每個告示後面都是有故事的 三味台灣小吃 文山
這家小店是木柵真正天天都排隊的名店，附近的石二鍋據說也是台北生意最好的門店，但這家是不分寒暑四季，只要開門營業之前，就有在地人去排隊，誇張程度我想連時常推出限定口味的日式拉麵店都要自嘆不如！剛搬來這裡時，它生意就不差，但不至於這麼多人在排隊，現在我只感到，木柵人真是美國經濟學家韋伯倫口中的「有閒階級」，哈哈哈～這種日常家居的店，也要七早八早來排隊，應該時間的機會成本對於他們而言，不能說是負值，至少也是跟日本央行的零利率是一樣的。
有天經過見到正巧內用也沒人在排隊，心想也好多秊沒去吃了，於是進去吃碗餛飩湯和片炸雞腿排。其寔，之所以還會來這家吃都是因為店家自製的辣椒，老闆娘挺厲害的，辣椒肯定不會只有單一口味，多的時候可以見到五種各式不同滋味的辣椒，有純粹就是給吃辣口的，也有給只是添點辣風味的，總之變換之速與多樣那是很能滿足喜歡吃辣的人。這次再來就是來看看久違的辣椒，還是具有相同的水平。
那囸在辣椒旁見到這各小告示，我內心笑出來了，每張告示的背後定然反映了發生過的事實。不過，告示往往也跟英文俗諺 People don't say what they mean 一樣，口是心非。至於屬於何者，那就，嘿嘿嘿～
這家口味整體算是很家常，但是也沒到需要跑來排隊的地步，雖然尖峰時期大概也需要排個15分鐘以上，但我覺得其美味程度不足以蓋過我那一刻鐘的耐心。尤其是，它之所以會造成排隊久候的原因之一，也在於規劃和出餐上的紛亂與無作工，但即便是擴建一倍之後，人手的添加並未改善整個流程，依然是在地人大聰明樂此不疲地在排隊。
2023年11月22日 星期三
每個告示後面都是有故事的 三味台灣小吃 文山
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