南河雜俎: 無名牛排南港歇業

2019年3月18日星期一

無名牛排南港歇業

無名牛排南港歇業因為看到網友的貼文大力讚揚這家平價的牛排館，我也單純只是為了吃肉而來。選了21盎司牛肩肉，約莫一台斤600公克的份量。　這裡用餐方式很有趣：12:00開門，不過大概11:45左右就可以入座。然後點單方式是自己把想要的內容寫在牆上的白板上，老闆會完全按照你寫單的順序出餐。也就是趕緊入座，趕緊寫單，趕緊嗑光的概念。且菜單寫得有點難懂，很容易混淆。　日例湯是碎牛肉塊的羅宋湯和卡達濃湯。早點去的優點是有牛肉湯可吃，那個羅宋湯根本不羅宋，但是就像是清燉的牛肉湯，味道其實不壞。第一輪的可能還有肉可撈，晚一點的大概就沒啥肉可以撈了？黑胡椒醬、鹽和蒜瓣都是自助，隨你使用。我沒試黑胡椒醬，不知道滋味如何，因為一直都很討厭黑胡椒醬。　這樣的價格還去要求牛肉的品質？我想那就太過分了！只要不糟糕，就是萬幸（不管怎麼樣，它絕對都強過所謂的台式牛排教父！）我想老闆的利潤應該很薄？當主食備妥時，老闆會喊號碼，然後自己去端。我因為很不愛吃炸薯條，所以提醒老闆給一點就好。不然依據我觀察隔壁人的餐點，老闆所給的份量可能是我盤中的兩三倍？　單純就是為了靠吃肉，來吃飽才來，若還要挑選部位與肉質等因素的話，我看就甭來了。這樣的價格、份量、配湯（還有一瓶飲料），老闆算是佛心來著吧！？要不是生意太好，想吃肉的時候，我肯定願意來的，才不要吃那個甚麼台式牛排教父。　