2023年2月12日 星期日

賴岡山羊肉 新店

賴岡山羊肉 新店 我想這家算是新店的名店之一了?剛剛搬來文山區時,去吃過一回,但是因為當時對於凡是以中藥底的湯著實沒啥好感,吃過一回之後可以說是直接拉黑了。之後開店的人告訴我,這家滷肉飯很強,也就因此再來吃看看好了,看看它的滷肉飯是不是真的那麼厲害。 羊小排湯撇除中藥味的湯底之外,羊肉倒是肉質不壞,煮得也算嫩,沒有一絲燒到過柴的口感。不過,也只是為了吃肉而已,如果有紅燒或是清燉口味,那會更好。滷肉飯那也是好吃的,飯本身煮得不算具有彈性的口感,但也不會過軟,軟硬度並不是我的偏好。但是它的滷汁味道是很不錯的,雖然也是肥肉居多,但不至於過膩,也不會太偏甜,是個鹹香口中略帶甜味。 不得不說,這家生意那可是真的好!只有小小一個店面,應該還只是分租某一門牌號碼的一隅而已,門口擺設一堆顯然是違規的桌椅,盤據了整個騎樓,只留下一小條狹窄的過道。甚至明目張膽地利用人行道擺設洗碗台,堆放生菜等等。當然還會直接將汙水直接傾倒在路旁的水溝蓋。據說時常被附近的鄰居檢舉,應該是收入豐碩,也不在乎一天一張罰單(其實檢舉的人大概不知道,這可以連續檢舉)。不過,這家違規到完全無所懼畏的境界,也是種技術。 還有就是大概生意太好,第二代人那沒耐心的態度就讓人不敢恭維了。




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