南河雜俎: 新鮮豆漿店中正

2020年11月10日星期二

新鮮豆漿店中正

新鮮豆漿店中正看到網友貼文寫這家早餐店。平日沒有吃早餐的習慣，但見到能有傳統中式口味的早餐，都會好奇想來試看看，其實主要是為了那碗鹹豆漿而來。從小就對鹹豆漿這東西情有獨鍾，雖然它其貌不揚，外表看起來真像泔水一坨，但那滋味如果做得好的，真的很厲害，結合諸多中式口味的元素在內。對於不敢吃了的人來說，它可能像是印度路邊攤一樣，滿滿的化學週期表大全。發現這家厲害的好像不是鹹豆漿，而是燒餅之類的特殊品項，有點像是把燒餅吃法西化，裡面內餡所夾的有生菜沙拉之類的作法。但我覺得除了可能比較健康或好消化之外，口味上沒有吸引我之處，頂多就是個新鮮感而已？蛋餅加了油條味道也是過得去，這應該不是啥創新作法，之前就看過，但沒吃過。這個東西應該不管哪家做的都不太會吸引人，加上是那種大批製作的蛋餅皮，薄薄一張是缺乏麵的口感，不喜歡。吃完這一頓好像吃了不少東西，但是空虛得很。鹹豆漿和夾肉蛋餅就是個鹹的口味，找不到甚麼厲害之處。花了一百多元，走的時候只記得一件事，不會再來了，那怕是它開自1955年。就算是創業自1855年好了，還是不合口味。看著對面的汽修廠，這才想起來，高中同學都會抓我到這裡自己動手換機油，明明兩人里程數又不一樣！還是被迫來這DIY，遇到喜歡自己動手做的魔人，也是種折磨。但沒想到這家廠還在那，真厲害！