日向海軍咖哩 中山
許久沒來造訪這家滋味與故事（若有興趣，請看下方留言的連結）兼具，同時不是過度假掰文青風的「小店」──因為店內只能容下五個座位，所以是真的小。查了一下Google Map紀錄，距離上次來已經近乎兩年之久。其實中間來過一次，那天還下著大雨，結果到了才發覺遇到店休。
日前決定確定營業時間再過去，也正巧拿到新書《日俄戰爭》頗能搭配店店名，同時也終於吃到了份好吃的日式咖哩飯。
個人經驗：多半的店家是歷經時間的淘洗，口味往往都是變糟的居多，鮮少有在口感上能提升的！這家就是屬於後者。
端上來時，看到咖哩的顏色我就心想，色澤看起來濃稠不少，妙！所以先舀了一小口醬汁來試試，果不其然。不光是顏色更為棕皁，味道上也更為馥郁。配上的蔬菜也都燙得恰到好處，維持了蔬菜該有的脆度，不會顯得軟趴趴、膩歪歪的口感。雞肉和豬肉也比過去入味，就口味上而言，下回我會挑選豬肉。
提供的冰水是檸檬水，這在炙熱的天候下會非常爽口，而且所使用的杯子還是玻璃杯。塑膠杯好處理，又便宜，但是畢竟是酸性飲料，還是不宜；這是小事，但是足見店家用心之處。
老闆表示開業三年多了，本以為它會調整價格，畢竟這兩年原物料價格都在上揚，仍和開幕時維持同樣的價格。差別是以往添飯和加醬免費，現在都需付費──這也合理。
店內依舊維持地相當乾淨整齊，和當初開業時幾無二致。喜歡這種能維持水平的小店，不會貪多嚼不爛。也希望能找到更為合宜的空間，能更為暢意地用餐。
離去之際，見到幾名日本上班族前來用餐。聽他們的言談之中，我想他們應該是常客了。
貳篇：http://bit.ly/3DuG013 (本篇)
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