重慶酸辣粉抄手小麵 中山
見到美食家等級的網友貼文，表這這家小店即將歇業（不知目前是否已尋獲新址開業，也懶得去查）一直都是她的愛店之一，若來此附近的市場買菜時，都會過來光顧一下。
心想既然如此，那要趁還沒因都更因素得遷移之前，又是我喜歡的四川口味──我感覺重慶人已經不認為自己是四川了吧？當然所謂的認同是非常主觀的價值選擇，但是都窩在四川盆地內的重慶只因為人為行政區的切劃，就能隔絕過往的文化，尤其是「口味」方面？這我就不好說了～哈哈──那肯定要來嘗嘗的。
我想這幾年隨著兩岸之前通婚的因素，加上台灣對中國依存度的下降與撤回，愈來愈多的中國口味回籠到台灣，這其中依照我這種路邊沒根據的觀察，川味是最顯著的。
對於我這個嗜食麻、愛吃辣的人來說，這不啻是個利多的訊號，時常都能發現新川味小館。在跟著網路貼文的指引之下，四處吃著這些川味麵食，著實愉快；當然，吃到不和自己口味的那也是不可少的。其實最怕的是由沒學過川味的台灣人東施效顰的作法，以為隨便加點現成的辣椒油就是川味小麵點，那真是能把諸葛亮給氣到從武侯祠給爬出來！等等，三國時期四川還沒有辣椒。哈哈哈～
至於這家的味道嗎？對我來說就是個OK，沒能特別吸引我。當然要比那種早就乾坤大挪移的台式口味要好多了。店內也是簡單乾淨的小麵館，跟多半真正川味小麵館一樣。就是那不鏽鋼碗覺得不成，讓我沒了食慾。在乾淨與像樣之間，是存在許多選擇的，但不鏽鋼碗更適合路邊攤吧？我想。
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