原汁排骨湯隱藏版美食 萬華 （丙）
日前無意間吃到高麗菜飯（乙）後，對於關鍵字高麗菜飯突然冒出了興趣，正巧見到有網友推薦這家。看了地址之後感到訝異，原來離以前住的地方算是頗近。不過以往的確很少前往華西街方向覓食，很可惜沒能多增添對這個台北老區萬華的記憶！
應該說在台北吃過幾家「排骨湯」，這兩家之外還有的就是在大同區慈聖宮前的阿桂姨原汁排骨湯（甲）──那邊有兩家，我都不敢肯定標註的這家是不是我常吃的那家？哈哈。
以高麗菜飯而言，還是延平北路上的那家勝出，比較像是飯！梧州街這家過濕，有點軟爛，像是給沒牙的人吃的？我不喜歡軟爛口感的米飯，而且前者的菜味比較強些。其實口味兩家都還滿好的，只是在軟硬度上有些差異。至於保安街的那家，那只有白飯可買了！
排骨湯的部分，三家各有特色。先說甲，它的湯頭最清，蘿蔔比較少，也沒煮得那麼透心；乙的話，湯頭的蘿蔔味最足，排骨整體的份量比甲多（貴10元）；至於丙，湯頭肉汁的味道最為濃郁，擺進冷藏之後會有一層厚厚的豬油，雖然和乙一樣都是70元，肉的份量似乎是這家最多。總之三家味道都很不錯，各有忒色之處。
至於辣椒醬油的部分，對我而言，那是丙勝出。因為它是比較有辣度的辣椒，其它兩家的辣椒比較像是擺設。當然這是以我吃辣的辣度而言。
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