finger licking good 山西麵霸王 新北新店
鄙者投胎轉世來著，所以特別喜歡吃肉。雖然不是無肉不歡的程度，但是吃肉就是痛快，尤其是帶骨的部分。對我來說，可以像貍猧一樣，那種死命要啃乾淨的樂趣才是種吃肉的境界。 吃牛排是吃肉沒錯，不論是吃高級的和牛，還是吃厚重的份量，都還是屬於爽快的程度，離痛快的程度尚有一丁點畫龍點睛的缺憾。 時不時會跑到光明街來覓食，雖然這條街上食肆相當多，但在腦中駐留的店家其實也就那幾家，且與多半與麵食有關，哈哈。其實，這家來吃過多回了。中間有段時間沒去，因為有個白目店員著實打壞去吃麵的興致。 前一陣子特別想吃肉，一種痛快吃肉啃骨的天性在呼喊著，所以在疫情高峰期不是特別想走遠去吃，跑來吃了好幾回。 每次都是把肉先擱在一旁，三下五除二地趕緊把麵吃光。這個肋排是可以單賣的，若想吃豪華一點，就點個蝦麵加上一塊肋排。畢竟蝦麵拌底的醬汁和肋排麵是不一樣的。不管是蝦麵或肋排麵，都加點醋，那味道更正點，香氣與口感都昇華了一階；畢竟山西人嗎，吃麵哪能不加點醋呢？ 店內提供透明塑膠的手套讓你吃肋排或剝大蝦時方便，不會把手弄得太髒太油。我其實都不愛用，就是喜歡雙手萬能，用自己的手拿起偌大的排骨肉，抓起來有時會有種不知從哪邊下嘴的感受。最後是，管它的，先不要往骨頭上咬就對了，只要是肉哪邊都成。 用手抓肉來吃才是痛快，才能體會啥是吮指回味，不然也只是個死板的成語而已；但其實真正手抓飯著實很有種不一樣的風味！
再篇：http://bit.ly/3IfL2PU (本篇)
沒有留言:
張貼留言