2023年11月19日 星期日

廖添丁香川麻辣燙 文山

廖添丁香川麻辣燙 文山

有很多食物我是打小就吃,而且以前算是愛吃,但是吃多了,就變得沒那麼愛吃,但也還是可以吃一吃,但是標準變得非常寬鬆與隨意,同時又很嚴格。這其中像是肉包、花捲、蔥油餅、餡餅、滷味之類的。基本上,只要是肉包,我都可以吃,除非要到非常難吃的地步,我才會列為那家「真是他媽的難吃」,不然絕大多數九成五以上的包子都屬於:湊合吃。

滷味在我看來是很荒謬的食物,走遍全台灣的夜市沒有一個會沒有一攤賣這東西的,清一色毫無例外地生意都還可以活下去,也不訝異地口味其實都不怎麼樣。離所謂的滷味那真是差距能以光年記!打小就吃多了,對於滷味攤上找不到啥像樣的肉品一事,都感到難過。滷一鍋豆製品、蔬菜、魚漿類的食物、一些雞豬身上的邊角料,那這一鍋怎麼會好吃嗎?滷味就是靠肉味,再加上調料包與醬油,其它的配料才能有肉香,吃起來才像那麼一回事。不過,如果是自家吃,豆製品一下鍋,那鍋湯底也算是完蛋了。

但是,我覺得外頭的滷味就是吃個寂寞,與之相對,花錢買一大包滷味去看電影,我寧可到燒臘店去切一支油雞腿、兩份化皮燒肉與兩份燒鴨,比起吃滷味一堆要實成多了!起碼是真正的原食。

有天晚上經過這,寔在不知到要吃甚麼,看見這間新開的店,好奇心驅使之下隨意買了一些回去。我只能說,以路邊隨處可見的滷味而言,這間連鎖的口味真的算是非常難吃的,可以說給它一顆星都算是客氣。

事隔一年了,就前兩天去柳哥排骨買便當還經過,沒想到它還開著!令我大感驚訝。回頭寫食記時,看了谷歌地圖評論,50則還有4.3分。我只能說,對某些木柵在地人的評價著寔敬佩,是那種五體投地的佩服,單憑沒說良心話,就值得上天堂吧?
















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