麵魂家 羅東 楔子： 年假期間回到老家小鎮，除了窩在家裡玩著20年前的 Dreamcast 機台遊戲，看了本錯誤百出的《海權爭霸》之外沒啥特殊的活動：只剩下吃吃多半屬於回憶中的味道，因此加以整理一番。 這次在小城中唯一吃過重複的店家就只有這個，原因無它，只是為了店家停過一陣子的「肉男」拉麵。剛回到小城的第一天晚上就去那晃晃，沒想到還沒休息之外，過年期間照例開門做生意，而且發現居然肉男口味重出江湖了！可惜只有周四限定，看了看日期，初三當日還未北上，正好可以來一試究竟。 有些事情就是一波三折！十一點就到了店門口，發現根本沒人在等。加上大門口的椅條向陽，當天冬陽非常高張有如夏日，坐在那曬直射的太陽可一點都不舒服，所以到了對面公車亭去等候。過了半小時，發現有人也來準備排隊，於是走向店家準備排隊。這才驚覺，原來可以拿號碼牌！！！而且我當下拿到的號碼牌竟然是25號。我11點不到就到了，一看四下無人所以才去對面瞎晃。沒想到還有拿號碼牌這件事？重點是有人拿了17張號碼牌，他們一口氣就拿了17張。正當我好奇問店員時，那個拿了17張的人幽幽地在旁邊說：就是我拿了17張。 我想規矩是訂出來大家遵守的，一如劉青雲在《奪命金》中拿著數百萬現金去做地下期貨交易，交易員表明未開戶的要收四成的水錢，他表示：是規矩就好。店家有此規矩，寫著類似「當人多時，需拿號碼牌……」，但並未明確或清楚交代可以先拿號碼牌。我去當下空無一人，我去要號碼牌，這不是太神經病了？店員又當下告訴我，十點半就可以來拿號碼牌。哈哈～鄉下地方的規矩就是人治，我應該理解的。 老闆後來告訴我，要我一點再來，他會幫我保留一份肉男。我想必須說，感謝規矩總是能有例外的時候。心想還有一個多小時，我便回家去等吧。 一點前幾分鐘到店內，沒想到又過號了（真是不順）。不過老闆娘表示，等等有空位先讓我入座（終於稍微順利了）。 為了出自於個人的不滿足，所以除了肉男之外，還加點了一份叉燒肉。端上來目睹之後，覺得有點焦的皮是個小缺失，不過當日客人絡繹不絕，店內著實很忙。我先對肉開動，我認為那個肉的份量的確很足夠了。肉質與口味也不俗，搭配220一碗的價格算是上算。麵中那片檸檬真是好搭配，提味又解膩。因為太晚吃了，已經沒有那麼餓了，所以暢快感顯得有點不足。可惜是週四限定，實在很難配合其推出時間。
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