南河雜俎: 就是包子紅林包子舖新北新店

2020年4月4日星期六

就是包子紅林包子舖新北新店

就是包子紅林包子舖新北新店去王德福滷担中正店-新店吃麵的時候，老闆問我吃過這家紅林包子舖的包子沒？我連聽都沒聽過。他還說，這家最近生意很好，時常在排隊等候。我其實看到包子多少都會去吃看看，有些外表一看就很糟糕的也會去嚐看看。心想，說不定內餡會做得不錯，只是敗絮其外而已？當然這樣的機率是很低的。包子這東西，外皮雖不能說是靈魂，好歹也是肉身啊！就像一輩子不能成為戲精的演員，或是有演技就好，也有一身帥氣漂亮的皮囊：林志玲、張振、金城武… 既然都已經離那很近，自然吃完之後也要去吃看看，到底是怎樣一回事？一到了現場，發現招牌不顯眼，路樹遮住了視野。但是已經看到有兩、三個人在等候了。老實說，看到陳鴻兩個字，我嚇到了。在網紅的年代，我不知道他是否成為youtuber？但是感覺這個是卅年前才會知道的名字。店家怎麼還用他來當亮點呢？吃了以後，覺得外皮與內餡都屬於及格以上的水平。面皮的勁道算是可以，不會濕軟塌陷（我最怕這種外皮過白，然後平滑如紙，有種難以置信的工整，一種以為是壓模打印的包子）內餡味道也是成熟，不是初出茅廬那種還在調整的口味。以12元一個不大的包子來說，吃吃當點心或早餐還可以，稱不上很上算就是了。排隊等候的過程中，再次遇到人才老嫗。完全不理會排隊的人們，直接走向櫃台表示要買包子。店家請她去排隊，她還看著身旁的我們說，排在那麼？其實在排隊的過程中，時不時會遇到這樣的歐巴桑，我真心想知道，她們真的認為其他人是站著好玩嗎？能成為三寶中的王者，也不是沒有道理的！芭樂電影《騎士出任務》中唯一值得記憶之處：Things happen for a reason，就是這句了。