值不值200？ ZABU 士林
網友之前貼給我個活動，告訴我在這離我極遠的地方賣牛肉麵！我一看地點，瘋掉了！這也太遙遠了。聯絡主辦人之後，他非常有意思，還表示可以請同事在回家時，與我約在萬芳醫院面交一碗自己回家加熱再煮的牛肉麵。心想，就一碗麵而已，還要這樣折騰對方，實在缺心眼。所以決定要衝過去！
心想從我這出發，從台北市的東南角衝到西北端，就為了一碗牛肉麵，家大人要是知道，肯定會罵我，有病！所以半路上就先到越富越南法國麵包 - Lò Bánh Mì Việt Phú先屯幾個給朋友，也順便當晚餐。回程途中還可以去Tasters吃吃看買幾百年沒吃的起司蛋糕。如此一來才不會覺得太費工了。
路程遠，所以一早就到了。碰巧和主辦人在門口閒聊了幾分鐘，因為看到門外有間賣麵線的生意特好，客人絡繹不絕。踟躕著是否要先去嗑一碗的情況下便問了他。他很直接地搖了頭，以堅定的語氣告訴我，不值得一去，同時還推薦了另外一間他覺得好吃的麵線。
沒多久時間到了，客人也三三兩兩來了，終於可以準備開吃這碗麵。在五星級飯店的房間內吃過牛肉麵，經驗很不怎樣；第一次在咖啡館吃牛肉麵，覺得很妙。
上來之後，看了顏色，就知道這碗沒毛病了，不枉跑了這麼遠。喝了湯，那味道也的確是小時候吃到的「老味道」，也像是家裡煮的味道，應該說介乎兩者之間的口味。不會過度調味後的濃郁，但也沒有難吃的醬油上色味，在調包與肉味之間算是取得個中間值的位置。
有牛腩、肋條和牛腱三個部位都有，是要一次不只是滿足兩種好奇的概念嗎？哈哈～這方法還不錯，但我還是偏愛牛腩和肋條，後者的口感實在太柴，太像吃肉了，欠缺不用咀嚼的滑順感。
麵條還可以選擇家常麵或陽春麵──通常我根本沒在咀嚼麵條的，幾乎可以直接吸入食道之中，再讓胃來工作──雖然我比較喜歡有口感的麵條，最好是寬帶麵的層級。不過，湯麵還是細麵的瞬間口感比較有意思。就連暫借場地的一碗麵，都還可以選擇麵條，算是很用心了。
吃完之後，他還跑來問我，這碗值不值200？我很點頭以確定的語氣告訴他，一定值。如果他開店，賣這樣水準的牛肉麵，也是這價格，我肯定願意埋單的。
因為是借用這家咖啡館的場地，所以還需要再多點一杯飲料。不限品項，一律200元。我對於咖啡那是外行中的外行，他們所強調的果香或產地，通通不想講究；那怕是最喜歡的電影之一《Bucket List》中很搶戲的 Kopi Luwak，我也不會想一嘗究竟。哈哈哈～因為咖啡對我無法產生任何功效，睡前喝再多，一樣是倒頭就呼呼大睡。不過，這家咖啡館很多東西是很有店家自己的「講究」，至於喜歡與否，我才去個一次，也就不講究了。
回程下坡時，刻意找了以往參加 ICDF 訓練期間關了三個月的場地，當時與第一屆海外替代役同棟而居，這才再度體會時光荏苒。那棟大樓已經徹底改建成旅館了。以前的天母真是喜歡深夜出來探食者的墳場，我想現在依然如此吧？
巧得很，前幾天看到他又要辦場牛肉麵派對了！分享他的資訊如下。老同學原本約我那天去慶祝「袁世凱斷腸時」、大君主作戰─諾曼第登陸的，我看就再去這吧！
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