旺旺來亞洲咖哩屋 新北中和 華新街與附近周邊幾條街真像是一道深厚的礦脈，吃到美味的店就像是挖到豐厚的礦層，讓你可一去再去；至於難免都隱藏著地雷的情況下，吃到難吃的就只能像是花了錢探勘，但卻只能比雞肋還糟糕了！在這出沒無數回，必須說這家店算是這一條街上頂級的了，這不單是說口味，還包含店內用餐的整潔度等等。畢竟這條街上的絕大多數店家，都會給我當初閱讀《The Emperor Far Away: Travels at the Edge of China》去到了西雙版納州的景洪市一般，依然見到某種半個世紀前的「風味」，而這家店整潔的程度算是這條街上的異數了！ 但這並非吸引我來的主因，好吃才是關鍵所在。這家的咖哩雞腿香米飯算是主打堅一絕。香米與咖哩雞腿是一塊煮的，雞腿放在大鍋的底層，整鍋米飯會悶成咖哩的淡黃咖啡色。老闆會先用飯杓挖起米飯，再細細撥開米飯好生把壓在底下，已然熟透的雞腿給拿出來。這個米飯比台灣的米更硬些，是我喜歡的口感，不會過於軟糯，每一口都滿覆著咖哩味與雞肉的油香。雞腿完全悶熟了，一戳就散很好下口。咖哩味不像是印度口味那樣厚重（感覺台灣人多半不習慣那股味道）但也沒東南亞那種篇奶香的味道，算是十分宜人，是普羅大眾都能接受且會認為口味偏重的咖哩。至於那天吃的咖哩雞麵，就極其普通到不會再吃了。哈哈～ 此外，店家自製的蝦醬（說是微辣，我完全沒感覺到辣度）也十分出色，非常搭配這家的米飯，以及泡菜都是隨取隨用的。
續篇：http://bit.ly/3MaCD2T (本篇)
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