竹林雞肉飯 永和 頗久之前在社團內見到網友推文這家。它正好位於前去「幸福廚房阿廷師」必經之處，而且兩家算是離得頗近。不過，不知為何去阿廷師那兩三回，每次都是這家店休時經過，不然就是在非營業時間到。因此一直未能目睹其有名的盛況。 位於竹林路的巷弄內，正常的住家店面，深度還有一點，但要內用就會感到頗為侷促。一家小店擁有十來名員工，真的是忙進忙出，沒有一個是閒員，每人隨時都是很忙的模樣。單單看他們出餐效率和操持速度，可以想見生意有多好。門口點餐結帳的要應付排隊等內用與外帶的客人，同時還有接電話傳來的訂餐，兩不耽誤，真的很佩服。給我種天生就是來吃這行飯的！換做我，沒兩三張單子之後，早就全忘光了。 第一次來，等候過程中有點眼大肚子小，一口氣點多了些。我覺得雞肉本身煮得還算是嫩，也沒過多的臭味。不過，從竹筍雞湯來看，感覺就很不怎樣了。那股雞味就明顯多了，但售價也不高，口味也就不要求了。寫著紹興二字，但是酒味真的、真的有種薄如蟬翼感，還好沒加上「醉」這個字眼。扣除淋上醬油之後，雞肉本身就沒啥味道了，感覺比較像是吃雞油醬油拌飯，只是肉是雞肉。那碗麵，真是讓人後悔，但在生意如此之好的店，價格也夠低，也就是這樣子了。我想這家生意之所以會這麼好，還是因為便宜實惠吧？在排隊的過程中，還聽到附近的派出所，一口氣就訂了大概20個便當。它那醬油味倒是很傳統。
初篇：http://bit.ly/3Uzwe5c (本篇)
沒有留言:
張貼留言