長春小吃店 宜蘭羅東
楔子:
年假期間回到老家小鎮,除了窩在家裡玩著20年前的 Dreamcast 機台遊戲,看了本錯誤百出的《海權爭霸》之外沒啥特殊的活動:只剩下吃吃多半屬於回憶中的味道。因此加以整理一番。
我想這攤是地地道道的老味道,外地朋友來羅東找我時,我會選擇帶他們去吃吃這種老式、陳旧的口味。
小學就會自己騎著腳踏車來此吃早餐,當時的老闆已經是中年人了,某種意義上是很有意思的人,話有點多,會和客人閒話家常,真的是甚麼樣的主題都有。因為我總喜歡坐在鍋前的椅條之上,就算連要打包外帶客人與老闆的對話也會一一進入耳中。
家大人在羅東住了絕大半輩子,一聽聞我回家去吃這個,就皺起眉頭、搖著頭邊念念有詞地表示難以理解。因為早年市場未改建之前,這店的對面就是賣雞的,一籠籠的雞就堆在門口,雞毛滿天飛舞。他總覺得很髒,還會散發著雞屎味(這是真的!)加上他忒不喜歡豬內臟的味道。不過米粉湯和鹹粥之所以吸引人,就是因為它的湯頭內有這些東西一起煮一鍋,應該就是這種複雜的各處豬肉混到一起煮,才使得那個單調的米粉湯變得「滋味」(如果算是的話~哈哈)豐富。
現在早就是第二代在經營,過年期間甚至第三代人也會來幫忙。他們平日營業時間很長,一大早到到晚餐時間,超過了十二小時,已然是兩班制在處理。
小城中總是有維持著老味道,還有價格十分親民的店家。這樣一碗粥,加上切了嘴邊肉和豬舌,才60元,算是最簡單的滿足了。
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