金吧沙威瑪KingBab 宜蘭羅東
在老家小鎮上穿梭著，想去吃碗「拉薩」油飯，轉進巷弄時，見到了這家新開的店，從店內的物品看來也新開不久的模樣。事後問了兩三個在地生活的朋友，他們也都還不知道這家店。
本著對這類所謂麵食夾肉的愛好，寧可錯殺一個，也不肯錯過一個。而且還是早上就賣起這個，即便沒習慣吃早餐，也買個試試。
兩個年輕人開的店，學來的功夫。吃完之後，只覺得就是吃個台式的沙威瑪而已，像是吃了台灣到處都有的壽司一樣，沒有甚麼特別的感受。談不上好吃，也不會想罵人，就是個一般般。對於沒吃過地道口味的人來說，在小鎮上的人來說，這個價格與份量，算是OK的了。我是不會想再買一次就是了。
沙威瑪這東西就像肉夾饃一樣，貌似簡單到不能再簡單的食物，就個麵包本體加上烤肉，但是，其中的門道還是有的。就是因為這些小地方的差異，每個點都有些不同，才造就那麼多間的口味差異會如此之大。在台灣吃的沙威瑪，那麵包看起來都是跟固定商家叫貨的常規品，都是圖便宜的貨色，吃起來真的可用嚼蠟形容，毫無任何口感或筋道可言，更別說還有麵包的香味。烤肉串也是個學問，之前吃過黎巴嫩人做的口味，那烤下來的肉相對比較嫩，不會有乾柴的口感之外，同時因為調料醃漬的配料和酒也不同，單吃那肉味也是獨樹一格的。無外乎，和我一樣在法國都吃過中東人士在路邊賣的沙威瑪之後，也對我再拉他到羅東吃那家黎巴嫩人開的之後。當他咬下第一口時，他說：感謝你帶我來，一口就把我帶回巴黎了。當然，我大學同學有點誇張了，但是那口風味一吃就知道與過去在巴黎街頭吃到的是極其類似的；我一直覺得人們對於味道會有很特殊的記憶，無法具體量化，但又能細微分辨差異。
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