傳家飽牛肉麵 宜蘭羅東

傳家飽牛肉麵 宜蘭羅東

對小鎮可以說跟陌生遊客差距不大，可能多跑幾趟宜蘭玩的人，對那的熟悉度都要比我高，尤其是對新穎或是網紅店家。之於後者，那我可真是全人陌生。跟他們相比，可能只剩下我能在宜蘭與羅東穿越大街小巷而不會迷路而已，或是無須仰仗Google Map。 但凡這十秊開張的店家，都需要靠朋友口耳相傳，這才會知道。就是在與本地朋友聚餐時，聽聞其中一人提到這家，他們表示這間口味還不錯。趁著要參加公會的參訪活動得回家，於是前去吃看看。

點了碗三寶牛肉湯，吃看看能有怎樣的水平？單看牛肉麵的價格，要比羅東的一般水平稍微高一點點，至少是與有兩家都是掛著「曹」字標記相比。230一碗，牛肉的份量算是OK了，也不會覺得多。湯頭味道是紅燒醬油底，不會有過重的藥包味，但是湯頭只能算是一般般，不會覺得有獨到之處就是了。如果把這口味放在羅東來說，那湯頭要比兩家在地頗為知名，彼此之間似乎還曾經為了招牌名稱上了官司的曹字頭，那是要好上很多，畢竟後兩者就是個醬油燒肉的味道，湯頭可說沒有真牛肉味。這家牛肉的肉質還算可以，煮得軟硬程度也是中規中矩。我能理解朋友之所以會稱讚它的原因，不在於它有多強，而是在羅東這個地方，是那種山中無老虎的概念。

至少小鎮還是多少有點進步，能接受價位拉到正常的牛肉麵，不再是一昧地在低價與難吃之間徘徊。有個高中同學老家在三星，當秊那可能是沒有牛肉麵，吃了「曹記」就覺得美味不已，直到北上讀書之後，方知眼界窄了。在小鎮就是這種概念，也常見於其它不是本地口味的食物之上。

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