梁記嘉義雞肉飯 中山 知道這家店大概有個七八年的時間？確實去過不少回。覺得這是家厲害的店！不單單是拳頭商品厲害，也有其它厲害之處，像是乾淨、效率等等。 內用在中午時間，有非常多的附近上班族，總能把店內為數不少的座位給擠到不能再擠的程度，同時還總能見到門外排著一隊長龍。外帶的相對簡單，進去點菜結帳，然後就在門口等了──通常大家都會趁這時候打包店家自製的豆豉辣椒與醬瓜。不得不說，這家的豆豉辣椒那算是一絕，感覺非常簡單的成分，但就是炒起來十分美味，雖然辣度很普通，但鹹、辣、香三者調合的極佳；只能說下飯極了！我願意單買它家的白飯，就為了多吃幾口這個辣椒。 還有，這家的米飯也是煮得好，不單是因為其非軟趴趴的口感，是符合我的偏愛硬心，而是煮得好的米飯就是放到涼，吃起來依然有咀嚼感和彈性。我若內用，基本上是不點雞肉飯的，都是吃白飯。 那日經過這附近，心想繞進來買一份塞塞牙縫。結帳時，這才發現已經55元一份（雞肉飯加荷包蛋），頓時感到物價通膨，不知道為何在這家會感到這麼明顯？哈哈哈～我想應該是因為這家單價都已較高的因素吧？ 有次又外帶，有個一副老闆模樣的男子提著這一小份雞肉飯出來，喊了號碼後發現是我。還跟我譏諷地說了一句：你這樣吃得飽嗎？我兩份也沒吃飽。我笑了笑沒回他，心想，一份賣多少、給多少不都是店家決定的嗎？嘿嘿～
再篇：http://bit.ly/3BivHOm (本篇)
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