微笑老蕭拉麵 大安

微笑老蕭拉麵 大安

好一陣子之前，看到網友們連續貼文講述這家，從照片和影片看起來似乎非常厲害。所以衝殺過去了三次，終於三顧茅廬才達成目標。第一次經過前一路口在等紅綠燈時，突然想起來，於是轉進去找一下。見到老闆正在門口，問他還有嗎？因為知道快兩點了，果不其然老闆已經熄火了。第二回在其營業日（二三四五）的某日經過，結果撲空，當天歇業。原來周休三日是表定，不過開門與否還是得看老闆心情好壞吧？哈哈哈～

小店就在住家門口的騎樓（車庫），空間很有限，座位擠到滿可能也就硬湊成十個座位吧？

它的蔥油拌麵非常好吃！醬汁和麵條都是上乘。麵條有筋道，又不至於太粗；那個醬汁確實非常厲害，老闆會先幫你拌勻（老闆不是快手型的人物，所以……）上面有三分之一碗的蔥，還有大半碗的煮熟（不是隨便燙燙！）高麗菜，再加上些許的肉絲。原本請老闆幫我做成大辣口味，他說你第一次來，吃原味比較好。我從善如流，但也真的先吃原味才是王道！老闆所言不虛。

那天心想，跑了第三次才吃到，所以一口氣直接吃兩碗。第二碗的魚香肉絲明顯不如蔥油拌麵，吃不出魚香的口感。至於湯只有兩種：貢丸（黑）與飛虎魚丸（白），我覺得可以略過，沒有特殊獨到之處，跟蔥油拌麵相比，那就遜色得不可以道里計。

它的辣椒是會辣的，口味也頗為獨特，還加雜著麻的口感。我因為覺得魚香肉絲麵的口感相對一般，所以加了兩大杓，挺過癮的！

此外，來此吃碗麵真要有點耐心與時間，我那天等了半小時，才吃到第一口麵。如果是晚到，又遇上用餐熱門時段，肯定等很久。不過它這個價格和口味來說，老闆應該是做隨緣的。

初篇：http://bit.ly/2LMai78 (本篇)
貳篇：http://bit.ly/3vsy8ud 
續篇：http://bit.ly/2GxwAFJ 
再篇：http://bit.ly/2YmEebT 
又篇：http://bit.ly/2K7PLGT 
補篇：http://bit.ly/2SyTrpx 
複篇：http://bit.ly/3OVeq23 
賡篇：http://bit.ly/3tuPlD4 
接篇：http://bit.ly/3Czz9EG 
連篇：http://bit.ly/3NFIcHN