日發印度烤餅/日發巴拉打專賣店 中和 有時在想喜歡吃麵食的習性是養成的，還是天生的？小時候家中每天至少也是有頓飯會是以米食為主，但就是覺得吃碗麵或水餃，那才是香！等到來台北讀書之後，三餐都是自己管自己，麵食的比例就偏高了。 餅食更是麵食中最方便的東西，對於我而言，躺在床上看閒書或電影，單吃個餅都能吃飽一頓，甚是便利。 這家咖哩烤餅（加辣之後猶如增添了翻倍的口味）正是這樣條件的最優解！周末上午奔波到中和這個角落，其實往往的重點就放在這餅上。老闆娘現在見到我，甚至直接開口問我，四個？我則笑笑點頭答是，甚至連提醒加辣都不用了。當然不會一口氣吃四分餅，不是吃不下，而是跑來了物美價廉的寶地，怎麼可能單吃一家就滿足了呢？ 有時在想，這樣的老旧手藝的東西還能維持多久？看起來不太會有人接手，之後可能只能吃吃不再那麼讓人讚賞的口味就是了。甚至跟關中地區一樣，法規的限制造成吃不到木炭烤的饃或餅了？就如同《一代宗師》丁連山跟前來想要比武的葉問說：「…過什麼河脫什麼鞋，有多大屁股穿多大褲衩。過去在老家，抽一口正宗的關東葉子煙，講究多了…」
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