郁誠牛肉麵 中山 看到網友貼文表示，這家是潮州街上頗為知名、門口掛著水桶的林記牛肉麵年輕家人出來開的。 不知道多久之前，可能有個兩三年吧？見到社團貼文表示那家牛肉麵要歇業了，好像還因此引起一波回籠潮？那家店是真的側身在巷弄之內，一般人是不會經過的，而且潮州街本身也不能算是條熱鬧的街道，能在那做出點名號，應該是要有點本事。不過，很多年前吃過一兩回，那口味在我看來，就是個OK，沒有甚麼值得大書特書之點。相對而言，比較習慣吃就在潮州街上的老王。 不過，既然是賣麵的，就不太可能錯過。那日去了天母的越富吃完法國麵包之後，回程途中會走中山北路，突然想起這家，也就順便拐個彎進來吃看看，想知道與原本那家味道有無差異，也看看網友稱讚的原因。 雖然已經吃了越南法國麵包，到了現場聞到牛肉湯的味道，還是覺得有點餓，還是貪心地點了兩碗比較常見口味的麵，再來個紅油抄手。 湯麵上來後，趕緊先喝了口湯，味道和林記的確很像；盲測的話，我肯定分辨不出來。麵條都是細陽春麵，小時候不管吃甚麼麵，都喜歡寬的家常麵；現在吃中式口味的湯麵類，幾乎都挑陽春麵這種細麵了（不過，日式拉麵或沾麵，又喜歡粗、寬一點的麵。）這家也有餛飩麵那種寬度的麵，店家表示沒特別提，都是用陽春麵。 至於擔擔麵和紅油抄手，就是只比一般根本不懂甚麼是擔擔麵和紅油抄手的麵店要好些，香氣和麻度全然不夠邊的程度。果然這東西就像驗孕試劑一樣，成與不成立刻見分曉。 就是來試看看味道而已，談不上會喜歡，也不會覺得糟糕，就是吃碗牛肉麵，那過得去，價位上也不會對不起。態度也很OK的！
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