2020年10月27日 星期二

豆漿燒餅店 萬華

豆漿燒餅店 萬華 在吃完羅家擔子麵之後,站在巷口四處張望看看四周的老房子,一瞅就先看到這家早餐店。說它起眼算是,說不招眼也是,因為陳旧感讓我想說那就再去吃看看吧?反正羅家這碗麵並不滿足。 凡是到了中式早餐店,必然先來個鹹豆漿,那算是我對這家店測試紙吧?如果味道不會太糟,那其它東西應該就也過得去才是。至於燒餅油條,那是我最不願意吃的中式早餐品項,幾乎一概不碰,其實原因是那燒餅多半都很糟糕。往往上來都是跟一疊紙般,軟趴趴的,一點麵的彈性都沒有。 東西上齊之後,先喝口鹹豆漿,味道還不壞,是那種有點焦味的豆漿。雖然個人比較不愛具有焦味的口感,但這家的程度是可接受的範圍。配料整體的調味是沒問題的。 原先看到它水煎包一個賣18,以為是一般個頭的包子,上來才發現還頗大個,還好沒點兩個。包子內餡的味道還不壞,麵皮也還行,以中式早餐店的水平來說,那要比一般的強多了。我吃到的已經是凉掉的了,如果是剛起鍋的,要個焦一點的,那搭配鹹豆漿肯定爽快。 看到柱子上貼著辣椒一罐賣150,心想那肯定是自己做的,而且應該有點水平才是。接著店員就從其它桌上拿了一罐過來,應該是看到我想要找辣椒了。果不其然,這辣椒是有點水準的,有辣度也有滋味的,不是死辣死鹹,會讓我繼續挖來配包子吃。 吃完之後才發現這家店連個招牌都沒有,已經是第二代人在幫忙了,老闆說他賣了有卅多年,賺得夠吃溫飽,又不求發財。老客自然找得上門就好,我想這算是有個性的店家了。整個環境不算好,不單是老旧而顯得有髒亂,是本身就沒那麼注重,一如許多中式早餐店般,不能與時俱進維持隨著時間感而要求的整潔度。 這時我才想起來,這家店很久很久以前就來過了!自己都忘了不說,甚至看到社團網友貼文,居然看照片都沒能想起。可惜距離實在太遠,不然願意時常去喝碗鹹豆漿、吃幾個水煎包解決一頓。






沒有留言:

張貼留言