川國麵館麻瘋麵 文山 歇業 時常經過這一帶，騎車時也總是會四處張望，看看有無啥新鮮事（多半也是看吃的而已）。不過有時候就跟丈八檯燈照遠不照近般，左近的店家就是會錯過。吃過之後和老闆打探一下，才知道他們已經搬來這有半年多了！我居然都沒注意到。哈哈 無意間看到網友的食記，一見到寫著麻辣等字眼，立刻吸引了我的目光。查詢之後才發現原來距離這麼近，於是便跑來試看看口味。那天並不餓，所以只有點了碗痲瘋麵（最辣）和紅油操手。想說少點一些試看看口味，點多了萬一不合口味那就浪費了。 先端上的是紅油操手，光就外表與氣味而言，就知道那是沒毛病的。吃了一口後，只是不喜歡它的豬肉餡。店家表示他們用的頗有知名度的某品牌豬肉（恕小的眼拙不認識那家，也因為不喜歡那股味道，所以懶得把那家豬肉品宣傳給拍下來）它有股肉的味道，無它，就是我不喜歡而已。 大辣的痲瘋麵上來時，我喜歡那色澤，還有小黃瓜絲。我先吃了口肉醬的部分，讓我想起味全辣味肉醬的口感，不過它除了更多很多的麻與辣之外（味全辣味肉醬一點都不辣），質地是比較好的。它的大辣程度在麻與辣兩方面都是及格的。 店內也桌明几淨的，這點挺好的，開了半年餘還能維持同樣的水平，表示他們是注重整潔與乾淨的。這之后有兩回想起要來試看看其它口味，結果腦袋進水，都是遇到星期一店休。
初篇：http://bit.ly/2LnZZ73 (本篇)
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