瑞記海南雞飯 內湖 一直到來台北讀書之後，才聽聞過海南雞飯這玩意兒。這之後都久聞其名，但都沒機會吃過。直到有回在光復南路停車場那一帶的「蕉葉」餐廳才第一次吃到這名聞遐邇的菜餚。想想那可能都是20多年前的事了？味道當然無法精準記得，不過當時肯定覺得不過爾爾，且懷疑為何這麼有名？依稀記得當年不過是不到半隻雞的分量，要價就要400左右。 直到有回去了趟新加坡出差，當地人帶我去吃了兩回不同的海南雞飯，這才讓我食指大動。才知道在當地其實算是相當平民化的食物，可以做得這麼美味！甚至巴不得帶幾個便當回台北。 後來在台北吃過我覺得兩三家還不賴的海南雞飯。比方一開始在台北的文慶雞就和我當時在新加坡文東記口味很接近，吃了兩三年之後覺得有點走味了。慶城海南雞飯倒是很有意思，生意愈來愈好，好到不像話，但是跟當初相當樸素相比反而進步了許多。指有雞飯也是屬於好吃的範疇。至於標榜地道口味的甘榜馳名海南雞飯，是我印象比較深刻屬於不好吃的。豐富堂海南雞飯也不差。不過心想台北在食物的多元化上確實長進不少，愈來愈多異國菜餚。先不論是否地道，日前朋友買了這家的給我，看到小小一份要價不算低。不過處理上很精緻、細心。它提供三種醬料，都用能密實封口的小盒，不會輕易撒出來。它的雞肉果然處理得很滑嫩，有種訝異的感覺，超乎預期。薑黃飯的部分就顯得薄弱許多，味道太淡，只有種染色感。份量上不適合男生，但是以中午用餐吃個不餓而言，卻是個不錯的選擇。
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