給別人，那是不成的程度。 重點是，味道還是老味道，沒有走精，而且配菜也跟以前一樣，比起一般常見的燒臘店來說，講究一百倍吧？哈哈。
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