2021年3月31日 星期三

廣西柳州螺螄粉 萬華

廣西柳州螺螄粉 萬華
知道這家店是看社團網友貼文的,當時甚至在 Google Map 都沒有人幫忙建立地標,只能以關鍵字搜尋到相關食記與其地址等資訊。當時心想,居然還有這樣的店家,連Google Map都沒有相關資訊,還要靠一篇篇的食記網文,這實在太妙了。相對於很多華而不實,裝潢得鮮明亮麗,又急著宣傳與刷評價的店而言(#功夫豬),這種店家那就是實在多了。到如今在 Map 上的店名居然還只是廣州二字,哈哈。 因為看Youtube上說這個螺螄粉如何臭,特別是能讓西洋人作噁,著實很好奇這到底會有多臭(香)?又在想,在台北真能吃到口味比較地道,接近在地口味的螺螄粉嗎?因為之前跑去也頗有知名,位於廣州街上的 #艋舺螺螄粉桂林米粉,吃了之後根本不覺得有啥臭味可言,比臭豆腐還遠遠不如。因此才會對其是否真的臭有所疑慮? 到了當然要吃碗螺螄粉,又見到有海南雞腿飯,所以加點了雞腿,還瞅見梅干扣肉飯,心想沒想到一次能吃到幾樣自己喜歡的口味,運氣不錯。 螺螄粉,當真一樣不臭,反而是有種發酸、發酵的味道,根本談不上是像用蒸的臭豆腐,還能談上算是有點臭味。這家一樣是沒有Youtube上那樣誇張的說法,或許其實只是不習慣其口味的人為了誇大而刻意扭曲的效果了?碗內紅通通的湯頭其實也不辣,著色遠遠大於味覺效果,就跟韓國 Kimchi 一樣,比較像是上色用的。不過這一碗的分量算是實在,雖然大腸我是多加了一份,整體的配料與主食是滿夠的。至於海南雞腿嗎,那就可以直接跳過,除了肉還嫩以外,跟我對海南雞飯的入門標準是有點距離。梅干扣肉的味道也是普通,談不上有特色,加上我特喜歡的梅乾菜分量實在太少,這碗因為配菜不搭吃起來有種複雜感,梅干扣肉還是單純點最好吃。 店家人是很客氣,分量給得算是很多,本質上走著實惠路線,菜色看起來比實際要好吃。沒吃過螺螄粉的可以試看看味道,就近吃頓解餓那就是實惠了,遠地者還真沒那必要。 









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