2020年4月21日 星期二

如飲純醪 江浙餐坊 中正

如飲純醪 江浙餐坊 中正 看到網友貼文表示來到南門(中繼)市場,來吃這家的排骨菜飯。看到關鍵字排骨與菜飯兩個,心想這不去都不成了,而且還可以吃吃別的。其實也不是甚麼別的,就是合歡刀削麵! 雖說這回主力是放在排骨菜飯上,還是先去點了碗番茄牛肉麵,再過來點這個人少不需要等很久的排骨菜飯;畢竟排骨飯比麵更能放,且冷了也比較不會難吃。 在看菜單時,發現居然有酒釀──醪糟──雞蛋芝麻湯圓這玩意兒,先別說很久吃到湯圓了,單單是酒釀蛋這普通不過的東西,都不知有多久沒見到有人還在賣了。哈哈哈~ 已經有碗番茄牛肉麵,再一碗排骨菜飯,如果多點個酒釀蛋芝麻湯圓,先別說我根本不考慮熱量這件事,是到底肚子塞不塞得下這麼一堆湯湯水水的東西?正猶疑不定時,厚著臉皮問老闆,可不可以那碗湯圓只買兩顆,而不是四粒。因為我已經點了兩份主食,再來這碗,會吃得太膩了。 老闆看了我一眼,馬上表示同意,於是我就可以吃到這碗久違的酒釀蛋湯圓。酒釀這東西真奇妙,如不加打個蛋花,吃起來就是兩個味道;我想那蛋花大概可以提升100%的滋味吧? 能吃碗炸排骨菜飯,再來一碗醪糟,就如《江表傳》中「與周公瑾交,若飲醇醪,不覺自醉。」也只有在這個地方,還能找到這種老滋味了。唯一不像老味道的就是不銹鋼餐具了,哈哈~還是喜歡用磁碗瓷盤吃飯,尤其是熱食。





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