楊家麵食館 中正
在我認為，餛飩與鍋貼是與水餃和包子極為類似的麵食，這其中我偏好前二者。只是這些年要找到像過去那樣水平的餛飩和鍋貼是愈發困難了，尤其是鍋貼，給我種被八方雲集和四海遊龍給弄壞了市場的感覺（當然，這其中四海遊龍更難吃就是了……
過去相對容易尋覓到口味還過得去餛飩或鍋貼。印象中這家店開了有個廿秊了吧？過往在這附近打球時，曾經還來吃過一兩回，但那都是很遙遠的印象了。那幾囸忒別想吃口鍋貼，想到了這家，於是乎又跑來買個鍋貼回去嘗嘗。
六個大號的鍋貼，尺寸上比較像是北京人口中的「搭褳」，而非在台灣常見的鍋貼。印象中小時候見到的鍋貼，兩頭是有開口的，也有許多是還是小火小油乾炕出來的；不像現在搞得像是水煎包似地，都是油水煎出來的。當然現在沒那閒工夫搞那套乾炕的方式了，都是這類油水煎的。
口味上自然要比連鎖店的要好些，麵皮筋道略為好一點，但說多好也沒有。就是內餡調料口味那是勝出的，畢竟連鎖店的內餡吃起來都有股說不出來，讓人覺得沒有肉味的的肉。再者，就是韭菜配得也比較多。應該還是吃個現場為好，打包之後難免熱氣把麵皮弄得軟塌了。
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