鴨肉送站前店 羅東 身為一個資深鄉下小鎮上的鎮內鄉下俗──我對鎮上許多知名的小店,其實是毫無所悉。這家店本店在鎮上是相當知名的,但在小鎮前前後後住了二十出頭年,卻是很晚才從高中同學口中得知那家廁身於狹窄巷弄內的本店。又隔了大概十年左右,才知道這家店在鎮外也開了家分店。直到去年年底,我這才知道它在那麼個屁大的羅東鎮(全台最小的鄉鎮級行政區,甚至轄地比桃園機場還小)竟然開了第三家店?!當下實在太讓我感到驚訝了,羅東人是有這麼愛吃這家嗎? 這家的鴨肉口味是鹹水煙燻,單吃時,還真的滿鹹的。選的鴨肉肉質還不壞,有點彈性,不會有太柴難以咀嚼的口感。但你問我說有多好吃?那又真的談不上。它比較適合幾個朋友,在這喝酒聊天的地方,然後對食物本身不要過分挑剔,但又還算過得去。至於其它小菜,那也是屬於簡單的處理,談不上過多的手藝問題。就是那碗鴨肉麵或米粉,因為有著煮鴨的鴨油,湯頭味道比較鮮美些──那日好多年沒吃碗傳統的油麵,甚是懷念這種古早味。 小鎮上的某些很傳統的店家就是維持著固定風格,從老闆到客人都一樣,就在門口抽著菸,完全不忌諱法規不允許脫口罩抽菸,也不在乎影響衛生。老闆抽完菸,回頭繼續切肉與找錢,滿滿的小鎮風格。
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