2023年3月11日 星期六

上山三號店 疆美味新疆手工涼皮手工拉麵 士林

上山三號店 疆美味新疆手工涼皮手工拉麵 士林

已經吃了牛肉拌麵和肉絲拌麵,還喝了三碗湯,接著還吃了個煎餅果子與喝杯檸檬紅茶。位於「彭城煎餅果子」隔壁的這家「疆美味」,也有真美味的拉條子和涼皮,但是確實無法當下再塞進肚內。畢竟年紀大了,戰力大減,只能選擇打包幾個上回沒買的窩窩饢。

這簡直就是小號的饢餅,但外型更像猶太人的貝果(這是中間凹陷下去,而非貝果有個中空洞,尺寸上略小一點),或是繼光餅(大小與繼光餅差不多,厚度也是,就是後者中間沒有凹陷形狀。)

反正都沒吃過,每個口味都買個嘗嘗。跟店家所賣的饢口感很像,應該是同樣的麵團?只是這個外圈本身比較厚實,饢本身比較薄一點,單嚼上是有點差別的,用牙拽扯是饢比較過癮些。糖皮口味比較突出,因為外層有著明顯的白糖。鹹口味的就像一般的饢,其實沒啥特別鹹口,略略帶著鹹味而已。這樣簡單口味的麵食,實在是像我這樣愛啃麵食的福音,只是這真的太遠了,去一趟路都覺得懶。哈哈哈~但我比較喜歡原本的饢,更有啃餅的感覺,好像也可以拿來變成泡饃?






貳篇:http://bit.ly/3v6KhI7 (本篇)

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