南河雜俎: 八里香小吃館新北八里

2023年2月25日星期六

八里香小吃館新北八里

八里香小吃館新北八里

兩年前左右無意間搜尋發現了這家店，雖然它遠在八里，從木柵過來確實要折騰好一段路，不是專程來吃那都是騙人的。畢竟，八里這個地方跟木柵一樣，都是城市的犄角旮旯，雖為城市的區，其實就是過去的鄉下。

不過，鄉下地方真有臥虎藏龍的高手，就像是金庸小說《天龍八部》裡少林寺中的掃地僧一樣，一出手就有了高下。這樣一家小店本身在鄉下也就罷了，還在不起眼的社區巷弄之內。第一回按圖索驥而去時，真給我一種大開眼界之感。

但是，不得不說這家的招牌口味「蔥辣乾拌麵」真是厲害，不單是上面擺滿了一層厚厚的蔥花，下方澆頭（應該說是底料才是）那更是厲害。XO醬的基底，不但辣椒夠足之外，辣香也十分突出，整個醬料滋味相當馥裕鮮香，是海味十足。整個拌勻之後，蔥花的嗆口感搭配辣椒的辛辣味，如果愛吃又敢吃辣的，那真要來分大辣才是過癮。但是好像沒有不辣的口味，那底料應該就是本身帶點辣度的。

其它小菜或羹湯的份量對照口味來說，那價格都讓人訝異。每次吃完都有種吃到快撐的感覺，同時還覺得味美的滿足。所以雖然遠歸遠，總還是想辦法來一趟。佩服老闆娘對人的記憶力，都還能記得上次前去的大致時間點。換作是我，以曾經在朋友那幫忙的經驗，根本連熟客都會想不起來，更別說是何時來的。