南河雜俎: 走精vs傻屄頂呱呱復興店大安

2023年2月6日星期一

走精vs傻屄頂呱呱復興店大安

走精vs傻屄頂呱呱復興店大安

與朋友約在這家店門口，早到了閒來無事，加上戶外風大便入內點了個多年未吃過的呱呱包吃看看。它過去的口感就像是糯米飯糰，抑或是油飯，有著豬腸膜外層炸後的帶著些許焦脆的口感，配合糯米煮熟再炸的偏軟糯又帶有微脆，整個鹹酥口的味道，很是獨特。對於喜歡吃油飯和米糕口感與味道的我來說，是個挺為方便的替代品，就是信價比跟真正的油飯或米糕相比，那真是遠遠不及了。不過，畢竟有著方便加上口味的特殊性，還是很適合當個點心墊墊肚子。

是日點了個來吃個回味，發覺整個味道與記憶中差距很大，有種走精感。不論是調味抑或口感，都是與過去不同。吃起來少了焦脆的部分不少，而裡面內餡的糯米變得十分軟塌。咬起來有種像是食腐動物在吃腐肉般，甚是失望，立刻可以決定以後再也不吃了。

見到個有趣現象，在這過程中見到四個韓國人，其中一個會講中文，由他負責點餐。點了炸雞開吃之後，還頗為認真地在討論口味；雖然我一句韓語也不懂，但從他們手勢與表情，可以猜出他們應該是喜歡這個炸雞口味。我當下感到好奇，韓國這些年不是大為流行炸雞，跑到台灣還吃這個不算頂級的連鎖炸雞店，這真讓我感到訝異。

本以為這是孤例而已，這樣的傻屄觀光客會幹的事應該不多見。約莫一年後，又是在這等人，在店門口喝著西北風時，見到一輛Uber下來了五名很是年輕的乘客，一開口就知道是韓國人了。沒想到一下車之後陸續衝往頂呱呱，然後沒啥言語地看著炸雞，有人看著手機資訊，看樣子也是那種觀光客循線而來的模式，來當傻屄了。或許很多韓國人就是傻屄等級的觀光客，喜歡吃頂呱呱的炸雞，還有難個貴陽街上難吃又粗糙的「三味食堂」──我在那隔壁攤子總能見到一堆韓國人在排隊，只有一個想法：傻屄！